勒莫里和世纪末的其他化学家

迄今为止，我已经讲述了炼金术士和医药化学家，如此，化学的历史就走进了18世纪。但是在17世纪，还有几位勤奋的化学家，他们通过自己的努力，无论是在扩展这门科学的边界方面，还是在提升科学的普及程度和赢得世人的尊重程度上，都做出了实质性贡献。本章的目的就是记述这些人中最为杰出的几位。

以时间为序，第一位著名人物是约翰·鲁道夫·格劳伯。对于他的事迹我知道的并不是很详细。格劳伯是一位德国药师，一生中大部分时间都在萨尔茨堡、里子根、缅因州的法兰克福和科隆。在他最后的时日，他去了荷兰，但在荷兰的绝大部分时间他卧病在床。他于1668年在阿姆斯特丹去世，去世时年事已高。和帕拉塞尔苏斯一样，他也赢得了世人的尊重，但当时的伽林主义医师对他怀着公开的敌意。这使得他处于各种论战之中，不得不发表了许多申辩信，其中的大部分留存于他的著作中，其中最令人感兴趣的是他给发纳尔的申辩信。格劳伯与发纳尔交流了一些当时十分有价值的个人秘密，发纳尔答应不会告诉任何人。但是，发纳尔违背了他的承诺，公开抨击格劳伯的技术和为人，还提出要把他自己的秘密和盘托出，并且吹嘘说这些秘密都是无价之宝。格劳伯检查了这些秘密并指出它们都毫无价值，只是他自己告诉发纳尔的一些东西。格劳伯为了防止发纳尔将自己的秘密拿去赚钱，就在申辩信中将全部过程都公诸于众。

格劳伯的著作在阿姆斯特丹发表，一部分为拉丁文，一部分为德文。其英文译本于1689年由克里斯多夫·帕克先生在伦敦以大对开本出版。格劳伯是一位炼金术士并且相信万能药。但是他并没有将自己的研究局限在这两个方向上，而且致力于应用化学过程改进药学及其技艺。在他的专著《哲学炉窑》中，他并没有局限于描述窑炉的建造及其用途，而是记述了大量他利用这些熔炉制备药物和化学品的过程。其中最重要的是盐酸的制备，方法是通过将普通盐、铁硫酸盐和明矾的混合物在他描述的一种炉窑中蒸馏而得到盐酸。

他使将各种金属溶解到盐酸中的方法以及得到的氯化物（他称金属之油液）成为公知，并认为这种油液是有价值的药物。他特别提到了金的氯化物，由其制备方法看，这肯定是一种很强的溶液。他推荐将这种氯化物用作内服药，它可放心服用，最适宜治疗法国发疹、麻风、坏血病等引起的口腔、舌头、喉咙的顽固性溃疡。由此我们可以看出，用金治疗性病不是首创自蒙彼利埃的克雷蒂安。这种金氯化物毒性极强，但格劳伯将其推荐给受煎熬的患者服用时竟然不指定服用剂量，这令人不解。他认为铁的倍半氧化物是对恶化的溃疡和癌症的最有疗效的药物。由此我们可以看出，后人推荐的用铁治疗癌症的疗法其实早已有之。

他还提到汞的氯化物（显然是其腐蚀性的升华物）药性作用剧烈，说他亲眼看到过一个妇女在外科医生的指导下内服之后马上毙命。他最先确认锑脂就是氯和锑的复合物，而在他之前人们一直认为其中含有汞。

