腐植酸生物有机肥在大白菜上的应用研究

腐植酸生物有机肥在大白菜上的应用研究

任万云1　罗　波1　高　亮2　李宝才3

(1　云南尚呈生物科技有限公司　玉溪　653200

2　潍坊岛本微生物技术研究所　潍坊　261041

3　昆明理工大学生命科学与技术学院　昆明　650500)

摘　要：在田间自然的土壤气候下，进行大白菜施用腐植酸生物有机肥效果试验。结果表明，施用腐植酸生物有机肥，大白菜叶绿素a含量增加0.02～0.05mg/g FW，叶绿素b含量增加0～0.06mg/g·FW，提高抗病性；施用腐植酸生物有机肥后，大白菜单株重增加0.13～0.75 kg，净菜率提高5.3%～12.1%，667 m2产量的增产率为0.32%～26.27%；施用腐植酸生物有机肥，可改善大白菜品质和口感，Vc含量提高16.3～33.2　mg/kg，可溶性固形物含量提高0.7%～1.1%。

关键词：腐植酸　生物有机肥　大白菜　应用效果

Research on Application of Humic Acid Biological Organic Fertilizer

on Chinese Cabbage

RenWanyun1,Luo Bo1,Gao Liang2,Li Baocai3

(1 Yunnan Shangcheng Biotechnology Co.,Ltd.,Yuxi,653200

2 Institute of Shimamoto Microbial Technology inWeifang,Weifang,261041

3 Faculty of Life Science and Technology,Kunming University of Sciece and Technology,Kunming,650500)

Abstract: In the field of natural climate soil condition,testing Chinese cabbage applying humic acid biological organic fertilizer effects.The results showed that,Chinese cabbage using humic acid biological organic fertilizer,significantly improved the chlorophyll content in leaves,and improved disease resistance.Applying humic acid biological organic fertilizer,weight of single plant increased,the rate of minimally processed vegetables increased,the yield could be increased by 0.32% to 26.27% per 667 m2,and could be improved the quality and mouth feel,increased vitamin C and soluble solids.

Key words: humic acid;biological organic fertilizer;Chinese cabbage;effect

大白菜(Brassica campertris)是我国特产蔬菜之一。全国各地普遍种植，在海拔3600m地区也有种植[1]。大白菜是云南主栽蔬菜品种之一，结合保护地种植方式，已实现了周年栽培周年供应。大白菜生产经营分散，生产技术水平较低，加之组织化程度偏低，使得大白菜产销对接难度较大，市场波动频繁剧烈[2]。调查中发现，由于大白菜重茬、连作等原因，造成大范围的土壤盐渍化、土壤酸化、病虫害，尤其是根肿病的发生和流行，已成为制约云南大白菜可持续发展的因素。

[收稿日期]2015-08-20

[作者简介]任万云，男，1967年生，云南尚呈生物科技有限公司常务副总经理、高级工程师，主要从事褐煤蜡、腐植酸盐、腐植酸生物肥研究、生产和应用。E-mail：rwy9178@126.com。

腐植酸来自于土壤、水体、植物以及煤炭等自然之中，我们的目的是把它再回馈到自然之中[3]。在煤炭腐植酸中褐煤深加工最具优势，不但转化率高而且产物的化学和生物活性都不错。国内褐煤质量和性能比较好的，当属云南寻甸褐煤和内蒙古霍林河褐煤，特别是寻甸褐煤比较年青，用于深加工改善抗盐性能方面是国内最好的原料[4]。

腐植酸生物有机肥是利用复合微生物菌种高温固态发酵褐煤生产的新型绿色环保肥料。腐植酸生物有机肥兼具腐植酸肥料、微生物肥料和有机肥料的功效，在蔬菜生产中逐渐被应用[5]，但在大白菜上的应用研究尚未见报道。为了探讨腐植酸生物有机肥对大白菜生长发育、产量、病害和品质的效果，于2014-2015年在云南省多地进行了试验，以期为腐植酸生物有机肥在大白菜上的推广应用提供技术支持和理论依据。

