肝脏与胰腺，你了解多少？

肝脏与胰腺

对于大多数人来说，肝脏和胰腺只是像机器一样喀喀嚓嚓不停地工作。你看不到，也感觉不到这些重要的器官在工作。

肝脏的确有许多功能。它好像隐藏在你体内的一个工厂。它大约有五百个不同的任务。它是一座化工厂，一个能量贮存装置。它是一个维生素贮存库和毒品控制中心。你的肝脏位于上腹的右侧，藏在你的肋下被保护着。

成人的肝脏重三至四磅，是人体内最大的器官——也是最复杂的器官之一。它贮存养分和维生素。它产生的一种叫做胆汁的液体，对于消化至关重要。它能过滤血液中的有害物质，例如毒品、酒精、咖啡碱以及尼古丁。它能制造血液的部分成分，你有伤口时，它能使血液具有凝固力。

或许最重要的是，肝脏有助于消化和贮存食物。除脂肪以外，所有的营养成份都经过肝脏进入你的血液。它有助于对你起新陈代谢的作用——这种过程能为你提供维持生命和每天活动所必需的能量。

在消化过程中，你吃的固体食物在胃和肠内得到分解。大部分食物变成一种叫做葡萄糖或血糖的物质。葡萄糖是你的细胞和大脑的能量的主要来源，然而，你不会一下子把所有的葡萄糖都用完。一些葡萄糖被贮存起来，根据需要，慢慢地释放入体内。它在哪里存着呢？你猜对了，在肝脏里。肝脏把葡萄糖变成一种能够贮存的淀粉物质，叫做糖原。

一个成人的肝脏一次能贮存大约三盎司的糖原——足够一个普通人用18个小时。人体需要能量时，肝脏会把糖原再变成葡萄糖送入细胞(肝脏贮存糖原的地方有限，它不能处理的食物就作为脂肪贮存起来)。

你还有一个重要的内脏同肝脏一起工作，维持能量平衡，使细胞正常工作。它叫胰腺。胰腺大约有六英寸长。每昼夜生产大约一夸脱胰液。胰液含有酶——一种加速消化的化学物质。

胰腺有两个任务。胰液有助于肠内食物的分解，还能把一种叫胰岛素的重要物质送入血液。胰岛素能够使细胞吸收并利用血糖。胰岛素是由叫做贝塔细胞的特殊细胞制造的。它们位于胰腺上叫做“胰岛”的那一小片地方。

当你血液中的糖含量上升时，胰岛上的细胞便忙于制造胰岛素，以使你利用食物中的能量。

你的肝脏和胰腺可能出什么毛病呢？肝脏非常了不起，因为它受到损害时能自愈。但是，假如肝脏需处理的毒素过多，或者，假如某人每天都往你体内塞进许多有害物质，例如毒品或酒精，它就会受到损害。

某些疾病，包括癌症，也能影响肝脏，自60年代以来，医生们已能够把刚刚死去的人的肝脏移植到肝脏有毛病的人身上。这种手术是危险的，复杂的，但也有许多成功的肝脏移植。

你也许听说过一种叫糖尿病的病症。当胰腺不能产生足够的胰岛素供细胞尽快地从血液中吸收葡萄糖时，就常常会发生这种疾病，这时人体便得不到足够的能量。糖尿病是一种严重的疾病，但它能通过注射胰岛素进行有效治疗。