【摘要】：胆固醇的环戊烷多氢菲母核在体内不能氧化分解，只能在其侧链发生氧化，所以体内胆固醇不能彻底氧化分解成CO2和H2O，只能转变成其他的生理活性物质，参与代谢及调节，或排出体外。在皮肤，胆固醇可被氧化为7－脱氢胆固醇，后者经紫外线照射形成维生素D3。胆汁排出及肠黏膜细胞脱落而进入肠腔的胆固醇，随同食物胆固醇吸收。
胆固醇的环戊烷多氢菲母核在体内不能氧化分解，只能在其侧链发生氧化，所以体内胆固醇不能彻底氧化分解成CO2和H2O，只能转变成其他的生理活性物质，参与代谢及调节，或排出体外。
（一）转变为胆汁酸
胆固醇在肝中转变成胆汁酸（bile acid）是体内胆固醇的主要去路，每天约生成0．4～0．6g。胆固醇通过7α－羟化酶催化而生成7α－羟胆固醇，然后再经3α－及12α－羟化，最后经侧链裂解成24C的初级游离型胆汁酸（详见肝的生化一章）。7α－羟化酶为胆汁酸生成的限速酶。
（二）转变为类固醇激素
肾上腺皮质球状带、束状带及网状带细胞可以胆固醇为原料分别合成醛固酮、皮质醇及雄激素等。睾丸间质细胞可以胆固醇为原料合成睾丸酮，卵巢的卵泡内膜细胞可以胆固醇为原料合成雌二醇，卵巢的黄体及胎盘可利用胆固醇合成孕酮。
（三）转化为7－脱氢胆固醇
在皮肤，胆固醇可被氧化为7－脱氢胆固醇，后者经紫外线照射形成维生素D3。维生素D3经肝细胞微粒体25－羟化酶催化而形成25－羟维生素D3。经过血浆转运，在肾中进一步羟化，形成具有生理活性的1，25－二羟维生素D3，促进钙磷吸收及成骨作用。
（四）排泄
胆汁排出及肠黏膜细胞脱落而进入肠腔的胆固醇，随同食物胆固醇吸收。凡未被肠道吸收的大部分在肠道细菌的作用下，转变为粪固醇而排出体外。
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