1　材料和方法

1.1　试验地点及土壤概况

试验在以下三个地点展开：云南省澄江县右所镇小西村委，土壤类型为壤土，质地为轻粘土；曲靖市马龙县马过河镇中河村，供试田块土壤为红壤，质地为轻壤土，肥力中下等；玉溪市红塔区春和街道孙井居委会，土壤类型为水稻土，土壤质地为壤土。试验土壤的基本理化性状见表1。

表1　供试土壤的基本理化性状
Tab.1 The fundamental physical and chemical properties of testing soil

1.2　供试材料

供试作物：大白菜，品种为“强势”(澄江县)，“新优早4号”(马龙县)，“夏王”(红塔区)。

供试肥料：腐植酸生物有机肥由云南尚呈生物科技有限公司生产，其主要技术指标：有机质≥55%、腐植酸≥45%、有效活菌总数≥0.5×108　cfu/g。

生物有机肥系市售产品，其主要技术指标：有机质≥40%、有效活菌总数≥0.2×108　cfu/g。

鸡粪系烘干鸡粪。

复合肥料(15-15-15)系市售产品。

1.3　试验设计

试验设 5 个处理。处理1：667 m2施腐植酸生物有机肥200kg；处理2：667 m2施灭菌腐植酸生物有机肥200kg；处理3：667 m2施生物有机肥200kg；处理4：667 m2施烘干鸡粪300kg+复合肥料25 kg；处理5：空白对照(CK)，不施任何肥料。小区面积20m2，长8.33 m、宽2.4　m。重复3次，随机排列。施肥方式为基肥，沟施。试验各处理间除施肥品种和数量不同外，其他田间操作措施均相同。

1.4　试验方法

土壤分析采用土壤农化分析方法[6]；叶绿素含量测定采用分光光度法，按照Van Dijk和Roelofs[7]的方法计算叶绿素含量；光合速率采用改良半叶法；可溶性固形物测定采用GB/T 12295-1990规定的折射仪法；维生素C(Vc)含量测定采用GB/T 6195-1986规定的2,6-二氯靛酚滴定法；粗纤维素采用GB/T 10469-1989规定的方法。大白菜植物学性状、单株重、病害调查为实测值，随机选5～20株，取平均数。

植株发病率=(染病株数/调查总株数)×100%

植株病情指数=[∑(各级病株数×相应级数)/调查总株数×最高级别值]×100%

1.5　数据处理

用Excel 2010和SPSS 16.0软件进行数据分析和差异显著性检验。

2　结果与分析

2.1　不同处理对大白菜植物学性状的影响

澄江县、马龙县和玉溪市红塔区三地，处理1较其他处理，对大白菜植物学性状均有不同程度改善(表2)。同CK比较，大白菜株高增加4.4～10.5cm，开展度增加4.4～8.2cm，最大叶长×宽增加3～9cm×4.4～5.0cm，净菜率提高6.5%～12.1%，单株重增加0.13～0.75 kg；同处理2比较，株高增加0.9～3.4　cm，开展度增加1.4～2.2　cm，最大叶长×宽增加1.1～1.8　cm×0.7～2.3　cm，净菜率提高1.4%～2.5%，单株重增加0.04～0.29 kg；同处理3比较，大白菜株高增加0.3～2.5　cm，开展度增加0.6～1.6　cm，最大叶长×宽增加0.3～0.8cm×0～0.9cm，净菜率提高1.1%～1.9%，单株重增加0.01～0.22 kg；同处理4比较，大白菜株高增加-1.5～-0.2cm，开展度增加0.8～3.4　cm，最大叶长×宽增加-1.0～-0.7cm×0.5～0.9cm，净菜率提高3.9%～5.4%，单株重增加0～0.12 kg。

表2　不同处理对大白菜植物学性状的影响
Tab.2 Effect of different treatments on Chinese cabbage botany properties

2.2　不同处理对大白菜产量的影响

澄江县、马龙县和玉溪市红塔区三地，处理1较其他处理，均能提高大白菜产量(表3)。同CK比较，大白菜增产效果显著，增产率为17.07%～26.27%；同处理2比较，大白菜的增产率为8.53%～10.38%；同处理3比较，大白菜有一定的增产效果，增产率为0.59%～9.98%；同处理4比较，大白菜有一定的增产效果，增产率为0.32%～4.00%。

