让大象变疯的树

让大象变疯的树

在南非有一种名叫玛努力拉的树木，它有着肥大的掌状叶片。这种树所结出的果实味道甘醇，颇有“米酒”风味。由于果实含糖量高，常会受到大象的特别关照。

有趣的是，由于非洲象的胃内温度很适合酿酒酵母菌的生长，因而许多大象在暴食了这种“酒果”之后，往往会酒疯大发：有的狂奔不已，横冲直撞；有的拔起大树，毁坏汽车；更多的则是东倒西歪，呼呼大睡。

这个故事已广为人知，后来南非人就用玛努力拉的果实制作了这种酒，直至1989年9月南非才第一次向世界介绍了这款甜酒。

据研究表明，玛努力拉的果实里确实有让人兴奋的成分，当地人采集它的果肉酿成酒，再蒸馏成类似于白兰地的口味，然后加上玛努力拉果实的鲜榨汁和牛奶脂，混合成了南非特色的“大象酒”。

大象酒酒精含量为17%，看起来很像奶油与咖啡的混合物。南非人爱在酒里加冰块，轻轻喝一口，一股甜甜黏黏的酒精芳香和一股咖啡味，让人回味无穷。

在非洲津巴布韦的怡希河西岸也生长着一种著名的“酒树”，即休洛树。休洛树能常年分泌出一种香气扑鼻而且含有强烈酒精气味的液体，而这种树分泌的液体已成为当地人的天赐美酒。

在坦桑尼亚的蒙古拉大森林中，有一种奇特的小青竹，它能产出醇厚芳香的美酒，所以当地居民称它“竹酒”。当人们想喝竹酒时，就把竹尖削去，再把酒瓶放置好，第二天早上，瓶子里便装满了乳白色的竹酒。这种竹酒含酒精30度左右，不仅味道醇正，芳香扑鼻，清香可口，而且有解暑清心、消烦止渴和强身健胃的作用，是不可多得的佳品。

因此，当地人十分喜欢这种竹酒，并常用这种别具风味的美酒款待挚友亲朋，就是在盛大的节日里或喜庆的宴席上，也少不了这种竹酒佳酿。

我国浙江省黄岩地区也有棵神奇的桂花“酒树”， 散发着若隐若现的酒香，它是大自然的造化。这就是金山陵酒业有限公司生产厂区里长着的一棵桂花树。走近看，这棵桂花树的枝枝叶叶上，密密地覆盖着一层黑色的“酒菌”。

不但这棵桂花树如此，随着半个多世纪的酒香沉淀，这片土地的一草一物都散发出了白酒独特的酒香。

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摩洛哥西部有一种奶树，树高仅3米多，全身红褐色，叶片呈厚皮革样，开的花十分洁白，开完花便在枝头结一个奶苞。奶苞呈椭圆形，前端开口，成熟后便充满奶汁，稍一碰触，便从开口处流出黄褐色的奶液来。