【任务引入】
水生植物在湿地生态恢复、城市水景设计中是重要的景观物种，其市场需求量越来越大。某市园艺有限公司主要经营水生花卉，计划今年8月份生产水生花卉10000株投放市场。
图4－14 水生花卉生产
【任务目标】
能力目标：
★能制订水生花卉生产计划，组织生产。
★能正确进行场地、品种、栽种时期选择，施肥，水分管理，越冬管理，病虫害防治。
知识目标：
▲掌握水生花卉的概念、类型、特点及其园林应用。
▲掌握常见水生花卉生长习性及其栽培繁殖技术。
【相关知识】
1.水生花卉概述
水生花卉是布置水景园的重要材料。一湖一塘可采用多种，也可仅取一种水生花卉，与亭、榭、堂、馆等园林建筑物构成具有独特情趣的景区、景点。
（1）概 念
水生花卉泛指生长于水体中、沼泽地和湿地上的观赏价值较高的花卉，包括一年生花卉、宿根花卉和球根花卉。水生花卉与其他花卉明显不同的是其对水分的要求和依赖远远大于其他种类，因此也构成了其独特的习性。
（2）种类及特点
水生植物种类繁多、色彩丰富，是园林绿化的重要组成部分。具有生长速度快、分布广、繁殖快、病害少、用途多等特点。一般水生花卉可分为：
1）挺水型花卉
挺水型花卉植株高大、花色艳丽，绝大多数有茎、叶之分；直立挺拔，下部或基部沉于水中，根或地茎扎入泥中生长发育，上部植株挺出水面。挺水型植物种类繁多，常见的有荷花、黄花鸢尾、千屈菜、菖蒲、香蒲、慈姑等。
2）浮叶型花卉
浮叶型水生植物的根状茎发达，花大、色艳，无明显的地上茎或茎细弱不能直立，而它们的体内通常贮藏有大量的气体，使叶片或植株能漂浮于水面上。常见种类有王莲、睡莲、萍蓬草、芡实、荇菜等，种类较多。
3）漂浮型花卉
漂浮型水生植物种类较少，这类植株的根不生于泥中，株体漂浮于水面之上，随水流、风浪四处漂泊，多数以观叶为主，为池水提供装饰和绿荫，如凤眼莲（水葫芦）、浮萍等。漂浮植物的生长速度惊人，能很快地遮盖水面。有些品种由于生长过快，甚至有可能会成为水中一害，如凤眼莲等。
4）沉水型花卉
沉水型水生植物根茎生于泥中，整个植株沉入水体之中，通气组织特别发达，利于在水中空气极度缺乏的环境中进行气体交换。叶多为狭长或丝状，植株的各部分均能吸收水中的养分，而在水下弱光的条件下也能正常生长发育。对水质有一定的要求，因为水质会影响其对弱光的利用。沉水型植物花小，花期短，以观叶为主。它们能够在白天制造氧气，有利于平衡水中的化学成分和促进鱼类的生长。
（3）水生花卉栽培管理
1）繁 殖
大多数水生花卉是多年生花卉，其繁殖方式主要是分生繁殖，即分株或分球。一般在春季开始萌动前进行，适应性强的种类初夏亦可分栽。有时也采用播种法，播种繁殖一般是随采随播。大多数水生花卉的种子干燥后即丧失发芽能力，成熟后需立即播种或储藏在水中。水生鸢尾类、荷花及香蒲等少数种类，其种实可干藏。
2）栽培与管理
①场地选择。一般而言，水生花卉喜静水或水流速度缓慢的环境。然而水体流动不畅，水温过高会引起藻类的大量滋生，使水质浑浊。
②水生花卉选择。南方因热量资源丰富而且年温差较小，年底和翌年初温度较高，雨水也较丰沛，这些都十分有利于水生植物的生长发育。多数水生植物在南方呈常绿状，生长期长、萌芽强、分生快、长势旺、体量高大。
③栽植方式。水生花卉的栽植方式有塘栽和盆栽两种。栽植水生花卉的池塘，最好选用池底含丰富腐殖质并为黏质土壤的水体。新挖池塘和北方池塘通常缺乏有机质，栽植时应施入大量肥料。盆栽用土应以塘泥等富含腐殖质的黏质土为宜。
