第三讲 除了知识，还学会了什么——在课堂实验中提高动手能力
本讲概要
★课堂实验中的动手能力训练
有的同学通过生物实验课，学会了调试显微镜、制作标本、解剖小动物等；有的同学在物理实验课上学会了装日光灯、制作杆秤、装简易半导体等。但也有些同学的动手能力并没有得到相应的提高，这说明他们没有珍惜课堂实验，自己不愿动手操作；实验时怕脏、怕危险，让别人做，自己当旁观者；实验时凑数据、抄结论；不按照操作规则做实验。这样等于是自己剥夺了自己实践操作的机会。如果你也存在以上现象，那就得赶快改正。
训练1 用天平测空气质量
【器材】
天平，砝码，大烧瓶，夹子，两用气筒，单孔橡胶塞，玻璃管，橡胶管。
【操作】
1．把天平放在水平桌面上，调节天平使它平衡。
2．用插入玻璃管的橡胶塞塞紧烧瓶口，在玻璃管上套上橡胶管，用夹子夹住橡胶管。此时瓶内“装”满了空气。
3．把烧瓶放在天平的左盘里，右盘内加放砝码，拨动游码，调节天平使之重新平衡（如下图）。
4．打开夹子，用两用气筒抽去瓶内空气，重新夹紧夹子。观察天平是否还平衡。此时天平失去平衡，指针向右偏。说明左盘中瓶内空气被抽去了，左盘质量变小。空气有质量。
5．重新调节天平使它平衡。
6．打开夹子，空气进入烧瓶。观察天平是否还平衡。天平又失去平衡，指针向左偏，说明空气进入左盘的烧瓶内，质量增加了。
训练2 测定水的沸点
【器材】
100°C温度计，烧瓶，双孔橡胶塞，直角玻璃弯管，酒精灯，铁架台等。
【操作】
1．烧瓶里装1／2～2／3的水，双孔橡胶塞上分别插入温度计和直角玻璃弯管。然后塞紧烧瓶口，使温度计的玻璃泡在水面上不要触到烧杯底。
2．把烧瓶固定在铁架台上（下图），用酒精灯给水加热。
3．观察水沸腾前温度计示数的变化——水的温度变化，观察浸在水中的烧瓶器壁上有什么现象发生——产生小气泡并逐渐变大而离开器壁上升到水面。
4．温度计读数约为100°C时，产生大量气泡；气泡在上升过程中逐渐变大，升到水面破裂开来。想一想气泡里是什么“气”。
5．观察沸腾现象时，注意温度计读数是否还继续升高；仔细听一听水沸腾时有什么声音；说出水的沸点是多少摄氏度？
【说明】
①实验时，不要使玻璃弯管的出口对着人，以防水蒸气喷出烫伤人。
②再次作此实验时，最好更换烧瓶，并更换瓶中的水，否则，产生的气泡会很少，甚至于没有气泡产生。或者往水中加几颗“粉笔渣儿”，即会有大量气泡产生，使沸腾现象明显。
③实验测定水的沸点一般不会达100°C，这是由于当时当地的大气压偏低，都不到1标准大气压的缘故。
训练3 验证阿基米德定律（一）
【器材】木块，蜡，同样的小筒2只（可用易拉罐，剪去上面的一半代用），大烧杯，小烧杯，水，杠杆（可用一把木尺代替）。
【操作】
1．把两只完全相同的小筒分别悬挂在已经调平的杠杆两端（如图），使杠杆平衡。
2．把蜡烛熔化后，把木块放入蜡液中，取出后冷却，木块表面就包上了一层蜡。
3．将大烧杯像下图左那样放置，慢慢地倒入清水，使水刚好不能流出。
4．将小烧杯放在大烧杯溢水口下方接水，将木块轻轻地放在水面上，使溢出的水流进小烧杯内。
5．取出木块，轻轻擦去表面的水，放在杠杆一端的小筒里；把小烧杯中的水倒入另一端的小筒里，观察杠杆是否还能保持平衡。
想一想这是什么道理。
【说明】
阿基米德（Archimedes，公元前287～前212）是古希腊物理学家、数学家。他在研究浮体中发现了浮力的规律——阿基米德原理，即浸在液体中的物体受到向上的浮力，浮力的大小等于物体排开的液体所受的重力。
训练4 “小喷泉”
【器材】烧瓶，双孔橡胶塞，橡胶管，大注射器。
【操作】
1．在双孔橡胶塞中，插入一根尖口的长玻璃管和一根短玻璃管。
2．在烧瓶中装2／3～4／5的水，用橡胶塞塞紧瓶口。使长玻璃管尖端向上，另一端靠近瓶底。短玻璃管管口在水面上方。
3．把注射器的活塞拉开，使空气进入针筒。用橡胶管连接短玻璃管和注射器（下图）。
4．慢慢推动注射器的活塞，给烧瓶内压入空气，观察所发生的现象：瓶里的水从长玻璃管的尖口喷嘴向上喷出。
【说明】若注射器针筒体积不大，需继续压入空气时，先在注射口摘下橡胶管，捏住橡胶管不让其漏气，拉出活塞，使空气再进入针筒，然后套上橡胶管，继续压入空气。
你至少可以知道
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