◆马 佳
金银花泡水喝，可以缓解嗓子疼痛、预防感冒，这已经是民间普遍接受的土方。一些常用的中成药里，金银花也经常被当作一味主药入药。一种与金银花名字非常相近的植物——山银花，由于凉茶、维C银翘片含毒事件也开始被人们认识。与备受欢迎的金银花相比，山银花更多地被看作廉价的替代品，甚至假药的罪魁祸首。
2013年3月26日，央视《经济半小时》曝光了广东宝山堂制药有限公司涉嫌使用山银花枝叶提取维C银翘片干浸膏的事件。广东省食品药品监督管理局的相关负责人说：“目前已基本查明，宝山堂制药有限公司违反委托合同，涉嫌使用山银花的非药用部位投料生产维C银翘片干浸膏，伪造生产记录和有关单据以达到规避监管的目的，手段隐蔽、影响恶劣，给公众用药安全带来隐患。”
而购买广东宝山堂制药有限公司生产的维C银翘片干浸膏的广西盈康药业有限公司，又将这种用山银花枝叶加工的原料制成维C银翘片，药品说明中却明确表示药品含金银花成分。
维C银翘片的李鬼事件才结案，凉茶（凉草茶）中用山银花替代金银花的现象又被曝光，并有凉茶生产企业的内部人士向媒体透露，市面上的很多饮品声称含有金银花成分，此种做法，更多是作为一种营销手段，实际上饮品中金银花的含量很少。
一字之差“火气”不同
无论是药用，还是作为凉茶饮料，寒性的金银花在其中起到的都是清热、降火的作用。从中医角度看来，被作为替身使用的山银花药性则刚好相反，趋向于温热性。因此，饮用含山银花的凉茶，火气不降反升。
但记者发现，在《中国药典》中对于山银花和金银花功能和主治的描述是一致的，都有清热解毒、疏散风热的作用。
中国医学科学院药用植物研究所副研究员徐常青告诉《中国科学报》记者，山银花在地方药典中，以及民间也是被作为相同药效的药材使用。
金银花趋于寒性，因此对于一些比如胃寒的病人就不适宜，服用后容易出现胃疼、腹泻等症状。根据目前的一些检测，山银花至少不像金银花一样寒，而是趋于温性或者热性的，如果上述症状的人使用山银花替代金银花，就不会出现腹痛、腹泻的症状，但药用效果远不如金银花。“由于山银花的趋热性，如果感觉上火，使用了山银花，可能反而会更上火。”徐常青说，“民间虽然有将山银花代替金银花使用的情况，但主要是在没有正品金银花的情况下临时替代使用。”
《中国药典》在2005年改版之前一直是金银花（忍冬）与山银花（灰毡毛忍冬）混用，改版后金银花的使用范围已经明确，但对山银花的使用范围却没有明确规定。因此，山银花如果在药品中替代金银花，就会被认定为假药。
检验成分不等于有效成分
徐常青说：“《中国药典》中规定金银花中含有绿原酸和木樨草苷两种检验成分。但它的有效成分不只是这两种，比如还有些挥发油类和黄酮类。中医是一种经验医学，与西医不同的地方就是，它是多靶点起作用，不同成分的作用机理不一样，往往是多成分一起共同作用。因此，金银花的作用就比较复杂。《中国药典》中规定的这两种检验成分，主要是因为其比较容易检验，可用以评价药材的质量和区别药材。”
2010年版《中国药典》对金银花规定：“绿原酸照高效液相色谱法测定：本品按干燥品计算，含绿原酸不得少于1.5%。木樨草苷照高效液相色谱法测定：本品按干燥品计算，含木樨草苷不得少于0.05%。”
金银花中的木樨草苷成分在山银花中含量极低，木樨草苷有较强的呼吸道杀菌作用，因此，木樨草苷也就成了区别金银花与其同科植物山银花等在疗效上的主要差别的重要因素。
此外，金银花中的绿原酸，在很多药材中都有，徐常青告诉《中国科学报》记者，实际上，很多其他的中药里含有的绿原酸比金银花还多。他说，比如杜仲叶子当中含有的绿原酸达到了3%～5%，其在艾蒿中的含量还多5%，但并不能因此将杜仲的叶子或者是艾蒿当作金银花去用。
栽培差异导致价格天壤之别
金银花最早是用叶片入药的，后来发展到用花蕾入药。现在有些厂家用金银花的叶片枝条提取一些有效成分，或将其入药，但是花蕾中含有的有效成分是最高的。
金银花是忍冬科木质藤本植物，其名出自《本草纲目》，忍冬花初开为白色，后转为黄色，因此得名。
在我国，金银花从北方的黑龙江到南方的海南都有分布。徐常青告诉记者，在药用的栽培上，山东平邑与河南封丘的金银花质量更好，作为中药更地道。
相对于山银花，金银花的种植与采摘都要复杂一些。
金银花药用价值最高的部位就是花蕾，花蕾在太阳升起后就会很快开放，一旦开放，药用价值就会迅速下降。因此如果种植金银花，采摘量就会很大，并且每天都要采摘。
而山银花的特点是花蕾不会开放，“所以很多地方更愿意种植山银花，一次性采摘就可以”。徐常青说，“这也导致金银花的产量比起山银花低很多，造成生产成本高，从而价格也更高。目前金银花的价格在每500克50～80元，而山银花只要10元左右。”
这就导致一些药厂非法使用山银花替代金银花生产维C银翘片等药品以降低成本。但若非经过大量的临床验证，证明山银花与金银花有同样的药用效果，这种替代就属非法。
《中国科学报》（2013－04－19第11版《真相》）
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
