生活中的“百合”

雷杜德笔下绝美的球根植物，总是将我们带至远古时空，回到古希腊，让我们认识连接神界与人界的彩虹女神，或者出现在法兰西波旁皇族徽章上。但实际上这些球根花卉早已深深融入了我们的生活：鸢尾的根茎在医药领域及化妆品领域也占有重要的地位，在西方有过牙痛经历的孩子或许都曾被给予过它的一块根茎，以咬在牙齿之间治疗牙痛；葱科植物在东方是最常见的烹饪用的植物；在中国人的餐桌上百合的鳞茎常被制成佳肴……无论是过去还是现在球根植物都和我们密切相关。它们以不同的形式出现在食品、药物、香氛、精美的工艺品以及有趣的历史和神圣的活动中，丰富着我们的生活，成为我们生活愉悦的源泉。

旅人蕉

扇形叶可帮助旅行者辨认东西方向，叶柄还可贮存水分。叶柄基部的空腔可以容1–2升水。

精油是芳香植物的精华，但是吞入精油可能会致命，贮存精油应该把它们装入暗色的玻璃滴瓶中。

细香葱

成簇的小鳞茎和叶片，气味芳香，多用于调料和装饰，能助消化、通便。

姜

它的根部通常可以作为香料。根茎有芳香气味，少量服用能减轻旅行和吃过量大蒜引起的恶心。磨成粉末加到混合香料中，用于食品的调味。在按摩时涂抹姜根精油可以减轻肌肉疲劳或治疗风湿。

番红花

主要是利用番红花的雌蕊部分，或作为香辛料，或作为药物，多用于于心脏和皮肤保健。

山柰

根状茎制成粉末可以当嗅剂，用于治疗感冒引起的鼻黏膜炎，对高烧、腹泻、痢疾及肥胖有疗效。

龙舌兰

根含有制造类固醇的皂素，泡茶可以治疗关节炎，叶片含有药性汁液，另外还有墨西哥著名的特其拉（Tequila）烈酒也是用龙舌兰为原料酿造。

菠萝

大型多汁的果实由多个小果实融合而成，富含维生素，有调经、利尿、助消化的功能，所含酶类可消肿抗菌，果肉可生食，熟食、制成果汁、酿酒，残屑可以酿醋。

黄菖蒲及根

其干燥的根茎可以缓解牙痛、调经、治疗腹泻；而种子则可用来治疗反胃，有助消化的功效，但新鲜叶和根都有剧毒。另外一些紫色的品种还被用于提炼蓝色染料。