格劳伯描述了用蒸馏铁硫酸盐得到硫酸的方法，还记录了获得铁硫酸盐和铜硫酸盐晶体的方法，并且大大改进了利用明矾从硝石中获取硝酸的方法。他具体指出制备雷爆金方法的一个特殊细节。他说这种雷爆金在药学上用途很小，但是他给出了由雷爆金制取一种红色含金酊的方法，他认为这种含金酊是最有效的药物，其实这种酊即金氯化物。要分析在这部专著中描述过的所有与《哲学炉窑》有关的令人感兴趣的事实与制备方法要占去许多篇幅，但若不厌其烦熟读的话，它也会令人受益匪浅。17世纪所有的药典都大量盗用这部著作的内容。该书的第三部分十分有趣。由此可见，格劳伯认识到硫溶液施用于皮肤有特效，并且预见到各类蒸汽或气体浴的作用，这种方法在本世纪才被引入维也纳等地，并被视为是开创了一种新的、重要的治疗技艺。在第四部分中，他不仅描述了阿格里科拉和艾克曼已经详加描述过的检验技术，还给出了制备玻璃的方法，以及使玻璃着色以仿制珍稀石头的方法。第五部分具有特殊意义，其中描述了封口玻璃容器的制备方法，坩埚的制造及其品质，以及使土制容器透明的方法。格劳伯的另一个小册子是《矿物学工作》，其目的是说明从燧石、沙土和其他矿石中借助盐精（即盐酸）分离出金的方法，否则就不能完成净化，并且说明制备万能药或者说普适锑药的方法。这种万能药是锑的次氧化物的焦酒石酸溶液，格劳伯夸大其词地记述了这种万能药在根除恶性疾病特别是各种皮肤出疹上的疗效。《矿物学工作》的第二部分和第三部分都与炼金术有关。在名为《人间奇迹》的小册子中，他的目的是写一首的颂歌，他是这种盐的发现者并将其命名为奇迹盐。他在说到这种新发现的盐时遣词高调、令人失笑，折射出那个时代的精神，以及至今依旧萦绕在那些最刻苦、最冷静化学家心头的、挥之不去的梦想。奇迹盐是一种泻药，作为泻药其特点鲜明，药效温和，并且在迄今试过的所有泻药中可能是最有效的。不仅如此，它还是一种普适药或万能药，包治百病。格劳伯并未只是如此说说而已，而且还指明了他认为合适的它在各种技艺和制备中的用途。正是在这本小册子中，他给出了奇迹盐的性质的最完整记述。

对格劳伯其他小册子，以下我将仅止于给出名字。其中的每一个都包含在此前其他化学著述中没有记录过的非常重要的化学事实。但是，将这些事实相互联系在一起是不必要的，因为普通读者对此不大会感兴趣。

（1）《航海者的福音》。这部著述中记述了可使水手以小体积携带更多营养物的方法，即将麦芽中的汁液蒸出，出海时携带干燥过的提取物。这种方法在现代仍得到使用，并且人们发现这种提取物是治疗坏血病的有效药物。他还推荐用盐酸治疗口渴和坏血病。

（2）《从酒的沉淀物中提取良效塔塔粉的完整描述》。

（3）《德国的繁荣：第一部分》。在这一部分中格劳伯描述了葡萄酒、玉米和木材，以及使这些物质较目前更有效用的途径。

（4）《德国的繁荣：第二部分》。此部分说明描述了硝石使矿物富集并将其转化为金属态和有益物质的途径。

（5）《德国的繁荣：第三部分》。此部分介绍了如何从显而易见、唾手可得的各种物质中以最容易、最多产的方式提取硝石；并且简单地解释了帕拉塞尔苏斯的预言，大致意思是说，这个北方的狮子会以何种方式建立或者培植他的政治或公民王朝，帕拉塞尔苏斯自己也不会在坟墓里空守寂寞，并且数不尽的财富将滚滚而来。同样，就像帕拉塞尔苏斯和其他人曾预言的，在最后的日子，来者中有艺术家伊莱雅思，他公开了大量的秘密。

（6）《德国的繁荣：第四部分》。该部分披露了许多不为人知和实用的秘密，它们甚至可供国民生产使用。这部分还给出了几种从矿石中提取美食以及制备金制饮剂蜜饯的有效方法。紧接着的是一篇小论文，其中提到了他的实验室和该实验室教授（为了有益人类的公共利益和福祉）演示的许多此前鲜为人知但可使人人获利的诱人的秘密。

（7）《德国的繁荣：第五部分》。该部分清楚、具体地说明了什么是炼金术，它有什么用处，以及如何使它惠及德国的大部分地区和世界各地。该部分的写作和出版是为了上帝的荣耀，为他赐予的所有美好；为了所有德国伟人的荣耀，为他们在国民健康、福祉和抵御外来侵入上所做的贡献；也为了所有该国真心臣服和顺从的国民的荣耀。

