走近家乡的野菜

走近家乡的野菜

实施学校：贵阳市城西小学

实施年级：四年级

指导教师：谭桂芳

活动时间：3个月

一、活动主题的确定

新春刚过不久，我们迎来了新的一学期，贵阳的三月，正是春暖花开的季节，地上小草变绿了，树木抽出了新芽，小溪涓涓细流，给人一种舒服的感觉。为了更好地欣赏这迷人的景色，我决定利用休息日带学生到贵阳花溪水库野炊。同学们分了小组，带着锅、碗、瓢、盆、油、盐、酱、醋、柴……兴高采烈地坐车来到花溪水库边。一到目的地，同学们按事先分工忙开了。垒的垒灶，洗的洗菜，淘的淘米……喝！不到2小时，学生就将自己创作的“作品”——美味佳肴一桌桌摆在桌上了。各组的同学纷纷拉着我欣赏、品尝他们的“作品”。于是，我一会儿夹一下这个碗的菜，一会又将筷子伸向另一个碗，嘴里不停地称赞，突然我尝到一种有点带苦的绿油油的菜时，忙问：“这是什么菜，我怎么没见过呢？”一个同学告诉我，这叫苦菜，她就地取材挖的野菜，边说边把我带到水库边的一个地方并告诉我，这种菜可以吃，无毒，还可以帮助人清火，她家经常吃这种菜，我和同学们都认真地观察这种苦菜。这时，另一个同学又说，老师，这有什么稀奇的，我还认识好几种野菜，也吃过。还有几个同学也说，她们家都挖过和买过野菜来吃。听着他们介绍，其他同学建议下次活动去挖野菜。我忽然想到，贵阳野菜这么多、这么丰富，又是同学们身边的感兴趣的事物，何不将本学期的综合实践活动研究主题定为对家乡野菜的了解。于是，我和同学们商量讨论，大家一致同意，把这个主题命名为“走近家乡的野菜”。

二、活动目标

1．知识目标

（1）了解贵阳野菜的名称、生长地方及特点。

（2）查阅相关资料，访问、调查、了解贵阳野菜的营养价值。

（3）知道野菜给家乡带来的好处。

2．情感目标

感受大自然的神奇，培养学生热爱大自然、热爱家乡的感情。

3．能力目标

（1）培养学生学会进行实地考察、设计活动过程的能力。

（2）培养学生搜集、整理和分析信息的能力及与人交往、合作的能力。

（3）初步学习撰写调查报告。

三、活动准备

（1）联系专家及相关单位，阐明活动的目的，取得帮助和支持。

（2）准备小刀、剪刀、小锄头、照相机等。

四、活动实施过程

（一）准备活动（2009年3月）

1．活动主题的确定

学校野炊活动后初步和学生们达成共识，我在班内通过一节开题课确定活动主题“走近家乡的野菜”。

2．分解主题

在班内讨论确定以下几个小主题：

① 家乡野菜采集；

② 家乡野菜小知识；

③ 家乡野菜知名度；

④ 家乡野菜市场地位。

3．分组、分工

引导学生根据自己的兴趣爱好自由组合，每组8～10人，组内确立组长、副组长和资料保管员。通过讨论，全班分成4个小组，分别是采集小组、调查小组、人气小组和市场小组。

4．各组聘请指导教师

指导学生写聘任申请并且聘请指导教师。

5．拟定小组活动方案

例如采集小组活动方案

6．交代安全注意事项

外出一定要在教师、家长等陪同下进行，选择安全地方开展活动。

（二）实践活动（2009年4月）

（1）各组按照拟定计划安排调查活动，收集资料。

（2）学生对资料进行整理，汇总，并在组内、班内进行阶段性交流。

（3）教师汇总整理情况并提出指导性意见，对学生的调查记录作出评价。

（4）为展示结果和汇报做准备。

（5）根据调查情况写出调查报告。

1．第一小组《家乡野菜采集》调查报告

调查目的及方法：

（1）了解家乡野菜的名称、采摘地点、生长季节。

（2）调查时间：双休日。

（3）调查地点：自家附近的山上、田间、树林等地。

（4）调查方法：分小组由父母、教师陪同外出，保证安全。

（5）统计分析：略。

情况分析：

通过我们亲自外出采摘，访问调查、查阅资料发现贵州气温四季如春，气候、土壤都适宜野生蔬菜的生长。贵州野菜品种很多，人们利用休息时间，成群结队地提着小篮，拿着塑料袋、小刀、小锄头等工具到郊外的山上、路边、田边、树林里采自己喜爱的各种野菜，田间、地里不时传出嘻嘻哈哈的欢笑声，给人们生活增添了许多乐趣。

2．第二小组《家乡野菜小知识》调查报告

调查目的及方法：

（1）了解家乡野菜的营养价值、食用的方法。

（2）调查时间：双休日。

（3）调查地点：图书馆、网吧、指导教师家。

（4）调查方法：查阅图书、电脑。

（5）统计分析：略。

情况分析：家乡的野菜种类多，营养价值高，还有许多药用价值，是人们喜爱的时令蔬菜。中医经常用来配药，帮助病人恢复健康。

3．第三小组《家乡野菜知名度》 调查报告

调查目的及方法：

（1）了解人们对家乡野菜的喜爱程度。

（2）调查时间：双休日。

（3）调查地点：学校、居民住宅。

（4）寻找学校同年级其他班同学、居民住宅的老年人、中年人、青年人各1000人。

（5）调查方法：发放调查问卷。

（6）统计分析：周讯、吴文静、张纹纹、邓丽君。

情况分析：通过对老人、中年人、青年人、小孩子各100人的调查，反映出的人们普遍喜欢吃家乡的野菜。总的感受是野菜是绿色蔬菜，无污染，营养好，新鲜好吃。

4．第四小组《家乡野菜市场地位》调查分析

调查目的及方法：

（1）了解野菜在市场的地位

（2）调查时间：双休日。

（3）调查地点：农贸菜市场、小商贩。

（4）菜市场采购员、卖菜者。

（5）调查方法：采访。

（6）分析：熊燕、宏东东、石小刚、张西春。

通过对市场的调查，人们购买野菜的量在不断地加大，各地人群在不断地增加，原来不吃鱼腥菜的外地人到贵州不久就喜爱上了。有的嫌马齿苋酸的人知道了它的药用价值后也喜欢到田边采摘或到菜场购买。农民伯伯、阿姨们看到了近几年家乡野菜的市场效应，也纷纷在自己的蔬菜大棚里种植各种野菜，使人们一年四季都可以吃上各种野菜，这样也为贵州的经济做出了一定的贡献。

五、活动反思

这次综合实践《走近家乡的野菜》主题研究活动，学生参与积极，自始至终都兴趣浓厚，从设计问卷、亲自实践采摘、查阅资料、访问有关人员都表现积极，较真实地收集；到有关信息、数据，通过各个阶段的活动开展，培养了学生广泛的求知欲，锻炼了学生的体质，学到了如何与人交谈，与人合作，特别是在实地考察中，了解到家乡自然资源丰富，激发了学生爱家乡的感情，也增强了学生爱护大自然，保护环境的意识。以上各种能力的形成是学生亲身体验、亲身经历中培养出来的，这就是综合实践活动课程的无限魅力的具体体现。