【摘要】：孔雀绿也叫孔雀石绿、苯甲醛绿，为翠绿色有光泽的结晶，属三苯甲烷类染料。孔雀石绿是药用染料中抗菌效力较强的一类，可溶于水。孔雀石绿是一种光敏性药物，其毒性可随光照强度增大而加大，因此用时需注意不能在白天阳光强烈时进行。孔雀石绿不能粘在人的皮肤上，更不能进入口中。识别含有“孔雀石绿”的水产品：一要看表皮创伤处是否着色，如鱼鳞脱落处或甲鱼等水生动物的创伤处发绿甚至呈现草绿色，表明可能已受到污染。
六、什么是孔雀绿
孔雀绿也叫孔雀石绿、苯甲醛绿，为翠绿色有光泽的结晶，属三苯甲烷类染料。孔雀石绿是药用染料中抗菌效力较强的一类，可溶于水。在鱼病防治上用以防治水霉病及小瓜虫病等，效果较好。
孔雀石绿是一种光敏性药物，其毒性可随光照强度增大而加大，因此用时需注意不能在白天阳光强烈时进行。同时池水的PH值在9以上亦得不到应有的效果。它不能与锌或马口铁制的器皿接触，以免因锌溶解引起鱼急性中毒。孔雀石绿不能粘在人的皮肤上，更不能进入口中。
孔雀石绿能引起鱼类的鳃和皮肤上皮细胞轻度炎症；使肾管腔有轻度扩张，肾小管壁细胞的胞核也扩大；更重要的是影响鱼肠中的酶，使酶的分泌量减少，从而影响鱼的摄食及生长，故不能经常使用。
由于食品卫生问题，此药被有些国家禁止使用，目前尚不能被认定为水产用药。
识别含有“孔雀石绿”的水产品：一要看表皮创伤处是否着色，如鱼鳞脱落处或甲鱼等水生动物的创伤处发绿甚至呈现草绿色，表明可能已受到污染。二要看鳍条，一般情况下，鱼的鳍条(包括“多宝鱼”和甲鱼的裙边)相对比较容易着色，如发现鱼鳍或裙边呈现绿色或草绿色也应谨慎对待。三要看肌肉，水生动物的肌肉一般都呈现白色，万一在烹饪或食用时发现有些水产品肌肉被“着色”，市民就不要再轻易食用。
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