（8）《德国的繁荣：第六部分》。这是最后一部分。该部分中对于第五部分已披露的秘事，不仅进一步展开做了详细的说明，而且表明，这些秘事对于抵御土耳其人的侵犯是需要清楚认识的头等大事。其后给出一个示例表明，将不完美金属通过盐和火转化为较完美金属，既有特殊方法也有普适的方法，这是确定无疑的。个中诀窍不是别的，只是掌控火的知识，若有人不信，花24小时做个实验便知此说不谬。

（9）《格劳伯宝藏：第一部分》。该部分中对许多过程的叙述都十分神秘甚至隐晦。

（10）《格劳伯宝藏：第二、三、四、五部分》。

（11）《化学的新曙光》。其中展示了此前从未见诸世间的一种新发明，也即点石成金的方法。对格劳伯实验结果的最自然解释是，在他的方法中，或许金先已存在于他所采用的某种反应物中。

（12）《炼金术师药方或者说处方》。该书主要论述药物尤其是他特有的药物，其中他最为推崇的一种是秘制卤砂或曰氨的硫酸盐。他描述了制备这种盐的方法，即将氨溶于硫酸直至饱和。他告诉我们，这是帕拉塞尔苏斯和范·海尔蒙特最常用的方法，他们称之为万能溶剂。

（13）《火之书》。其中充满不解之谜。

（14）《金属的三大原质，即硫、汞和哲人盐，以及这三种物质在医药学、炼金术和其他技艺上的有益用法》

（15）《对话短书》。主要讲述了炼金术。

（16）《富裕女神普洛塞尔皮娜》

（17）《技师伊莱雅思》

（18）《由三种火制成的三种珍贵的石头》

（19）《哲学家的炼狱》

（20）《哲学家的神秘之火》

（21）《关于动物石的专题论文》

约翰·孔克尔于1630年生于斯莱斯维克公爵领地（the Duchy of Sleswick），作为一位化学家他获得了很高的声名。他的父亲是一位经营贸易的化学家，或者说药材商。孔克尔年轻时在药材生意上投入了极大精力，他还刻苦钻研不同的玻璃制作过程，对于金属检验也有特殊兴趣。1659年，孔克尔成为劳恩堡县弗朗西斯·查尔斯公爵和朱利叶斯·亨利公爵的管家、化学家和药材主管。在这种情况下，孔克尔检验了许多虚假的金属转化手段，并且进行了许多重要的研究。鉴于此，在朗格劳特博士和沃格特顾问的举荐下，他受萨科尔森选帝侯约翰·乔治二世高薪邀请，做了这位选帝侯的实验室主管。之后他去了柏林，又做了选帝侯弗雷德里克·威廉姆的化学家，在选帝侯去世之后，他的实验室和玻璃作坊被意外焚毁。随后，孔克尔又被瑞典国王查尔斯六世从柏林邀请到了斯德哥尔摩，并受封贵族称号。孔克尔于1703年在这里去世，享年72岁。孔克尔最伟大的发现是从尿液中提取磷的方法。这种令人好奇的物质是由化学家勃兰特于1669年在汉堡首先发现的，他当时尝试从尿液中提取一种可以使银转化为金的液体。勃兰特将这种物质的一个样本拿给他的熟人孔克尔看，孔克尔把这一现象作为一条新闻告诉了他在德累斯顿（后来他定居于此）的朋友卡拉夫特，卡拉夫特听完后直接去了汉堡，以200个银币（rix-dollar）从勃兰特手中将这一秘密买下，同时严格要求勃兰特不再将这一秘密告诉其他人。很快，卡拉夫特在不列颠和法国向公众展示了磷，他是否收费我们不得而知。孔克尔曾向他的朋友卡拉夫特提到过想掌握这一过程的意愿，但出于对卡拉夫特背信弃义行为的恼怒，他想要尝试自己发现这个方法。虽然他从勃兰特那里得知的只是磷是从尿液中提取出来的这一点，但经过三四年的辛苦劳作他还是成功了。正是因为这一成就，起初在磷的俗称中加入了“孔克尔”的名字。

