是什么在推动健康与长寿

健康和长寿是人们用来衡量人体生命质量的重要标准，也是人们最为关心的永恒话题。自古至今，人们一直在不断地探索关于健康与长寿方面的奥秘。而随着生活水平的不断提高，健康和长寿更是成为人们时刻关注的焦点。那么到底什么才是健康长寿的秘诀呢？优越的生活是不是就和生命质量成正比呢？

世界上有一种很典型的遗传疾病叫作“亨廷顿疾病”，患者的症状表现为颤抖或者动作呈舞蹈状且无法控制自身的行为，而且会因为病情不断地恶化而早死。为了清楚地了解环境因素对“亨廷顿疾病”的发病以及整个患病过程中产生的一切作用，是否会影响患者的生活质量等情况，英国牛津大学的埃玛·霍克利等人对此进行了一项专门的研究。

参加研究的人员选择了三组小鼠来进行实验，他们首先把3组携带典型的“亨廷顿疾病”基因，且已经呈现出一些初步症状的小鼠放在完全不同的三种环境中进行喂养。第一组小鼠被一只一只单独地放在标准的笼子里面进行喂养；第二组小鼠类似，只是喂养小鼠的笼子里面安放了一个用硬纸板做成的管道形状的小玩具，小鼠可以在管道里钻进钻出地活动或者做游戏；至于第三组小鼠，则是特意准备了一个大笼子，笼子里面不仅配有转轮、管道等做游戏的玩具，而且还准备了充足的食物。

在进行一段时间的喂养之后，研究人员开始对这些小鼠的运动协调能力进行测试。结果表明第三组小鼠的成绩最好，第二组次之，而第一组成绩最差。该实验可以说明:生活的条件和环境越优越，对小鼠健康方面的影响也越小，生命质量也会随环境而提高。其实提供给第三组小鼠的环境，就相当于一个宽敞的居住空间，有充足的食物，而且有一定的娱乐设施赶走孤独，相当于满足了它们所有的一切需求，给它们好的生活质量。

由于设定的时间比较短暂，这项研究并没有得出更长寿一些的小鼠是哪一组。但是依据推断的话，很明显第三组小鼠的寿命会比其他两组更长一点。因为患上“亨廷顿”的人基本上都会因为忍受不了疾病的折磨而提前死亡，而生活条件更好一点的第三组小鼠很可能会因为环境的影响而减轻病痛的折磨并延长寿命。

那么是不是就是说生活条件越好，不管是人还是动物就会越健康、活得更久呢？答案是否定的，美国的科学家克莱德·麦卡用自己的实验证实了这个回答。

白鼠

克莱德·麦卡是美国康奈尔大学的著名营养学家，他曾经对白鼠进行过一项实验，结果连他自己也没预料到。研究人员首先选用两组白鼠，对其中的一组白鼠只提供能够生存下去的营养成分，而另外一组则是供应足够的食物，任由它们自由地摄取食物。最终的实验显示，严格控制食量的白鼠在观察了500天之后，骨骼仍在缓慢地生长着，而自由摄取食物的白鼠骨骼在l75天之后就不再生长了。而且控制食量的白鼠不仅健康状况要好一些，连平均寿命也比自由摄食组的白鼠要长l年以上。这个用健康和长寿作为衡量条件的实验也叫作“麦卡效应”。

而美国的另外一位学者马克赖顿也通过进一步的实验来证实“麦卡效应”的真实性。马克赖顿采取的实验仍然是以两组小鼠为研究对象，给第一组的小鼠每天喂食20千卡(l卡=4.l86焦耳)热量的普通食物；对于第二组小鼠则依然采取限制进食的方法，每天只喂食l0千卡热量的饲料，其中蛋白质仅20%、植物油5%，其余的全部为碳水化合物。实验的结果依然是控制食量的小鼠比第一组小鼠的寿命长一倍。

上面的两个实验都能够很好地证明，并不是说生活条件越好，食物越好越多就能提高生命的质量，反而会缩短一定的寿命。当然，我们不能因为“麦卡效应”就将霍克利的实验否决掉，毕竟没有基本的生活保障，人们就不可能获得高质量的生活，更不可能会长寿。正所谓“过犹不及”，“麦卡效应”只是说明过分注重生活条件不一定就能够获得高质量的生活。

也许这又会引起大家的疑问了:既然生活条件过好和不好都不能获得高质量的生命，究竟是什么在推导健康与长寿呢？科学家们也对此进行了研究，认为人的闲适与紧张感、慵懒与勤奋、娱乐或者工作的分配、饥饱冷暖都应遵守“黄金分割”的和谐比例。也就是把一长度为l的直线段分成两部分，并使其中的一部分对全部的比等于其余一部分对这部分的比，即x∶l=(lx)∶x，经过这一公式换算出x的数值为0.6l8。

我们平时所说的吃饭“七分饱”就是以此为主要依据的，如果将其他的生活条件也按照“黄金分割”来配置，不管是人还是动物，生命的质量都会有所提高。

吃饭“七成饱”能够保持人体内产生与清除活性氧的动态平衡。限食也就相当于控制了热量的摄入，有增强抗氧化酶的基因活性的功效，从而保持人体内抗氧化酶的浓度。另外，人体内的细胞分裂遵循的是“海弗利克限度”，即人的细胞分裂次数平均为50次。假如给予细胞过剩的营养，会加快细胞的繁殖和分裂，当正常的50次分裂完成以后，细胞便会迅速地衰老死亡，人也会随之加快衰老死亡的速度。相反，假如严格地限制饮食的数量和质量，细胞就无法得到充足的养分，分裂繁殖的速度也会有所减缓，衰老自然也会减慢。

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