如果要用一个词来形容化学的话,那就是:有趣!是的,化学是非常有趣的一门科学,能激发人无限的好奇心。
一般来说,说到化学时,人们总会提到实验室、试管……似乎化学总与这些东西相连,其实不然。化学不仅在实验室里,更在我们的生活中。人们通过实验得出的化学成果,最后都会应用到实际生活中,并且发挥神奇的功效,让我们的生活变得妙不可言。
实验室里的瓶瓶罐罐,看上去还是很好玩的,不过一般人进不去实验室。还是看看我们身边的化学吧,你会有更多更有趣的发现!
化学作为一门应用科学,它的起源和发展与人类的生活密不可分。人类的衣食住行,都在有意识或者无意识地享受化学带来的便利。原始的化学就是从生活中萌芽的,有人说化学最初是从冶金、酿酒这样的传统技艺中产生的。
燧人氏钻木取火。
在中国古代,化学曾有着辉煌的成就。很早以前,中国人就学会了使用火,至今还流传着燧人氏钻木取火的故事。
火的发明对人类自觉利用化学来说是 一个很大的进步,火能够产生化学反应,人们利用这个特点陆续发展了制陶、冶金等各种工业。可以说,从这个时候开始,化学就在中国起源了。
大约在一万年以前,中国开始出现制陶的窑,成为世界上第一个制陶的国家。这就是古人对化学的利用。
人们一般把炼丹术和炼金术作为近代化学的起源。
钻木取火
其实火在自然界早就出现了,例如火山爆发、打雷闪电,都可能起火。原始人并不知道利用火,吃的东西是生的。人们甚至对火充满了恐惧。后来由于自然之火,一些野兽被火烧死。原始人偶尔捡到这些野兽,拿来一尝,觉得很香,所以人们才开始利用火。但是自然界的火并不是每一天都有的。为了解决这个难题,人们开始取火。他们想了各种各样的办法,终于发现,把坚硬并且尖锐的木头,在另一块硬木头上使劲地钻,就能钻出火星来。这就是原始人的钻木取火。你知道了吗?
这就是古代炼丹师的形象。
中国古代拥有最先进的炼丹术,封建社会的君王或贵族渴望长生不老,这就给炼丹术的发展提供了契机。在炼丹的过程中,人们发现了很多化学反应,这些在古书中都有记载。炼丹术最兴盛的时期应该是隋唐,尤其是唐代,唐代的许多皇帝都迷信神仙方术,炼丹术得到了统治者的大力支持。但是,此时由于知识的匮乏,人们盲目地迷信“仙丹”,以为服用“仙丹”就能长生不老,却不知道,混合后的各种物质在高温的条件下,会生成有毒的物质。据记载,这些“仙丹”中,大都含有汞、铅、硫、砷等剧毒物质,吃了不仅不会长生,反而会置人于死地。
然而炼丹术的兴盛也有很多有利的方面,例如出现了很多在当时,甚至对后世都有重要影响的炼丹家,如孙思邈、玄真子、清虚子等,他们把自身的实践或者前人的经验编写成书,这些书籍有力地推动了化学的发展。
火药是威力强大的武器。
炼丹术后来传到阿拉伯国家,与古希腊的哲学相结合,形成了阿拉伯炼金术,再后来传到欧洲,逐渐演变为近代化学。
中国的化学对世界还有两大贡献,那就 是火药和造纸术。
经过化学加工,竹子、麻、木头等就变成了纸!
遗憾的是,中国的化学虽然起源很早,但是没有形成一个完整的理论体系,在世界化学史上并没有很高的地位。
近代化学在西方才真正成为了一门学科。这一标志是英国化学家波义耳指明了化学元素的科学概念。后来化学又从炼金术中解放出来。19世纪,英国化学家道尔顿提出了近代原子学说,接着意大利的化学家阿伏伽德罗提出了分子的概念。从用原子到用分子来研究化学的这一转变,才让化学成为一门真正独立的科学。
关于化学,还有很多有趣的小故事,相信看了这些故事之后,你也会爱上化学,对化学产生浓厚的兴趣。
这个故事发生在1781年,距离现在已经有231年了。
据说在那个时候,英国有一个很有名的化学家,叫普利斯特列。他很喜欢给他的朋友们表演化学魔术。
有一次,他邀请朋友们去他的实验室参观,当朋友们走进他的实验室时,他就像个魔术师一样,拿出一个空瓶子,把瓶口移向蜡烛的火焰,突然“啪”的一声巨响,朋友们都被吓坏了,有的人还躲到桌子下面去了。普利斯特列哈哈大笑起来。你知道为什么会爆炸吗?
