如何来写超市食物采购单

超市里的食品种类丰富多彩，商品包装设计美观大方。倘若无采购计划单，常常会被外表吸引而打乱原先的购买计划。超市的环境与食品的色、香、味、形，常会刺激采购者的购买欲望，最后往往是多买了计划外的食品，还常常会漏买想买的食品。因此，在去超市采购之前，写好一份购物清单是十分必要的。一般来说，超市采购单可按以下几个步骤来写。

1.征求全家人员食品的需求

主持家庭采购的人员应按照平衡膳食食品分组方法，即按粮食组、蔬菜组、水果组、动物性食品组、乳类和豆类组及高能量食品组，分门别类地征求家庭各人员，包括孩子在内喜欢吃的食品名称，并予以记录。

2.核对待购食品的品种及数量

将家庭成员喜欢的食品名单与平衡膳食的4条基本原则相对照，请注意采购单中是否已包括5组食品，食物多样化原则是否已落实（每天应有15～20种食物），蔬菜的品种与数量是否充足（每天应有4～7种蔬菜），每天是否保证水果供应，高能量食品，如糖、甜食、饮料等是否已考虑到适量原则。核对后删去不合理的食品，增添应购买的食品。好的采购单组成的食谱，其总体食物结构要符合平衡膳食的基本要求。

3.核对每个食品组内的食物搭配

计划平衡食谱，不仅仅要从好食品与坏食品角度来考虑食品的选择，更要注重食物间的平衡，如荤素搭配，粗细粮搭配，动植物蛋白的搭配，家禽、鱼、肉的轮换，深色蔬菜与浅色蔬菜的搭配。

4.尽量使所购食品的天然属性与季节相符、与家庭人员的体质相一致

如家中有上火的人或体质偏热者应少购热性食品，反之亦然。

5.尽量选择新鲜的、天然的食品

加工过的或半加工的食物，如火腿肠、咸肉、香肠以及罐头食品，只可偶尔食用，避免摄入过多的防腐剂、着色剂之类的化学物质。

6.熟悉超市不同食品分布的位置

除了按照采购单购买外，还要从超市获得额外的时令食品、新鲜食品或新食品的信息，不断扩充食品资源的知识，便于日后采购。

7.不要在饥饿时去采购

在去超市购物前，最好先吃点东西，可避免购买采购单以外的食品，因为当饥饿时，任何食品看起来都很诱人。