1678年，孔克尔发表了一篇关于磷的专题论文，其中描述了磷的性质，这在当时是非常引人关注的课题。在该文中，他认为磷是具有一定疗效的物质，并且给出了一种内服磷药丸的配方。因此，人们惯常认为的将磷这种危险的物质引入药物是近代的发明这一观点是错误的。孔克尔或许还熟悉硝酸酯。孔克尔最有价值的著作是关于玻璃制备的专题论文，它被翻译为了法语，直至18世纪末还是当时已有的关于玻璃制备的最佳读本。他的最重要著作如下所列。

（1）《关于固定盐和挥发盐、饮用金和银、黄铁矿精华等物质的观察，以及金属、矿物、沥青的颜色和气味》。这个小册子于1678年在汉堡发表，之后被多次重印。

（2）《关于矿物、植物和动物三大王国中化学原质、酸、固定盐和挥发盐的化学，兼及它们的颜色和气味等，并附录对非统一体炼金术的批判一文》

（3）《关于磷制健神露和光亮闪闪的磷药丸，以及对先前称硝酸现在称自然精血的公开说明》

（4）《对酒精中不含酸一说的驳斥信》

（5）《关于酸和尿素的试金石，冷的和热的盐》

（6）《玻璃制备技艺》

（7）《物理化学实验学校》[1]

尼克劳斯·莱默里是第一个完全揭去化学的神秘面纱、将其以质朴的面貌向世人展示的法国人。他获得了很高的声名，对科学的贡献巨大，值得我们特别关注。他于1645年11月17日生于鲁昂，他的父亲朱利安·莱默里是诺曼底议会的律师，是一位新教徒。莱默里在小时候就偏爱化学，并找到了在鲁昂的一位药材商亲戚，希望能获得科学的启蒙，但是之后发现从他那里一无所获，于是在1666年离开这位亲戚去了巴黎，寄宿在格拉泽家中，当时格拉泽是皇家植物园的一位化学演示者。

依照当时化学家一词的（当时是非常模糊的）语义，格拉泽是一位真正的化学家，他不愿意同他人交流自己所掌握的知识且离群索居。两个月之后，莱默里厌恶地离开了住所，下决心去法国旅行，并尽最大努力从懂化学的人们那里汲取知识知识。他先去了蒙彼利特，并寄居在当地的药材商维山特家中。他对当时的处境十分满足，以至于一直在那里居住了三年之久，在此期间，他一直在实验室辛勤工作，并且给同住在维山特家中的许多年轻学生教授化学。在这里他的名声日隆，时常有蒙彼利特的医学教授以及当地的一群好奇者围绕在他身边观察他的实验。也是在这里，他在医学实践方面取得了很大成功。

在游历了整个法国之后，他于1672年回到了巴黎。在这里，他时常参加当地举办的各种科学会议，很快就因其化学知识而闻名。几年后他有了自己的实验室，开始研究药材，并且举办化学方面的公开讲座，很快他的讲座就吸引了大量的外国学生来参加。例如，我们听说有40位来自苏格兰的学生专程来巴黎听他的讲座和杜瓦尔尼先生关于解剖学的讲座。他实验室中制出的药物在当时十分流行，为他赚了很多钱。据说，他制备的化妆品精制铋试剂（或珍珠白）所赚的钱足够他买房所花的钱。1675年他出版了《化学理论》，这无疑是当时最出色的化学著作之一，在短短几年中就有众多的再版，并被翻译为拉丁文、德文、西班牙文和英文。

1681年，格拉泽因为宗教观点陷入了麻烦之中。路易十四当时正处于最辉煌的时候，但被他的牧师们完全掌控，于是极力要消灭他统治范围内的改革后的宗教。事实上，从英格兰查尔斯二世臭名昭著的行为及其继位者的偏执中，他看到了自己的出路，于是急于自救，也想一并彻底根除改革后的宗教，将欧洲重新带入罗马天主教的黑暗统治之中。

