种植紫菜的新纪元

1955年，中国海洋生物学家曾呈奎揭示了紫菜生活史的全过程，解决人工繁殖紫菜的孢子来源。此后，全世界的紫菜养殖才进入全人工化生产时期，产量开始得到大幅度提高。他进而又在实验室内证实了秋季海面上出现的大量孢子正是养殖紫菜需用的壳孢子，从而结束了养殖紫菜靠大自然恩赐“种子”的历史，开启了科学种植紫菜的新纪元。

曾呈奎的海藻梦

曾呈奎（1909～2005），生于福建厦门，数十年来致力于海洋植物学的教学和海藻学的研究，是我国海藻学的奠基人。他查清了我国海藻资源的分布及区系特点，弄清了紫菜的生活史，解决了有重要经济价值的紫菜、海带栽培和海带南移栽培中的关键问题。首次在中国发现了原绿藻，开拓了海藻比较光合作用和进化的研究领域，丰富了生物进化的理论。首先提出并阐明海洋水产生产必须走农牧化的道路，推动了我国海洋水产事业的发展，对世界水产事业产生了影响。

▲曾呈奎

曾呈奎有一句名言：“我要给人们饭桌上添几道菜。”解放前，他目睹了广大农民食不果腹、衣不遮体的惨况。当他看到当地人采集野生的紫菜、萝带和礁膜等海藻充饥时，一种想法油然而生：人们既然可以在陆地上种庄稼，为什么不能“耕海”产海藻，海藻梦可实现他解救劳苦大众的愿望。他取名“泽农”，以明心志。

▲海　带

成为头号海带生产大国

中国原本不产海带，主要靠从日本等国进口。这是因为海带是一种喜欢低温的孢子植物，我国海区由于夏天水温高，又加上北方海区是少氮的瘦水区，海带自然无法生存。

曾呈奎和一些海洋生物学家都把注意力集中到海带能否在中国进行人工栽培的自主科学研究上。对中国藻类分布、形态生活史研究很深的曾呈奎细心地观察海带在初夏的变化情况，发现海带初夏也放孢子，思路一下子打开了，能不能用夏苗代替秋苗？这个新思路将人工养殖海带引向了成功之路。

曾呈奎与他的助手以及一些科研部门先后培育出海带夏苗，并安全度过炎热的夏天，秋后将苗下海养殖，为海带人工养殖做出了奠基性的工作。曾呈奎又提出陶罐渗漏施肥，对海带生长起到了重要作用。随着切梢增产法、合理密植法、夏苗病害防治法等新方法的诞生，海带养殖南移成功。到1985年，我国年产海带干品25万吨，占全世界年产量的80%，成为世界上头号海带养殖生产大国。

解决人工繁殖的难题

紫菜是曾呈奎奉献给人们的又一道美味佳肴。20世纪50年代初，紫菜冬长夏亡的生活史和孢子来源一直是个谜，所以无法人工采苗和养殖，全凭经验和运气从海里捞取野生紫菜养殖，产量甚微。

如果掌握了孢子的来源，便可像农民在土地上种庄稼一样在海里种紫菜。曾呈奎与助手进行研究，于20世纪50年代初得出壳斑藻晚秋生成的孢子、萌发为幼体后长成叶状体紫菜，这是紫菜生活史的结论。

1955年，中国海洋生物学家曾呈奎揭示了紫菜生活史的全过程，解决人工繁殖紫菜的孢子来源。此后，全世界的紫菜养殖才进入全人工化生产时期，产量开始得到大幅度提高。

▲紫　菜

他进而又在实验室内证实了秋季海面上出现的大量孢子正是养殖紫菜需用的壳孢子，从而结束了养殖紫菜靠大自然恩赐“种子”的历史，开始了科学种植紫菜的新纪元。“壳孢子”一词，就是由曾呈奎定名，得到了国际藻类学界的普遍承认并一直沿用下来。

从20世纪50年代末，他们的成果在沿海推广，使得人工栽培紫菜业迅速发展起来。我国紫菜年产量达1万多吨干品，成为世界上第三大紫菜生产国。

杰出贡献

曾呈奎先后发现并报道了上百个新种，二个新属，一个新科；首次发现并报道了西沙群岛原绿藻，组织领导了西沙群岛海洋生物调查研究；创造了海带夏苗低温培育法、陶罐施肥法，完成了商品海带南移栽培实验，使海带在我国长江以南大面积海域栽培成功；提出了紫菜壳斑藻阶段的大量培养方法，并成功地组织领导了我国紫菜的半人工和全人工栽培实验；创造了利用马尾藻为原料提取褐藻胶的方法，并成功地应用在工业生产上；通过海藻光合作用和色素吸收研究，提出了光合生物的进化途径；提出并倡导我国海洋水产生产必须走农牧化道路，提出了在我国发展蓝色农业研究和开展大型底栖海藻栽培以改善日益恶化的海洋环境的必要性，并成功组织领导了海洋水产农牧化实验；提出了我国海洋生物技术研究设想，领导开展了海藻的生物技术研究，建立了我国第一个海藻基因工程研究实验室。

由于曾呈奎在藻类研究中的突出贡献，他于2001年获美国藻类学会杰出贡献奖。

孢　子

孢子是生物所产生的一种有繁殖或休眠作用的细胞，能直接发育成新个体。孢子一般微小，单细胞。由于它的性状不同，发生过程和结构的差异而有各种名称。生物通过无性生殖产生的孢子叫“无性孢子”；通过有性生殖产生的孢子叫“有性孢子”。通过孢子进行繁殖的有：蕨类植物，藻类植物，苔藓植物，真菌类等。