【摘要】：完成实验后，把这些混合物倒入塑料桶或塑料袋内，然后扔进垃圾箱。在地球上，物质的三种基本状态是固态、液态和气态。整个宇宙中99%的物质并非是固体，液体或气体，而是最具影响力的等离子体。太阳以及大多数别的星球都是由它构成的。在液体中，分子移动范围不大。在固体中，分子处于稳定状态。有一些物质则兼有固体和液体的特性。
神奇的物质状态
它是固体吗？不，不是。是液体？嗯，差不多。唯一能肯定的是它不是气体！
材料：面粉；水；大而浅的碗；量杯；匙。
步骤：
1.在碗里倒入200毫升水。
2.分几次往碗中放入一些面粉。一共需搅入300到500毫升面粉，搅拌时，不时用匙拍拍面团的表面，来测试它的稠度。
3.用匙拍打混合物表面而不会有飞溅时，混合物就做好了。此时虽然搅拌起来有些困难，但不能停止。
4.舀出一部分此混合物，试试看能不能用它揉出一个球？并试着让混合物沿着手指往下滴。拿碗给别人看，告诉他（她）们碗里都是乳脂，然后快速把手放在混合物上。此时人们有什么反应？为什么？（注意观察混合物是固体还是液体？）
5.特别注意：别把这些混合物倒入下水道；它们会阻塞下水道！完成实验后，把这些混合物倒入塑料桶或塑料袋内，然后扔进垃圾箱。
话题：物质状态
在地球上，物质的三种基本状态是固态、液态和气态。但也有例外，在一定温度和压力下，液态和气态之间没有明显界线；固体可以流动（如沥青）；液体可以在较短的时间内演变成为固体（如油灰的流动和反弹）。但如果不是在地球上，三种物质状态之间的关联就少多了。整个宇宙中99%的物质并非是固体，液体或气体，而是最具影响力的等离子体。太阳以及大多数别的星球都是由它构成的。
在液体中，分子移动范围不大。在固体中，分子处于稳定状态。有一些物质则兼有固体和液体的特性。在水和面粉的混合物中，分子长链缠绕在一起，就像意大利面条一样，在高压下分子一般并不轻易流动，因此，当挤压水和面粉的混合物时，感觉它像固体，一旦停止挤压，它便又恢复到液体状态。
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