欧洲人把鸢尾花叫做“法兰西百合花”,所以不少人称法国国花为百合花,其实鸢尾和百合是两个不同的科属。
鸢尾花是鸢尾科多年生草本。根茎匍匐节,节间短。叶剑形,交互排列成行。花茎与叶同高,总状花序,春季开花,花1~3朵,蝶形,花蓝紫色,又叫蓝蝴蝶、蝴蝶花、铁扁担。
鸢尾科植物,全世界约有60属1500种,广泛分布在热带和温带地区。鸢尾原产我国中部,云南、四川及江苏、浙江一带都有分布,生长于海拔800~1000米灌木林中。
鸢尾的同属还有:香根鸢尾、德国鸢尾、花蕾蒲、黄菖蒲、溪荪、西伯利亚鸢尾、马兰等。德国鸢尾原产欧洲中部,花色有白、黄、淡红、淡紫等色,多数是杂交品种,根茎可提炼芳香油,用于化妆原料。
香根鸢尾原产南欧及西亚,花淡紫红色,也有白花品种,它酷似一只飞舞的彩蝶,又像一只飞翔的纸鸢。根茎是提炼芳香油的原料。法国人尊它为国花,据说用以象征民族的纯洁和庄严。
法国以鸢尾花为国花,寓意有三点:一是象征古时法国王室的权力。从12世纪起,在法国国徽上便绘有鸢尾的图案。法兰克王国的第一个王朝——墨洛温王朝的第一代国王克洛维(481—511年)施洗礼时,上帝送他一朵鸢尾花。后来法国人为纪念始祖,便把这种花作为国家的标志。法国国王路易六世,将金百合花作为他的印章和铸币的图案。路易八世用金百合花的图案,来装饰他蓝袍的边缘,他穿着蓝袍去参加授任国王的仪式。
二是宗教上的象征。1376年,法王查理五世(1364—1380年)把原来国徽图案上的鸢尾花改为3片花瓣,意味着基督教的圣父、圣子和圣灵三位一体。
三是法国人用鸢尾花表示光明和自由,象征民族纯洁、庄严和光明磊落。
法国人叫鸢尾花为“金百合花”。作为装饰的金百合花图案,在法国的手工艺饰品、印刷品、市场、商店、广告以及某他地方都可以见到,而且是经过政府统一设计的3枚花瓣,其中一片垂直,两枚各向一边垂落,下端有一个水平带,将花瓣连在一起。
鸢尾花粗看是花瓣3枚,但仔细观察,它有6枚花瓣。原来,6枚“花瓣”分为内外两层,那外边的3枚瓣,却是萼片,是保护花蕾的,它们长得同花瓣相似,人们往往认不出来。外列花瓣的中央有一行鸡冠状白色带紫纹的突起。而花的心房深处,还有3枚长舌形的花瓣,是雌蕊变成的。香根鸢尾的花瓣,有半数向下翻卷,而百合花的花瓣,却全都是向上翘起的。
香根鸢尾花是法国著名的观赏花卉,将花茎插在花瓶中。它次第开放,翩翩似飞蝶,受人欢迎。它的地下茎可提取珍贵的香精,具有诱人的紫罗兰香味。如果把根研成粉末,是一种上等香粉。
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