1683年，莱默里发现此时是去英格兰的有利时机。在英格兰，他得到了查尔斯二世的优待，但是英格兰当时正处于宗教和政治的动荡之中，这种状况直到革命后五年才停止。鉴于这种状况，莱默里发现离开英格兰回到法国更为有利。他在诺曼底的卡昂得到了博士学位，之后又回到了巴黎，重新从事医药学和外科实践，兼做药剂师和化学讲师。1685年，南斯法令被废除，当时詹姆斯二世向路易十四保证说他决意推翻现存宗教，使大不列颠重新处于教皇的统治之下。莱默里不得不停止了一切活动，隐姓埋名以免遭迫害。有感于继续做一名清教徒的希望渺茫，于是他于1686年改变了宗教信仰，成为一名罗马天主教徒。他这才时来运转，得到宫廷和教会的善待和保护，不再像先前那样受到他们的迫害。1699年，科学院重组时，莱默里被聘请为助理化学家，在伯德林去世那年年底前，他成为了一个领养老金者。莱默里于1715年6月19日去世，享年70岁。

除了已经提到过的《化学理论》，莱默里还出版了如下著作：

（1）《包括医学中采用的所有医药制备方法的万用药典》。

（2）《按字母顺序排列的简单药物通论》。

（3）《论锑及锑矿的化学分析》。

除此之外，还有五篇文章刊印于1700年到1709年之间的《法国科学院专题论文集》，即：

（4）《关于地下火、地震、飓风与雷电的物理及化学解释》：该文的解释基于如下事实，也即当大量铁屑和硫酸混合时会释热和燃烧。

（5）《樟脑》。

（6）《蜂蜜及其化学分析》。

（7）《牛尿及其医用效果和化学分析》。

（8）《关于腐蚀性升汞的思考和经验》。从该论文可以看出，在1709年莱默里写作时，人们认为腐蚀性升汞是汞、硫酸和盐酸的混合物。莱默里的说法——只要加热汞和烧爆的盐的混合物就可制得腐蚀性石灰令人难以解释。极有可能他采用的盐不纯，因为从他的记述看，蒸发后蒸馏瓶瓶底的残留物（他说残留物呈现红色）肯定含有铁过氧化物或者汞过氧化物。

莱默里留有一子，同样也是法国科学院院士，小莱默里是一位积极的化学家，写有多种论文，其中力图对化学现象给出机械论的解释。

在莱默里时期，法国科学院中的另一位活跃的化学家是威廉姆·洪贝格，他于1652年1月8日生于爪哇的巴达维亚。他的父亲约翰·洪贝格是萨克森的一位绅士，在三十年战争中被尽数剥夺了财产。约翰在一个亲戚的照料下接受了教育之后，在荷兰东印度公司工作，并成为巴达维亚兵工厂的主管。在那里他和一位军官的寡妇结了婚，二人育有四子，其中威廉姆是第二个孩子。

他的父亲从印度工厂辞职后，携妻带子回到了阿姆斯特丹。年轻的洪贝格的学习热情极高，全身心钻研法律，并于1674年取得马格德堡的律师资格，但是他对科学和自然史更感兴趣。他就近收集了一些植物，并熟悉它们的名称和用途。他在晚上研究星星，习知每个星座的名称和位置。于是他通过自学成为了植物学家和天文学家。他制作了一个中空透明的天空球体模型，借助这个球体中的光，所见主要恒星的相对位置和天空中的位置相同。

奥托·格里克当时是马格德堡的市长。他因关于真空的实验和发明的气泵而闻名遐迩。洪贝格与奥托·格里克成为了朋友，尽管这位哲学家有神秘倾向，但得益于洪贝格对他天赋的钦羡，就向他说明了自己的秘密，或是禁不住洪贝格的追问也就和盘托出。最后，洪贝格对律师这一行感到极度厌倦，于是离开马格德堡去了意大利。他在帕多瓦逗留了一段时间，在此期间他专心研究了医学、解剖学和植物学。在博洛尼亚他检验了著名的博洛尼亚石，之前这种石头的性质几乎已被人们忘记了，他成功地从其中得到了引火物。洪贝格在罗马与马克·安东尼·西利欧有密切的合作，后者因打磨出望远镜用的大块玻璃而闻名。他同样也不忽略绘画、雕刻以及音乐，这些艺术门类在当时的意大利胜过其他国家的艺术。

