海洋微生物溶菌酶的应用

海洋微生物溶菌酶与现有的其他来源的溶菌酶相比具有广谱杀菌作用，在高温和低温下保持较高活性，在食品、医药工业等领域具有更广阔的市场。总之，海洋微生物溶菌酶类研究开发的时间短、成果少，但由于海洋生物的多样性及生物体代谢的特殊性，开发应用的潜力巨大。因此海洋生物酶的开发越来越引起世界各沿海国家的重视。

1.海洋微生物溶菌酶在水产养殖中的应用

自1945年磺胺药成功地应用于治疗鳟鱼疖疮病以来，化学治疗成为防治病害的重要手段。然而目前以化学药品（如抗生素）为代表的现行病害防治手段正在世界范围内被许多国家禁用和取缔，在我国水产养殖中，化学药品（如抗生素和激素）的大量使用及滥用的弊端也日益显露出来，危害人民身体健康、限制产品出口、制约该产业的发展。

作为一种蛋白质，溶菌酶的用量不受限制，能真正做到无毒、无残留、无抗药性，是一种绿色消毒剂，但国内外作为饲料添加剂或水质消毒剂应用于水产养殖方面的报道还不多。

经试验证实海洋微生物溶菌酶，在陆生及水产动物的饲料中添加时，当添加量为0.2‰～0.3‰时，对养殖动物（大菱鲆）具有防病、促生长、提高饲料效率和增加产品肥满度等特殊功效。

虾病的泛滥给对虾养殖业造成了严重的危害，人们试图从改善养殖环境、强化营养、消毒剂、绿色药物和加强管理等方面出发寻找预防和解决的途径，增强中国对虾抵抗病害的能力和对外界环境的适应能力。经试验证实，海洋微生物溶菌酶产品在这方面有特效：在饲料中添加不同剂量的海洋微生物溶菌酶皆在不同程度上提高了中国对虾的成活率；用含有病毒或细菌的病虾提取液进行浸溶感染，用不同剂量的海洋微生物溶菌酶进行水体消毒，不同程度地提高了杀菌灭毒活力，也提高了中国对虾的成活率，经实验证明，将海洋微生物溶菌酶添加在饲料中较水体消毒的效果更佳。

2.海洋微生物溶菌酶对肉仔鸡生长发育的影响

通过反复实验，海洋微生物溶菌酶对试验雏鸡的相对日增重增加6.33%，同时能够提高饲料转化率、机体免疫力和抵抗力，说明海洋微生物溶菌酶能减轻细菌性感染所引起的雏鸡生长性能下降，在减少细菌性感染和提高机体免疫力方面有一定的效果。

3.海洋微生物溶菌酶在化洗涤剂中的应用

海洋微生物溶菌酶消毒洗涤系列产品，其成分是由溶菌酶和柔和的中性表面活性剂组成。表面活性剂具有优良的去污能力，而溶菌酶具有良好的杀菌特点，二者按照一定比例混合使用便有良好的消毒洗涤功效。多次实验结果表明，该酶制剂对常见病原菌如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、溶血性链球菌、厌氧菌都有很强的杀菌能力，长期使用不产生耐药性。该酶制剂对黏膜和皮肤无刺激性、无残留，因为其自身成分是一种蛋白酶，即使透过皮肤吸收进入人体也不会有任何危害，反而靠其含有的弹性蛋白活性中心，对损伤皮肤组织具有一定的保护和修复作用。如今，在全球高呼“保护环境”的呼声中，推广不危害人体、不破坏生存环境，同时又能高效杀菌消毒的洗涤剂已成当务之急。