动物真的是千奇百怪，鱼类的雌雄之变就是其中之一。如红海的红鯛鱼，二十多个组成一个一夫多妻制家庭，在这个家庭当中，丈夫不准其他的雄性问津，更不准窝里的雌性逞强，否则，这条逞强的雌性就有可能变成雄性。而一旦唯一的丈夫失踪或死亡时，就会有一个身强力壮的雌性变成雄性，取代它的位置，统治这个家庭。如果这个丈夫出走，另一个雌性会紧接着变成雄性，不断出走不断变，直到最后一个变成雄性。其实，在低等海洋动物中并不少见这种现象。生活在珊瑚礁上的红鮨鱼、大鮨鱼、鹦嘴鱼、隆头鱼等都能由雌变雄，而细鰭鱼、海鳝、海葵鱼等又都能由雄变成雌。
如人们比较熟悉的黄鳝，一生下来的时候全部都是雌性的。它们在三年内，身体长到20厘米以上，完成做妈妈的责任，此后，它们的性别开始变化，到6岁时就全部变成雄性黄鳝了。这时，它们体长可达42厘米以上。因此，黄鳝是先做妈妈后当爸爸。
有些鱼类更加特殊，如珊瑚礁中的石斑鱼，当这一海域雄性多、雌性少时，一部分雄性石斑鱼就会变成雌性；而当这一海域雌性多、雄性少时，一部分雌性石斑鱼就会变成雄性，以保证产下众多的下一代。但更为奇特的是，生活在美国佛罗里达州和巴西沿海的蓝条石斑鱼，一天中可变性好几次。每当黄昏之际，雄性和雌性的蓝条石斑鱼便发生性变，甚至反复发生5次之多。这种现象即叫变性，又叫“雌雄同体”和“异体受精”。科学家们通过分析，或许是因为鱼的卵子比精子大许多，如果只让雌性产卵，负担太重，代价太高。而假如双方都承担既排精又排卵的任务，繁殖后代的机会会更多一些。牡蛎也是身兼雌雄两性，有趣的是，牡蛎的雌雄之变是逐年变化的，即去年是雄性，今年就变成雌性，来年又是雄性，年年变化不已，每个牡蛎变化的时间各不相同，并不是同时发生的。低等海洋动物为什么会发生变性，目前仍是个谜。尽管科学家们众说纷纭，但至今仍无定论。但不管怎么说，这也是一些低等动物在进化过程中为了适应生存和更有利于繁殖后代所演变的一种特有的功能。
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