之后，洪贝格先是离开意大利去了法国，随后到了英格兰，在英格兰他在波义耳的实验室中工作了一段时间。当时，波义耳学派是欧洲最声名卓著的学派之一。这以后他去了荷兰，在德·格拉芙手下学习了解剖学。探望过他的家人之后，洪贝格去到了威腾伯格并在那里取得了医学博士学位。

在此之后，他去拜访了鲍尔温和孔克尔；鲍尔温和孔克尔各自分别发现了磷，他向他们请教了有关磷的更准确的知识。洪贝格以奥托·格里克的气象仪作为交换，从孔克尔那里得到了磷的知识。奥托·格里克的气象仪现在已尽人皆知，它可以指示空气中水分含量的高低：如果空气干燥，就有一个小人从他的房子中走出并站在门口，空气潮湿时则不露面。他之后参观了萨克森、波西米亚和匈牙利的矿山，他甚至去了瑞典并参观了那里的铜矿。在斯德哥尔摩，他在一个化学图书馆工作，后来国王重建该图书馆时，洪贝格和耶拿二人对图书馆的建设作出了巨大贡献。

此后洪贝格第二次去了法国并待了一段时间，在此期间和巴黎的科学家交往密切。他的父亲强烈要求他回到荷兰做一名医师并定居下来，最终洪贝格同意了。就在离开的那天，当洪贝格正在整理包裹的时候，他听到科尔伯特带来的国王的口信：只要他同意留在法国将会有诱人的回报。在经过慎重考虑之后，洪贝格还是选择留了下来。

1682年，洪贝格改变宗教信仰，成为罗马天主教徒，因此他父亲剥夺了他的继承权。1688年他去罗马行医并取得极大成功。几年之后他又回到了巴黎，并因知识渊博和成就显著而获极高声誉。1691年他成为科学院院士并成为科学院实验室的主任，这使得他可以不遗余力的开展化学研究。1702年他为奥尔良公爵工作，公爵给予他一笔养老金，并令其掌管当时一所最宏伟、最完善的实验室。奥尔良公爵还送给他著名的契恩豪斯火镜，这使他可以观察到之前只能靠猜测的许多测量点。

1704年，奥尔良公爵选他做了首席医师并对他恩宠有加。因得到国王的特别恩准，这一任命并未迫使洪贝格离开巴黎，他也未辞去在科学院的职位。1708年洪贝格和结交已久的朋友、著名的杜达的女儿结了婚。几年之后他得了痢疾，治愈后仍反复发作。1715年，洪贝格因痢疾剧烈发作于9月2日去世。

洪贝格的知识在每个科学领域都超乎常人。他有大量的化学论文，虽然那是个科学不断进步的时期，但能够得到化学界关注的化学论文还是寥寥无几。他在1771年《科学院专题论文集》第238页的论文中描述的引火物的制备方法是：将人的粪便和明矾混合后，再在火上烘烤得到干燥粉末；将此粉末置于长颈瓶中加热至红热，直到所有的可燃物都被驱除。任何易燃物都可以替代人类粪便，如树胶、面粉、糖和木炭等。当将少量这种引火物放到纸上后，它很快就起火并引燃纸张。大卫是第一个解释这种引火物的性质的人。明矾因吸收空气中的氧气而转化为钾，继而生热，如此引燃了粉末中所含的木炭。

