【摘要】：许多球根花卉虽然可以用于食用或者治疗一些疾病，但是这些花卉本身可能含有剧毒，通常是要经过特殊的处理，如果作为药物使用应遵医嘱。蒜的鳞茎切片或捣碎后散发浓烈的气味，除了食用外也可以用来驱虫。在古埃及建造金字塔的工人甚至因为蒜的短缺而举行过大罢工。在古代百合的鳞茎常被煮食，现在则常被用于提炼以制造化妆品及药物，对烧伤、脓肿、粉刺有疗效，油浸的花瓣可以治疗湿疹，还是商业香料的制造原料。
许多球根花卉虽然可以用于食用或者治疗一些疾病，但是这些花卉本身可能含有剧毒，通常是要经过特殊的处理，如果作为药物使用应遵医嘱。
铃兰
蒸馏的花露水可作收敛剂及漂白皮肤的化妆水。另外，全株可治疗痛风、增强记忆力、调节心律。
丝兰
具有收敛性的皂素，用于制造化妆品，也是美国霍皮人结婚前净身仪式中所用的洗发剂。
香蕉
果实有甜味，富含碳水化合物，可以迅速转成能量，果肉可以软化皮肤。与其相似的大蕉其淀粉含量更高，可以煮着吃，还可以酿成啤酒和醋，也是病弱者的食物。
蒜
蒜的鳞茎切片或捣碎后散发浓烈的气味，除了食用外也可以用来驱虫。在古埃及建造金字塔的工人甚至因为蒜的短缺而举行过大罢工。
洋葱
洋葱香味强烈，从野生品种改良后，多用于食用，可促进消化，营养丰富，含有维生素A、B、C、磷、铁、钙等矿物质，是一种世界性的营养蔬菜，也是良好的调味食品。
风信子
传说中风信子是由阿波罗深爱的美少年的鲜血化成，现在这些具有神秘色彩的花卉已经走入我们的花园，并且被我们驯化出了更多美丽的颜色。
百合及其球茎
白色或淡黄色鳞茎含镇静黏液。在古代百合的鳞茎常被煮食，现在则常被用于提炼以制造化妆品及药物，对烧伤、脓肿、粉刺有疗效，油浸的花瓣可以治疗湿疹，还是商业香料的制造原料。
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