2.3　不同处理对大白菜叶绿素和光合速率的影响

澄江县、马龙县和玉溪市红塔区三地，处理1较其他处理，大白菜叶绿素含量均有增加，光合速率均有提高(表4)。同CK比较，大白菜叶绿素a含量增加0.02～0.05mg/g·FW，叶绿素b增加0～0.06mg/g·FW，光合速率增加1.25～2.86 μmol/(m2·s)；同处理2比较，大白菜叶绿素a增加0.03～0.07mg/g·FW，叶绿素b增加0.01～0.05mg/g·FW，光合速率增加0.71～1.68 μmol/(m2　·s)；同处理3比较，大白菜叶绿素a增加0.01～0.02mg/g·FW，叶绿素b增加0.01～0.02mg/g ·FW，光合速率增加0.26～1 μmol/(m2·s)；同处理4比较，大白菜叶绿素a增加0.03～0.08mg/g ·FW，叶绿素b增加-0.01～0.01mg/g·FW。光合速率增加1.07～1.88 μmol/(m2·s)。

表3　不同处理对大白菜产量的影响
Tab.3 Effect of different treatments on yield of Chinese cabbage

表4　不同处理对大白菜叶绿素和光合速率的影响
Tab.4 Effect of different treatments on chlorophyll and photosynthetic rate of Chinese cabbage

2.4　不同处理对大白菜品质的影响

澄江县、马龙县和玉溪市红塔区三地，处理1的大白菜，外在品质和内在品质均有提高，叶球紧实度提高14%～28%，Vc含量提高16.3～33.2　mg/kg,可溶性固形物(糖分)含量提高0.7%～1.1%，可改善口感和风味。见表5。

表5　不同处理对大白菜品质的影响
Tab.5 Effect of different treatments on quality of Chinese cabbage

2.5　不同处理对大白菜病害的影响

澄江县、马龙县和玉溪市红塔区三地，处理1的大白菜，霜霉病、软腐病和根肿病等三种病害发病率均降低，病情指数下降。这可能与腐植酸提高大白菜的抗逆性以及微生物肥料提高大白菜的抗病性有一定关系，见表6。

表6　不同处理对大白菜病害的影响Tab.6 Effect of different treatments on diseases of Chinese cabbage

3　小结与讨论

腐植酸生物有机肥除兼有腐植酸本身的改土肥田、提高肥效、增强抗逆、刺激生长和改善品质功效外，还含有丰富的有益微生物，具有一定的抑制病害的作用。

本试验初步确定大白菜施用腐植酸生物有机肥可显著提高叶绿素a、叶绿素b含量。叶绿素含量提高能加快光合速率，使光合作用增强，葡萄糖积累量增多，有利于大白菜产量提高，能较好地改善大白菜外在、内在品质，提高叶球紧实度，提高Vc和可溶性固形物的含量，改善口感和风味。施用腐植酸生物有机肥能有效降低大白菜霜霉病、软腐病和根肿病的危害，但腐植酸生物有机肥对大白菜病害的防治机理有待进一步研究。

参考文献

[1]李曙轩.中国农业百科全书(蔬菜卷)[M].北京：中国农业出版社，1990，11：52～55

[2]孔繁涛，沈辰，余玉芹，等.我国蔬菜价格运行及产销匹配研究—以大白菜为例[J].中国蔬菜，2014，(6)：1～5

[3]曾宪成.腐植酸从哪里来，到哪里去[J].腐植酸，2012，(4)：1～10

[4]李善祥.我国煤炭腐植酸资源及其利用[J].腐植酸，2002，(3)：7～13

[5]高亮.腐植酸生防生物有机肥对辣椒根腐病防治效果的研究[J].腐植酸，2015，(1)：18～24

[6]鲍士旦.土壤农化分析[M].北京：中国农业出版社，1981

[7]Van Dijk H.F.G,Roelofs J.G.M.Effects of excessive ammonium deposition on the nutritional status and condition of pine needles[J].Physiol.Plantarum,1988,(73): 493～501