目前半滑舌鳎养成方式以室内水泥池工厂化养殖和室外池塘养殖为主。
一、室内水泥池工厂化养殖
1. 养殖设施与养殖水环境
可使用自然海水或井盐水养殖,水温以14 ℃~28 ℃为宜,最适水温为18 ℃~ 26 ℃,盐度为15~30,pH为7.8~8.3,DO>5 mg/L。
2. 苗种放养
可放养5~6 cm苗种先行中间培育或直接放养8~10 cm苗种进行养殖,放养密度见表6-3。
表6-3 半滑舌鳎水泥池养殖放养密度
3. 饵料及投喂
(1)饵料种类:生鲜饵料(冰鲜杂虾、贝肉、沙蚕等,饵料系数5 :1~6 :1);湿颗粒饵料(粉末料和生鲜料造粒,饵料系数3 :1~4 :1)(表6-4);干性配合饵料(沉性,饵料系数1 :1~2 :1),可组合使用。
(2) 饵料投喂:生鲜饵料日投饵率为2%~4%,配合饵料为1%~2%,每天投喂2~3次。
表6-4 半滑舌鳎人工湿颗粒饵料配方
4. 生长
在适宜水温(14 ℃~28 ℃)条件下养成一年,雌鱼体重可达400~500 g,雄鱼体重达100~200 g;在最适水温(18 ℃~26 ℃)条件下养成一年,雌鱼体重可达400~700 g,雄鱼体重达150~250 g。
5. 日常管理
前期15~20天倒池、分选一次,后期25~30天一次;还应定期清底、监测水质,观察鱼活动与摄食情况;常见病有腹水病、腹胀病、烂鳍烂尾病等。
二、池塘养殖
1. 池塘条件
选用沙质或沙泥底质池塘,以5 3 667~20 3 667 m2,深度2 m以上较好。养殖期间,池塘水温以14 ℃~29 ℃为宜,盐度为15~32,pH为7.8~8.3,DO>5 mg/L,氨氮≤0.2 mg/L,透明度为0.5~1 m,可附设增氧机。
2. 苗种放养
(1)苗种质量:应放养全长10 cm以上,大小整齐,色泽正常,健壮无伤病、畸形、白化,活力强,已转化配合饵料且摄食良好的苗种。
(2)放养条件:放苗前进行常规的清池与肥水,待水温升至14 ℃以上时放养,注意育苗池与池塘的温度、盐度差,可先放入小围网内驯养,而后再放入池内。
(3)放养密度:全长10 cm苗种,每亩可放养500~1 000尾。
3. 饵料及投喂
饵料种类与室内养殖相同,放苗前期可不投饵,后期按室内投饵量投喂,每天投喂2次,在黄昏与日出前后投喂,应定点、定时投饵,水温在28 ℃以上时应减少投喂量。
4. 饲养管理
每天应进行巡池;每天换水10%~20%,大潮时多换水,水温在26 ℃以上时应开启增氧机。半滑舌鳎出池较为困难,当水温低于10 ℃时,排出池水剩余约10~20 cm时捞取,也可电击法收获。池塘水温大于3 ℃时,半滑舌鳎可自然越冬,否则需室内越冬(可用井水)。
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