“五心”精神

五星荣誉　“五心”精神

记旅游管理系1999届毕业生　黄磊

现成都锦江宾馆员工

这是一份个人简历：

1999年7月毕业于成都市旅游职业学校（现成都职业技术学院）

同年，进入成都市五星级酒店——锦江宾馆餐饮部工作

2000年，考取西南民族大学经济管理系工商企业管理专业（本科）

2001年获锦江宾馆餐饮娱乐部“学外语，讲外语”比赛二等奖

2003年获得锦江宾馆“飞扬你的风采”礼仪大赛冠军，并获“锦江先生”荣誉称号

2004年荣获锦江宾馆“YES　I　CAN ”英语口语大赛一等奖

2004年荣获首届四川旅游形象大使评选“十佳”称号

2004年参加中国财贸轻纺烟草工会、中国商业联合会联办的“青工服务业技能大赛”预赛，获四川赛区西餐宴会创新摆台第一名

2004年被四川团省委授予“青年旅游工作标兵”称号

2004年在“全国商业服务业青工技能比赛”中获“技术能手”称号，作为四川唯一的代表，被推荐为“全国技术能手”候选人，是全国12名候选人之一

2004年取得西南民族大学工商企业管理专业本科学历证书

2005年被锦江宾馆推选为“四川省劳模”候选人，并被评为“四川省劳模”

这些令人瞩目的成绩的主人翁就是他——黄磊，一个高大帅气的阳光男孩；一个工作不到6年的小伙子；一个普普通通的职高毕业生。

黄磊正是用他的“五心”精神创造出这一切五星荣誉的。

一、爱心

黄磊至今还记得刚进入锦江宾馆工作时的情形，那时他对宾馆的一切都充满了新鲜和好奇：金碧辉煌的餐厅、异国情调的装潢、来自世界各地的客人。但当新奇成为习惯、陌生变得熟悉后，黄磊没有倦怠，相反他深深地爱上了这份职业。他觉得能在这样高雅的环境中工作是一种骄傲，能精心为客人服务是一种享受。对工作的热爱促使黄磊潜心学习，刻苦钻研，在很短的时间内就掌握了酒吧员工作技能，中餐服务技能，宴会服务技能；对客人的关爱使黄磊苦练业务技能，提高对客人服务的应变能力，其接待服务能力深得宾客的赞赏与部门领导的肯定。

黄磊从一名普通员工迅速成长为部门的技术骨干和基层管理人员。凡是重点宴会和大型接待，黄磊都会直接参与服务：2000年中国西部论坛、泰国总理访华团、德国总理施罗德、印度尼西亚总统梅加瓦蒂等重点接待工作。因乐业而敬业，黄磊对每一次的接待都全情投入，而每一次的接待也让他获益匪浅。

捷克总理的下榻至今还让黄磊记忆犹新。

那天黄磊上早班，应该在下午3：00下班，结果临近下班的时候他突然接到电话通知“捷克总理的晚宴临时改在九楼欧洲花园街三联厅。”当他接到这个通知后，马上考虑到接待的是涉外重点宾客，晚上服务人手可能比较紧缺，便主动向经理申请加班，义不容辞地接下了这个接待任务。在当晚的接待中，当黄磊得知捷克总理能吃辣食时，他便适时地向总理主动推荐了我们四川有名的特色小吃担担面，捷克总理欣然接受了他的建议，在品尝了餐厅为他精心制作的担担面之后，对四川的菜品赞不绝口。晚宴一直持续到凌晨才结束。临走时，总理及其夫人一行，每人都为宾馆写下了一句感激的话语。拿着这封沉甸甸的表扬信，黄磊竟然高兴得忘记了自己已经连续奋战了17个小时，所有的疲惫都抛在了脑后。

