喂养不当是在喂养婴幼儿过程中出现的误差。其主要表现为在喂养过程中不能正确落实好科学育儿“5个喂”的指导。在落实“如何喂、喂什么、谁来喂、何时喂及何处喂”过程中,既没有掌握好相关的喂养理论知识,又不能很好地落实具体操作措施及相关技能。就目前的家庭喂养状况而言,形势不容乐观。许多家庭在喂养孩子方面或多或少都存在不足之处。有的采取传统的喂养方法,缺乏现代的科学喂养理论指导;有的以零星的育儿知识为指导,常常在喂养的许多环节上出现喂养不当的错误;有的则随心所欲地喂养孩子,常出现喂养过度或喂养不足现象。喂养不当的常见后果是喂养不足或过度喂养。喂养不足,严重时可导致婴幼儿身体虚弱、抵抗力下降、营养不良,严重影响他们正常的生长发育,并可能造成一辈子的不良后果;过度喂养则可导致肥胖,同样对健康造成严重负面影响。这是当前儿童中间健康状况两极分化现象的主要根源。凡此种种,就需要有专门的人才来推广科学育儿的系统知识,普及科学育儿理念及技能,让科学育儿的知识泽被千家万户。
喂养不当的原因按其性质来分,大致可归结为以下3方面。
1.没有掌握好科学育儿的理论
比如:科学育儿的4个基本原则(及时原则、营养充足原则、恰当原则、个体化原则),辅食添加的原则(7个字原则),以及添加辅食的正确顺序(按月龄添加),辅食的能量密度与营养密度(婴幼儿食物能量及营养素来源的变化规律)、喂养人的职责(人性化喂养方法),组织家庭平衡膳食的原则(多样化、均衡性、适量和个体化原则),合理的饮食模式(一日三餐三点)等等。喂养者通常没有掌握“如何喂”的策略知识。对人性化喂养知识全然不知或略知一二。
2.不能正确制作不同月龄婴幼儿的辅食
如:从单一的食物、简单混合食物、高质量的混合食物逐步发展到合理的膳食结构的整个变化过程中各类食物的制作,不能正确设计不同月龄一日食谱及制作相应的食物等等。喂养不当者常缺乏动手能力。有的即使有一定的操作技能,但缺乏“如何喂”的科学指导,不能按照不同月龄的正确添加顺序来提供相应的辅食或食物;或发生过早或过晚提供辅食;或没有提供含某些高营养素密度的食物,如胡萝卜(富含维生素A元)、动物肝(富含铁)等;或没有给大月龄婴儿辅食中添加植物油,导致能量及必需脂肪酸供应不足等等。
3.在喂养技巧方面出现的问题
如正确的母乳喂养方法、母乳喂养的乳房准备、配方奶的冲调、奶瓶及食具的清洗消毒、混合喂养的两种方法的正确选择、用奶瓶喂孩子的正确方法、落实人性化喂养的管理措施(与孩子交流的方法)、食物过敏的发现及处理等等。喂养不当者常出现配方奶量的过多或不足,或配制方法的失误。对奶瓶与餐具的清洗消毒认识不足,常导致婴幼儿发生消化不良的疾患。
总之,喂养不当在理论上表现为不知道如何喂,在操作上表现为不知道如何制作辅食和计划合理膳食,在技能上表现为不知道如何促进安全有效喂养。在实际生活中有些家庭可能在其中一方面、或两个方面、或全部都出现问题。有的问题少一点,有的则多一点。有的偶然发生,有的经常发生。要克服喂养不当,应该从这三方面着手,即要将学习喂养理论知识和提高动手能力与技能密切结合起来。不断提高科学喂养的理论水平,增强实际操作能力,以及掌握相关的喂养技巧,这样才能真正促进孩子的健康成长。
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