姆潘巴现象

5.姆潘巴现象

你听说过姆潘巴现象吗?如果听说过，你对这一现象的出现又有何感想呢？

姆潘巴现象，又叫姆佩姆巴效应，主要是指在同等体积、同等质量和同等冷却环境下，温度略高的液体比温度略低的液体先结冰的现象。

其实这种现象在亚里士多德、培根和笛卡儿的笔下曾以不同的方式描述过，但是都没有引起社会各界广泛的注意。直到1963年，坦桑尼亚的马干巴中学三年级的学生姆潘巴再次提出了这个问题。他经常与同学们一起做冰激凌吃，他们总是先把生牛奶煮沸，加入糖，等冷却后再倒入冰格中，放进冰箱冷冻。有一天，当姆潘巴做冰激凌时，冰箱冷冻室内放冰格的空位已经所剩无几。为了抢占剩下的冰箱空位，姆潘巴只得急急忙忙地把牛奶煮沸，放入糖，等不及冷却，就把滚烫的牛奶倒入冰格中，并放入冰箱。

过了一个半小时，姆潘巴打开冰箱的时候发现了一个让他十分困惑的现象：他放入的热牛奶已经结成冰，而其以前放的冷牛奶还是很稠的液体。照理说，水温越低，结冰的速度应该越快，而牛奶中含有大量的水，应该是冷牛奶比热牛奶结冰速度快才对，但事实怎么会颠倒过来了？姆潘巴把这个疑惑从初中带到了高中。他先后请教了几个物理老师，都没有得到答案。一位老师甚至感到他提出的问题怪异得近乎荒唐，就用嘲讽的口吻说：你说的这些就叫做“姆潘巴现象”吧！但执著的姆潘巴并没有认为自己的问题很荒唐，他抓住达累斯萨拉姆大学物理系主任奥斯波恩博士到他们学校访问的机会，又提出了自己的疑问。这位博士对他的问题并没有像前一位老师那样嘲笑他。回到实验室后，博士按照姆潘巴的陈述做了冷热牛奶实验和冷热水物理实验，结果都观察到了姆潘巴所描述的颠覆常识的怪现象。于是，他邀请姆潘巴和自己一起对这个现象进行了深入研究。1969年，他和丹尼斯·奥斯波恩博士共同撰写了关于该现象的一篇论文，因此该现象便以姆潘巴的名字命名。