④栽植深度。不同的水生花卉对水深的要求不同，同一种花卉对水深的要求一般是随着生长要求不断加深，旺盛生长期达到最深水位。一般挺水型水生花卉对水深的适应性在50cm以内，浮叶型水生花卉对水深适应性跨度很大，如睡莲以50～80cm为宜，王莲以250～300cm为宜，荇菜以40cm左右为宜。
⑤种植密度。在种植时，应根据植物的生长和繁殖情况来控制栽植密度，如芦苇、千屈菜、水生美人蕉、菖蒲等生长迅速、扩散能力强，种植密度应控制在12～16株／m2；黄菖蒲、水生鸢尾、再力花等生长速度较慢，扩散能力弱，种植密度应控制在25～30株／m2；而水葱、莎草、水烛等生长速度和扩散能力一般，种植密度应控制在20～25株／m2。
⑥除草与追肥。由于水生花卉在幼苗期生长较慢，所以不论是露地、缸盆栽种，都要进行除草。从栽植到植株生长过程中，必须时时除草（特别是水绵的危害）。一般在植物的生长发育中后期进行，可用浸泡腐熟后的人粪、鸡粪、饼肥追施2～3次。施肥方法是应用可分解的纸做袋装肥施入泥中。
⑦水分管理
a.水质要清洁。对于藻类滋生，水质浑浊的，小范围内可撒布硫酸铜，大范围内则需利用生物的相互制约来防治。放养金鱼藻、狸藻等水草和河蚌等软体动物均有效。为防止鱼类噬食水生花卉，常在水中围以铅丝网，上缘稍露出水面即可，以免影响景观。
b.水位调节。水生花卉在不同的生长时期所需的水量也有所不同，调节水位应掌握由浅入深，再由深到浅的原则。分栽时，保持5～10cm的水位，随着立叶或浮叶的生长，水位可根据植物的需要量，将水位提高，一般在30～80cm。如荷花到结藕时，又要将水位放浅到5cm左右，提高泥温和昼夜温差，提高种苗的繁殖数量。
⑧越冬管理。水生花卉是各类花卉中最耐热的种类，但耐寒性差别较大。耐寒的水生花卉可直接栽在深浅合适的水边和池塘中，冬季不需保护。休眠期间对水的深浅要求不严。半耐寒的水生花卉，栽在池中时，应在初冬结冰前提高水位，使根丛位于冰冻层以下即可安全越冬。少量栽植时，也可掘起储藏，或春季用缸栽植，沉入池中，秋末连缸取出，倒出积水，冬天保持盆土不干，放在没有冰冻处即可。不耐寒的种类通常盆栽，秋冬于温室贮藏。
⑨病虫害防治。水生花卉常见病虫害及防治见表4－6。
表4－6 水生花卉病虫害防治
续 表
（4）水生花卉的园林应用
水生花卉是园林水体周围及水中植物造景的重要花卉，是花卉专类园——水生园的主要材料，常植于湖岸、各种水体中作为主景或配景。园林水面绿化美化常用挺水型和浮叶型水生花卉，近年居民兴起种植观赏水草的时尚，水生花卉被作为切花、盆栽、水景园、湿地园、水族箱植物宠儿栽培。
2.水生花卉生产
（1）鸢尾生产
鸢尾花（Iris wilsonii）别名蓝蝴蝶花、扁竹花、常丽丝等，鸢尾科，鸢尾属。
【形态特征】鸢尾为多年生草本，单子叶常绿植物。根状茎，粗壮。叶剑形，基部重叠互抱成二列，革质，花梗从叶丛中抽出，花色多，美丽异常，因鸢尾花形似鸢鸟的尾巴而得名（图4－15）。
图4－15 鸢 尾
【生态习性】原产于亚洲及中国大陆地区。适应性强，喜光耐半阴，耐旱也耐湿，在水边栽植生长更好。生长适温15～30℃，温度降至10℃以下停止生长。
【繁殖方法】可有性繁殖和无性繁殖。有性繁殖即种子繁殖，可随收随播，成苗率达80%～90%。种子坚硬，播前要先用温水浸泡半天然后捞子撒播在装有培养土的浅盆里。无性繁殖即分株繁殖，在春秋两季将根茎挖出抖掉泥土用快刀或锋利的铁锨分割，不要碰伤芽，每块具2～3个芽为宜。
【栽培要点】
①土 壤
鸢尾既可以保护地种植也可以露地种植。以排水良好、疏松通气、保湿性强并且不板结的沙壤土栽培效果最好。易板结的土壤，可在种植后的土壤表层撒上稻壳、松针和草炭等覆盖物来防止土壤板结。
②种植前的准备工作
