【摘要】：随后，大菱鲆养殖很快在山东半岛、河北和辽东半岛得到普及，并继续向南延伸到江浙与福建沿海，已经发展成为目前海水鱼类养殖的支柱性产业之一。近年来，大菱鲆养殖已度过了短暂的低迷与调整期，目前随着国家鲆鲽类产业技术体系的构建，在广大水产养殖技术人员的努力下，育苗技术不断提高，商品鱼价格基本保持稳定，整个产业处于上升阶段，发展前景良好。
20世纪90年代以来，我国海水养殖热点已由藻类、贝类、虾类扩展到鱼类和海参等品种。随着北方海水鱼类工厂化养殖和网箱养殖热潮的兴起，养殖方式、养殖品种日趋多元化。我国北方工厂化海水养鱼的传统养殖种类是牙鲆，由于种类单一，并且牙鲆耐低温的能力较差，在低温条件下生长速度较慢，需要越冬，养殖成本过高。在这种情况下，人们迫切需要耐低温、生长速度快、适应力强、市场价值高的优良养殖新品种。为此，中国水产科学研究院黄海水产研究所于1992年从英国引进了欧洲养殖良种大菱鲆。大菱鲆Scophthalmus maximus Linnaeus为原产于欧洲的冷水性底栖鱼类，该鱼种具有适应低水温生活、生长速度快、肉质好、养殖和市场潜力大等诸多优点。自英国于20世纪60年代开发成功以来，经过近50年的发展，大菱鲆已成为欧洲重要的商业化养殖鱼类。大菱鲆引进国内后，经过科研人员的努力，于1999年突破了大规模生产性育苗技术。随后，大菱鲆养殖很快在山东半岛、河北和辽东半岛得到普及，并继续向南延伸到江浙与福建沿海，已经发展成为目前海水鱼类养殖的支柱性产业之一。近年来，大菱鲆养殖已度过了短暂的低迷与调整期，目前随着国家鲆鲽类产业技术体系的构建，在广大水产养殖技术人员的努力下，育苗技术不断提高，商品鱼价格基本保持稳定，整个产业处于上升阶段，发展前景良好。
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