据说,普利斯特列的本职是牧师,科学家只是他的兼职而已。
变完魔术后,普利斯特列发现了一件很有趣的事。当他收拾瓶子的时候,他发现瓶壁上竟然有水珠。奇怪,这些水珠是从哪里来的?记得在变魔术之前,瓶子非常干净,但是瓶壁上的水珠怎么解释?普利斯特列把瓶子擦干,又重新做实验,奇怪,瓶子上还是有水珠。你知道是什么原因吗?下面为你揭晓答案。
你知道吗
当氢气和氧气混合,遇到火就会燃烧,燃烧的过程中会发生化学反应,释放出大量的热量,这些热量在有限的空间内聚集,迅速膨胀,就会引起爆炸,发出巨大的声响。
另外,在燃烧的过程中,氢气不再是氢气,氧气也不再是氧气,氢气和氧气结合在一起,产生了一种新的物质——水。这就是为什么在瓶壁上会有水珠了。
看,化学就是这样有趣,它可以成为生活的调味剂,让我们单调的生活变得丰富多彩。我们可以用化学来变魔术,用化学来解释物质的构成,用化学去做很多有趣的实验……化学的用途真是多种多样,例如,化学还可以用于军事上。
公元673年,阿拉伯舰队曾经扬言要征服希腊人,他们气势汹汹地开往君士坦丁堡。
阿拉伯舰队强悍善战,一直所向披靡。但是这次军事行动却遭到了前所末有的失败,整个舰队在达达尼尔海峡全军覆没,而战胜他们的是希腊人的几只小船。
这就是神奇的魔火,能够在大海上燃烧,正是这种火让阿拉伯舰队全军覆没。
当时的幸存者回到阿拉伯,对人们说:“希腊人太厉害了!他们把‘闪电’驯服了,让闪电帮助他们来烧我们的舰队,那‘魔火’不仅能把船点着,还能让水燃烧起来!”
这“魔火”究竟是怎么来的呢?一直以来这都是一个军事秘密,直到很久以后,人们才揭穿了这个秘密。你知道“魔火”是怎么来的吗?
现在,你知道化学多么有趣了吧?还有更有意思的,如果我们多一点化学知识,在和别人交谈时,就可以使用化学用语。当你说出这些化学用语时,很可能让有些人摸不着头脑。不信你可以试试看。
“魔火”是怎么来的
“魔火”看上去非常恐怖,事实上却完全相反,它一点儿也不恐怖,它只是一种生石灰和石油的混合物罢了。生石灰的主要成分是氧化钙,氧化钙和水发生反应会生成熟石灰——也就是氢氧化钙,并释放出大量的热量。当把生石灰和石油混合,撒在海面上时,生石灰会和水发生化学反应,释放出大量的热量,使得温度迅速上升;而石油比水轻,容易浮在水面上,且遇到高温容易燃烧,所以看上去就好像水面也在燃烧一样,这就是所谓的“魔火”。你知道了吗?
食盐——这样的氯化钠,你还会说不认识吗?
当你去商店的时候,可以跟老板说:“老板给我来一瓶H2O!”或者“老板,我想要一袋氯化钠。”老板绝对会惊奇地问:“什么?”然后你再重复一遍,他们会告诉你:“没有!”此时,你就可以在一旁偷着乐了。
这样的化学有趣吗?相信回答一定是肯定的。你想知道更多的化学知识吗?那就跟我一起走进神奇的化学世界吧!在点点滴滴的日常生活中发现化学、利用化学,让我们的生活因为化学而变得更有趣吧!
这就是H2O,你很熟悉,不是吗?
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