洪贝格发表在《科学院专题论文集》中的论文共31篇，分别见于1699年到1714年的各卷中。

若弗鲁瓦是与莱默里和洪贝格同时期的科学院的院士，只是比他们二位活的时间长些。他是一位活跃了许多年的化学家，值得我们在此述及。

斯蒂芬·弗朗西斯·若弗鲁瓦于1672年2月13日生于巴黎，他父亲是当地的药剂师。当他年轻时，巴黎那些最杰出的科学家们定期在他父亲的家中聚会，他通常在场。这在很大程度上促进了他对科学的追求。在这之后，他在巴黎学习了植物学、化学和解剖学。1692年，他父亲送他到蒙彼利埃，在一个经验丰富的药剂师家中学习制药，而这位药剂师那时也将自己的儿子送到了巴黎，让他们在老若弗鲁瓦家中学习制药。在此期间，若弗鲁瓦在那里的大学听了各种课程并很快以化学家知名。在蒙彼利埃呆了一段时间之后，他沿着海岸线游历了那些主要的海港。1693年，他到了圣马洛，当时这里了受到大不列颠舰队的轰炸。

1698年，塔拉尔伯爵被任命为去往伦敦的特派大使，他选择了若弗鲁瓦做他的医师，尽管他还没有取得医学学位。若弗鲁瓦在伦敦和许多人结下珍贵的友谊，并被选为皇家学会的特别会员。之后他离开伦敦去到了荷兰，1700年又去了意大利，在这里他以医师的身份服务于德卢瓦先生。若弗鲁瓦的主要兴趣一直是自然史和医药物质。1693年他报名参加了一次考试并取得药剂师资格。但是他自己的目标是成为一名医师，然而他的父亲认为他应该当药剂师，这在某种程度上规划了他的教育。最后他向父亲说明了自己的意愿，并得到了父亲的同意。1702年，他取得了医学学士学位，1704年取得了医学博士学位。

1709年他成为皇家学院的医学教授。1707年他开始在皇家植物园的费根举办化学讲座，并在有生之年一直讲授这门重要的课程。1726年他被任命为医学院的院长，两年任期已满之后，他又获连任。当时，巴黎有一宗医师和外科医生的诉讼案件，这无异于是一场两败俱伤的内战。在诉讼期间中，若弗鲁瓦因处事平易近人而成为医师这一派的领头人物。1699年他成为科学院的院士，1731年1月6日去世。

若弗鲁瓦所有化学工作中最重要、能在科学年鉴中被人记得的成就是，1718年面世的以表格形式示出的化学物质顺序表，[2]后来这种方法得到大大扩充和改进。现在这类表被称为亲和力表，尽管这种表在之后的几年中被人忽视，但如果构造得恰当，它也算得上是具有重要性的一种观点。

若弗鲁瓦是第一个将制备普鲁士蓝的方法传授给法国化学家的人，这如同伍德沃德博士将该法传到英国一样。

克劳德·约瑟夫·若弗鲁瓦是斯蒂芬·弗朗西斯·若弗鲁瓦的弟弟，同样是科学院的院士，也是一位积极的化学研究者。他的许多化学论文发表在《科学院专题论文集》上。他给出了格劳伯已知的卤砂的组成。他通过向挥发油中加入硝酸做了许多挥发油的燃烧实验。他解释了那种认为某些水能够将铁转化为铜的似是而非的说法，并且说明在这种情形下，铜先溶解在了酸的水溶液中，铁只是起到沉淀铜的作用，而自身却溶解于液体并与酸结合。他指出了绿色、蓝色和白色三种硫酸盐的成分，说明前两种硫酸盐分别是硫酸和铁氧化物及铜氧化物的结合物，最后一种是菱锌矿石（lapis calaminaris，锌碳酸盐）和硫酸的结合物。他还有一份报告研究了锑、吐酒石及硫氧锑矿的催吐作用，但这更多属医学而不是化学。他通过实验确定了塞涅特盐或者罗谢尔盐的性质，表明它是塔塔粉剂被苏打碳酸盐中和后的结晶产物。令人称奇的是，布尔杜斯当时也发现了这一现象。我只介绍了小若弗鲁瓦的一小部分论文，因为尽管这些论文给他带来了名望并对化学的进步有贡献，但其中没有一项可称得上是科学进步的标志并在人类历史上开创了一个纪元。出于同样的原因，我也略去了其他几个人，这些人在更详尽的化学史中应有一席之地。

[1]最后一部著作我从未见过，但是它一定具有很大的价值，因为舍勒最初的入门知识就是从该书中学到的。

[2]《巴黎科学院专题论文集》，1718年，第262页；1720年，第20页。