A.土壤消毒。种植鸢尾的土壤最好每年消毒一次，时间最好在早秋进行，可用蒸汽消毒或福尔马林消毒。
B.种球消毒。种球在种植前也必须消毒，用千分之一的克菌丹或百菌清水溶液浸泡30分钟即可。
C.种球贮存。种球到货后应立即进行消毒和种植，如果不能立即种植，则必须在2℃以下且通风良好的冷库贮藏。不可超过两个星期，贮藏太久会对以后茎叶的生长不利，同时也增加根冠受青霉菌感染的机会。
③种 植
A.时间及种球规格。种植鸢尾时要求土温低于20℃。如果预计栽培期间的平均温度会超过23℃，则不能种植鸢尾，必须将种植期提前或延后。如果要得到高品质的切花，最好使用大规格的种球，围径9～10cm或10cm以上。
B.深度和密度。种植鸢尾种球必须十分小心，特别是根系已经开始生长时，要注意尽量避免损伤根系。种植深度以种球顶部距土表7～10cm为宜。浅植的球茎容易因土壤干燥而受损，并且在生长后期容易发生倒伏现象。种植密度以每平方米80～100个球茎为宜。
④种植后的管理
A.温度。种植后的土壤温度很重要，最低温度为5～8℃，最高温度20℃，最适温度为16～18℃。
B.湿度。种植前必须浇一次水，以保证种植期间土壤湿润，有利于快速生根。种植后再浇一次水使土壤同种球充分接触，以后的土壤湿度以保持湿润为标准，即手握成团松开不散。浇水最好在早晨进行，空气的相对湿度保持在75%～80%为好。鸢尾对盐分敏感，因此灌溉水的EC值最好不大于0.5mS／cm。
C.施肥。种植前施基肥不可取（有机肥除外），因为鸢尾对土壤盐分很敏感，如果种前施肥会增加土壤中的含盐量，妨碍鸢尾发根，可采用后期追肥的方法。鸢尾对氟比较敏感，因此含氟的肥料（磷肥）和三磷化物是禁用的，可用含氟低的二磷酸盐。
⑤采收及加工
A.采收。鸢尾花顶指花蕾完全着色的部分，秋天当花顶以下3cm均着色时便可采收，在春夏两季花顶展开1cm时就可切下。采收时连根拔起，采收后将花朵立即扎成捆，否则尽快放入冷藏室。
B.处理。采收后首先切掉球根，除去过长的叶尖和影响美观的黄褐色叶子，然后分级和捆扎。捆扎在一束中的鸢尾的最长枝与最短枝最好不超过3cm，花顶部对齐。
C.贮藏。采收后立即送入预先调到2℃的冷藏室。秋冬季采收的花茎柔软易曲，捆扎后应浸入2℃的冷水中，并放入2℃的冷藏室至少两小时。
【园林用途】鸢尾花色丰富，花型奇特，是花坛及庭院绿化的良好材料，也可用作地被植物，有些种类为优良的鲜切花材料。
（2）花叶芦竹生产
花叶芦竹（Arundo donax var.versicolor），别名有斑叶芦竹、彩叶芦竹，禾本科，芦竹属。
【形态特征】多年生挺水宿根草本观叶植物。根部粗而多结。地上茎挺直，有间节，似竹，秆高1～3m，茎部粗壮近木质化。叶宽1～3.5cm，叶互生，排成两列，弯垂，具白色条纹。圆锥花序，长10～40cm，小穗通常含4～7个小花，花序形似毛帚（图4－16）。
【生态习性】原产地中海一带，国内已广泛种植。通常植于河旁、池沼、湖边，常大片生长形成芦苇荡（浅水湖）。喜温喜光，耐湿，较耐寒，生长适宜温度18～35℃。
图4－16 花叶芦竹
【繁殖方法】花叶芦竹可用播种、分株、扦插方法繁殖，一般用分株方法。早春用快锹沿植物四周切开，4～5个芽一丛，然后栽植。扦插可在春天将花叶芦竹茎秆剪成20～30cm一节，每个插穗都要有间节，插入湿润的泥土中，30天左右间节处萌发白色嫩根时，即可移植。
【栽培要点】栽培非常粗放，可露地种植或盆栽观赏，生长期注意拔除杂草和保持湿度，无需特殊养护。
【园林用途】主要用于水景园背景材料，也可点缀于桥、亭、榭四周，可盆栽用于庭院观赏。花序可用作切花。
