【摘要】：调糨糊不光是一种手工艺，而且也包含着许多科学道理。这样调成的糨糊，既匀又粘。糨糊得随用随调。尤其是在夏天，空气中飘荡着的“小伞兵”——霉菌，会不客气地在糨糊上扎营建寨，生长出绿毛毛来，使糨糊发霉，发臭。为了防霉，人们在糨糊里加进杀菌剂，如水杨酸、石炭酸（苯酚）等。人们在电线杆的根部涂了些煤焦油，足以杀死电线杆周围几米内的各种细菌，使电线杆不会很快腐烂。
化学糨糊也发霉吗
调糨糊不光是一种手工艺，而且也包含着许多科学道理。不懂得调糨糊的人，常常拿来了面粉，就急急忙忙往里倒热水。结果呢，调成一块块的，倒有点像食堂里卖的“疙瘩汤”。
正确的调糨糊的方法，应该是这样：先在面粉里加点点冷水，把它调匀，然后，再加点热水，一边加热，一边不断搅拌。这样调成的糨糊，既匀又粘。
不仅面粉能调制糨糊，凡是含有淀粉的东西，如米粉、菱粉、山芋、藕、百合等，只要碾细，煮熟后，都有大量淀粉糊跑出来．所以也都有黏性。
糨糊得随用随调。尤其是在夏天，空气中飘荡着的“小伞兵”——霉菌，会不客气地在糨糊上扎营建寨，生长出绿毛毛来，使糨糊发霉，发臭。即使在冬天，虽然不见得会发霉，可是没几天糨糊便变干了，那石头般硬的硬块，怎能用来糊信封，贴邮票呢！
化学家帮忙人们来改造糨糊，使它不霉不干。百货商店里卖的“化学糨糊”里，就是加了少量化学药品。
为了防霉，人们在糨糊里加进杀菌剂，如水杨酸、石炭酸（苯酚）等。就拿苯酚来说吧，煤焦油里含有苯酚。人们在电线杆的根部涂了些煤焦油，足以杀死电线杆周围几米内的各种细菌，使电线杆不会很快腐烂。
为了防止糨糊变干，人们还加入点甘油。甘油善于吸收水分。
另外，为了使糨糊更宜人些，人们还往里加了点香料。这样，使用时就有阵阵的清香。
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