亲鱼的选择与培育方法

一、亲鱼的选择与培育

1. 亲鱼选择

可以使用驯化1～2个月后的野生亲鱼，也可以用人工养殖亲鱼。亲鱼应选择3龄以上，雌雄性别比例为1 ：2～3。雌鱼应选择全长为45～55 mm以上，体重为1.8～2.5 kg以上的个体；雄鱼应选择全长为31～34 mm以上，体重为0.4 kg以上的个体。

2. 亲鱼培育

（1）培育条件：亲鱼培育如图6-5和表6-2所示。培育密度为2～3尾/平方米或2～3 kg/m2，水深为80 cm，流水培育2～5个循环/天，连续充气，水温为10 ℃～25 ℃，盐度为30～33，pH为7.6 ～8.2，DO＞6 mg/L，光照为100～500 lx。

图6-5　半滑舌鳎池养亲鱼

（2）饵料：亲鱼可投喂鲜活贝肉、沙蚕、小虾蟹或湿颗粒饵料，日投饵率为2%～3% （生鲜饵料）或1%～2% （湿颗粒饵料），每日投喂2次。

表6-2　亲鱼培育条件与方法

（3）亲鱼光温调控强化培育。

饵料：采用优质活沙蚕、活贝肉，日投饵率为2%～3%。

光温调控：17 ℃～18 ℃开始升温，每10天升1 ℃，保持14小时光照→升至22 ℃→再升至25 ℃，降至12小时光照→再降至23 ℃，即可产卵。

二、 亲鱼成熟与采卵

经过2～3个月促熟，雌鱼性腺明显膨大，并沿身体腹缘不断延伸，当性腺长度/体长达0.51时开始自然产卵。可采用溢流排水法收集自然产出的受精卵，每日采卵1～2次，经分离去除死卵和杂质后孵化。也可对亲鱼进行人工催产授精获取受精卵，亲鱼对激素极为敏感，剂量较难以掌握。

三、孵化

受精卵孵化密度为50万～80万粒/立方米，孵化水温为22 ℃～24 ℃ （20 ℃～ 26 ℃），盐度为30～33 （20～35），pH为8.0～8.2，DO＞5 mg/L，每12小时吸底一次，32～34小时孵出。

四、苗种培育

1. 仔鱼布池

布池密度1万～1.5万尾/立方米，布池时池中初始水量约为3/5池水。

2. 培育环境与管理

培育水温以22 ℃～24 ℃为宜，盐度为30～32，pH为7.9～8.2，DO＞5 mg/L，氨氮≤0.1 mg/L，光照＜500 lx；开始静水饲育，前5天逐渐加满水→6日龄开始每天换水10%→10日龄每天换水50%→20日龄每天换水100%→伏底后每天换水200%～300%

3. 吸底

10日龄开始吸底，伏底前2～3天吸一次，伏底后采取流水排污，可根据池底污染程度吸底。

4. 饵料系列

第3～22日龄投喂轮虫，第12～50日龄投喂卤虫幼体，50日龄后投喂卤虫成体和配合饵料。投喂密度，轮虫为5～10个/毫升，卤虫幼体为0.5～2个/毫升，每日投喂2～3次，需经过10～12小时营养强化后投喂，配合饵料投喂量按照鱼体重的3%～5%。

5. 出池

经60天培育，鱼苗全长可达30 mm，可采用虹吸法或池底排水法出池。

五、中间培育

中间培育为将鱼苗由全长30 mm培育至全长60～80 mm，一般继续在室内水泥池中培育（见彩页图17）。培育密度为200～300尾/平方米，培育水温为20 ℃～22 ℃，盐度为25～32，pH为7.6～8.2，DO＞6 mg/L，氨氮≤0.1 mg/L，光照为500～1 000 lx；换水率为400%～600%，约20天倒池、分选大小一次，还应定期清底，监测水质，观察苗种活动与摄食。中间培育所用饵料为卤虫幼体、卤虫成体和配合饵料，每天投喂3～4次，此期为苗种由活饵料向人工配饵转换期，应根据鱼苗摄食情况逐渐减少活饵料投喂量。投喂配合饵料后，卤虫幼体、卤虫成体仅作为辅助饵料，增加各种饵料交叉投喂期。