二、细心

饭店服务是一种技术，更是一种艺术。黄磊的服务艺术就是“于细微之处见精神”。

著名美籍华人、美国国际合作委员会主席陈香梅女士第一次在欧洲花园街用餐时，因为餐厅事先不了解她偏爱素食，所以在菜品的搭配上素食较少，当黄磊在服务过程中得知她的这个喜好以后，立即与厨房联系，配上了几个色、香、味俱佳的素菜，用最快的速度将它们送到了陈香梅女士的餐桌上，并且深受她的喜爱，以至于后来陈香梅女士每一顿正餐都指定要黄磊为她服务。当她离开锦江宾馆前最后一次在餐厅用餐后，还挥笔写下了一封热情洋溢的表扬信，用如诗的语言对黄磊的服务给予了高度的评价。

三、耐心

百问不厌，百做不烦，这种沉稳耐心的性格使黄磊在饭店接待服务中更是得心应手，屡创佳绩。

2004年“亚洲杯”正在如火如荼地进行着，锦江宾馆负责接待参赛的四支球队。因为部门领导考虑到黄磊有着较好的英语沟通能力、娴熟的服务技能与良好的工作协调能力，安排他负责乌兹别克斯坦队的接待工作。黄磊凭借他良好的综合素质和出色的业务能力，把乌兹别克斯坦队的接待工作做得有声有色，非常圆满，而且和该队的外籍领队建立了良好的关系，无论乌兹别克斯坦队有什么问题，他们领队都找黄磊进行协调。由于黄磊在接待工作上的突出表现，引起了其他球队领队的注意，其他球队的领队一遇到困难也跑去找黄磊，请他帮忙进行沟通协调，而他也总是耐心负责地帮助这些球队解决实际困难。

四、用心

有人说黄磊有一双慧眼，总是善于发现问题，解决问题。黄磊自己却说“我只是比较用心罢了”。

在实际工作中，黄磊凭借丰富的经验和灵活的头脑，多次向部门和宾馆提出各种合理化建议，并被采纳。

在卢浮花园担任服务员期间，他向管理人员建议，在夏季为每桌宾客赠上新鲜时令的水果，冬季赠送爆米花以吸引客人，刺激消费，这使得餐厅收入比以往有大幅度提高。

在欧洲花园街担任前台管理人员期间，黄磊凭借自己娴熟的服务技能、热情的服务态度和出色的管理能力，赢得了客人的一致好评，使餐厅每月的营业收入达到20多万，比以前提高了20％。同时他向部门提出在餐台上摆设精美的鱼缸，既可美化环境，也可以为客人营造良好的就餐氛围。此条建议被宾馆采纳实施，并为宾馆参选“绿色饭店”起到了积极的作用。

五、恒心

有人认为黄磊取得的这些成绩是因为运气好，黄磊不否认，但他接着说“运气是10％，坚持是90％”。

当一同进入宾馆的同学辞职了，黄磊却咬牙坚持并成为西餐厅前台领班。

当同伴在“四川旅游形象大使”的魔鬼训练中退缩时，黄磊却横下心坚持并获得“十佳称号”。

当同龄人在歌厅、酒吧消遣时，黄磊却在钻研他的西餐摆台。终于黄磊在由中国商业联合会、中国财贸轻纺烟草工会共同举行的“全国商业服务业青工技能比赛”四川赛区预赛中，凭借自创的一套西餐创新摆台——“皇家礼炮”，获得了西餐创新摆台第一名，并成为全国表彰的110名选手之一。

繁忙的工作之余，大家在轻松休闲时，黄磊却在学习，在提高。随着旅游业的蓬勃发展，他深深意识到自己在文化知识方面的欠缺，需要通过不断的学习来充实自己。在保证正常工作的情况下，2000年黄磊利用业余时间参加了全国成人高考，通过自己的努力考取了西南民族大学经济管理系工商企业管理本科四年制专业，并在2000～2001学年中获得“学业进步奖”、在2001～2002学年中荣获二等奖学金。通过四年的学习黄磊已于2004年7月顺利毕业。

“天道酬勤”，黄磊正是用他的“五心”精神创造了五星荣誉，让我们祝愿他的五星之路更加灿烂辉煌。