食品安全梦

第二节　食品安全梦

经历过三鹿“毒奶粉”事件的重击、瘦肉精事件的炸雷、上海染色馒头事件的喧闹、地沟油事件的全国声讨等，我国的食品安全问题已然成为国人心中挥之不去的梦魇。以前经济条件不好，“没得吃”；现在生活富裕了，反而“不敢吃”。今天，我们常常苦苦追问：还有什么食品是值得相信的?我们又应该吃什么呢？在达到温饱之后能否解决吃得好、吃得安全的要求？这些成了当代的新苦恼、新话题。

做食品安全的守卫者

当面对这一幕幕丧失道德和法制基准的食品安全事故的时候，我们小学生应当自发地争做食品安全的守卫者。

我们要谴责不法生产商：你知道你的诚信缺失，是以他人的生命为代价的吗？如果全社会都如此道德滑坡，你知道你自己也会变成受害者吗？白岩松在微博上发表的一段话很值得我们深思：“我们现在都是原告，也都是被告。卖猪肉的人用夹杂瘦肉精猪肉挣来的钱，兴高采烈地出来买馒头，没想到馒头被别人染了色；然后卖染色馒头的人出来给孩子买奶粉，里面有三聚氰胺。每个人都在害别人，每个人都是受害者，这是一个恶性循环。”我们期盼不法生产商有良知。

我们呼唤严惩不法生产商。各级政府对食品安全的 “零容忍”，不能停留在口头上，应该要有惩罚的实在举措，提高食品安全违法的成本。我们期盼：惩罚要有威慑力，要罚他个倾家荡产，要罚他承担法律责任；惩罚要有严格的监管，要统一协调管理各个流程的食品安全，杜绝机构间的相互扯皮推诿；惩罚要能充分发挥群众的监督力量，让不良分子成为过街老鼠，人人喊打，无藏身之地。总之，净化食品市场要有“高压线”，要用经济与法治杠杆促使生产者与经销者由经济人向道德人转变。

我们渴望吃上放心的食品，我们企盼这一天早日到来。

努力提高自身的维权意识

风起云涌的食品安全事件，一次又一次撩拨我们敏感的神经。在食品安全问题还难以完全解决的今天，我们必须强化自我的食品安全防范，学会自我保护。

1. 购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不购买“三无”产品。

2. 打开食品包装，检查食品是否腐败变质，要特别注意油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者有异味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等均不能食用。

3. 不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。

4. 掌握防范“七字法”：即防“艳、白、反、长、散、低、小”。

一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防，如上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮等，要留个心眼，是不是添加了色素？

二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。

三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品，3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7—30天。

四防“反”。就是防反季节生长的食物，如果食用过多可能对身体产生不良影响。

五防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。

六防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，大多有“猫腻”。

七防“散”。散就是散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。

“中国梦”凝聚着亿万人民对美好生活的期盼，美好生活需要从食品安全做起。