【任务实施】
材料和用具
1.材料：鸢尾种子、鸢尾成龄植株、鸢尾根茎、花叶芦竹成龄植株等。
2.用具：锄头、铁锹、专用盆等。
操作步骤
图4－17 水生花卉生产流程
1.栽培场地准备
可作水生植物、湿地植物或旱地花境材料栽种。选择向阳、通风性好、水位20cm以上的河旁、池沼、湖边、水边、小溪边进行栽培。
2.栽培基质准备
鸢尾既可以保护地种植也可以露地种植，花叶芦竹可露地种植或盆栽观赏。以排水良好、疏松通气、保湿性强并且不板结的沙壤土栽培效果最好，可在种植后的土壤表层撒上稻壳、松针和草炭等覆盖物来防止土壤板结。
3.种苗繁育
（1）鸢 尾
种子繁殖。鸢尾的种子坚硬，播前要先用温水浸泡半天，然后捞起撒播在装有培养土的浅盆里。培养土以腐殖1份、沙子1份，加上少量的蛭石配制，充分混匀后使用。播后保持湿度与温度，20天左右发芽，1个月后出齐苗，即可移栽。
无性繁殖。分株或将根茎切成数段进行栽植。在春秋两季将根茎挖出抖掉泥土，用快刀或锋利的铁锨分割，不要碰伤芽，每块具2～3个芽为宜。分根茎时注意每段必须带顶芽及尾根，否则难以成株。
（2）花叶芦竹
花叶芦竹可用分株、扦插方法繁殖。分株可在早春，用快锹沿植物四周切成有4～5个芽一丛，然后移植。扦插可在春天将花叶芦竹茎秆剪成20～30cm一节，每个插穗都要有间节，插入湿润的泥土中，30天左右间节处会萌发白色嫩根，然后定植。
4.种植前的准备工作
（1）土壤消毒
种植鸢尾、花叶芦竹的土壤最好每年消毒一次，土壤消毒宜在早秋进行，可用蒸汽消毒或福尔马林消毒。
（2）种球消毒
鸢尾种球在种植前也必须消毒，用千分之一的克菌丹或百菌清水溶液浸泡30分钟即可。
5.种 植
（1）鸢 尾
1）株行距露地栽植时，选择池边湿地，顺着池边带形种植，株行距30cm×40cm，深6～10cm。
2）深度盆栽时先要在盆底施基肥，再装入培养土，中间挖穴栽植，栽后覆土，保持湿润或浅水。沉水盆栽，方法同盆栽，不同之处是将盆沉入池水中，水面高出盆面10～15cm。
（2）花叶芦竹
花叶芦竹的栽培管理比较粗放，无需特殊的养护。可选择池塘边缘、假石山边及低洼积水处挖穴栽培。
6.田间管理
（1）湿 度
管理栽培地要通风透光，生长期保持土壤湿润。盛夏天气炎热干燥，部分叶子瘦黄，可向地面经常灌水，以保持浅水为宜。
（2）清理分栽
立冬以前要及时清理地面枯叶，烧掉或集中起来沤肥。黄花鸢尾的茎粗壮，生长迅速，每1～2年应分栽1次。
（3）其他管理
黄花鸢尾定期修剪老叶、病叶、黄叶，拔除杂草。花叶芦竹生长期管理相对粗放一些，注意拔除杂草和保持湿度，可追施1～2次肥，无需特殊保护。
（4）病虫害防治
水生花卉常见的病虫害主要有褐斑病、软腐病、炭疽病、蜗牛、蛞蝓、蚜虫等，需及时进行防治。
7.采收及加工
（1）采 收
秋天当鸢尾花顶以下3cm均着色时便可采收。在春夏两季花顶展开1cm时就可切下。采收时连根拔起，采收后将花朵立即扎成捆，否则应尽快放入冷藏室。
（2）处 理
采收后首先切掉球根，除去过长的叶尖和影响美观的黄褐色叶子，然后分级和捆扎。相邻两级间以相差5cm为宜，捆扎在一束中的鸢尾最长枝与最短枝最好不超过3cm，花顶部对齐。
（3）贮 藏
采收后立即送入预先调到2℃的冷藏室。秋冬季采收的花茎柔软易曲，捆扎后应浸入2℃的冷水中，并放入2℃的冷藏室至少两小时。
【知识拓展】
其他水生花卉（表4－7）
表4－7 其他水生花卉简介
续 表
续 表
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