【摘要】：7～12岁的儿童体重增长较平稳，平均每年约增2000g，但智力发育加快，体力活动增加，加上儿童活泼好动，容易饥饿，可在每天三餐外适当增加餐次，或添加两次点心。总之，儿童发育期间，应多吃瘦肉、鱼类、蛋类、乳类、海产品，特别是虾皮、芝麻、绿叶蔬菜及水果，这些食物对儿童的生长发育起很大作用。要对儿童定期作营养保健检查，以预防营养不良。
二、儿童重点食物的选择方案
儿童处于生长发育时期，代谢旺盛，所需能量和营养相对地比成年人多。每个家长都希望孩子长高、健壮，其实人体身高除了受遗传、脑垂体所分泌的生长素的多少影响外，营养状况及健康水平起很大的作用。所以，合理的饮食对儿童身体生长发育和成年后的保健都有很重要的意义。
儿童的营养既不同于婴幼儿，也不同于成年人。7～12岁的儿童体重增长较平稳，平均每年约增2000g，但智力发育加快，体力活动增加，加上儿童活泼好动，容易饥饿，可在每天三餐外适当增加餐次，或添加两次点心。在膳食调配上要注意多样化，尤其要注意色、香、味、形，以增强儿童的食欲。要根据儿童的特点增加营养，缺钙的儿童补钙后要比不补钙的儿童长得快，因为缺钙会影响人体的骨骼发育，所以应吃含钙丰富的食物或补充钙剂。维生素D能促进钙、磷吸收；蛋白质是生长发育的重要原料，是各种激素的重要成分，在儿童生长发育期，对蛋白质的需求量比成年人要高；维生素A、C及微量元素锌与细胞分裂增殖有关，对身高增长也很重要。总之，儿童发育期间，应多吃瘦肉、鱼类、蛋类、乳类、海产品，特别是虾皮、芝麻、绿叶蔬菜及水果，这些食物对儿童的生长发育起很大作用。
特别提示
养成儿童良好的饮食习惯，吃饭要定时、不偏食、不择食，不用开水泡饭、少吃零食等。儿童食欲不振时不要勉强进食，饭前可服酸味果汁，以增强食欲；有消化不良、消化道感染、寄生虫或药物反应时要及时治疗。要对儿童定期作营养保健检查，以预防营养不良。
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