酸酸甜甜的草莓

5．常识认知：酸酸甜甜的草莓

重庆师范大学附属幼儿园　郑　志

活动来源　草莓是孩子们喜欢的一种水果，它色泽鲜艳、果味芬芳、口感酸甜。每当春末夏初它就娇嫩登场，吸引着大人孩子垂涎的目光。在平常的吃法上往往都是囫囵嚼吞，对草莓的外表、内部特征都没有仔细的观察。本次活动以孩子的动手操作为主，用不同的观察角度去发现平常没有注意的细节，从而引发孩子认真观察事物的好习惯。

活动目标　1．幼儿喜欢参加认知活动，能用闻、看、触摸、品尝等多种方法认知草莓的形状、颜色及内外结构特征。

　　　　　2．幼儿能仔细观察、大胆操作，乐意积极讲述自己的发现和看法。

活动准备　鲜草莓若干；塑料小刀若干；餐盘及牙签；草莓挂图2幅（完整外形；纵、横截面图）。

活动过程　一、提出问题：猜水果

1．谜语：红果果，麻点点，咬一口，酸又甜。（打一水果）

2．将遮盖的草莓让幼儿闻一闻。

3．露出图1的一角，引导幼儿猜出草莓。

二、认识草莓

1．观察图1，说说草莓是什么颜色的？看起来像什么？

2．利用实物草莓操作认知：

（1）观察草莓的表皮上面有什么，是什么颜色的，摸一摸是什么感觉。

小结：草莓的种子长在皮上，就是谜语里的麻点点。草莓很娇嫩，要轻轻地捏。

（2）切草莓：草莓的里面会是什么样子的呢？

（教师指导幼儿使用塑料小刀进行横向、纵向地分切）

（3）幼儿自由交流看到的草莓内部结构，个别进行发言。

（4）观察图2，对比幼儿的发现进行小结：草莓里面有一条一条的白线，这些白线连接表皮上的种子，给它们输送营养。

三、体验活动

1．谈一谈，说一说

（1）你吃过草莓吗？是什么味道？草莓可以做成哪些东西？（草莓酸奶、草莓蛋糕、草莓夹心饼干……）

（2）用好听的词语夸夸草莓。（香甜可口、红艳艳……）

2．品尝草莓（再次观察切面、交流味道）

活动反思　活动中提供了大量的实物和宽松的活动场景，孩子们表现出浓厚的参与兴趣。特别是在教师引导幼儿自由分切草莓时，他们很兴奋地发现横切和纵切草莓会有不同的情形，进而积极地相互交流发现的结果，场面异常热闹。将平常忽略的细节进行放大处理，得到惊异的发现。在活动的过程里，孩子们在“做”中快乐地“学”到知识；在“做”中主动地“学”会探索，获得了身心的愉悦成长。

活动评析　该活动的选题来自幼儿常见的、常吃的水果。草莓的外形、凹凸不平的表面、质感、触摸的感觉、味道等都在水果中有明显的特点，选其作为中班的观察活动内容，对训练幼儿的观察能力有其典型性。该活动以谜语导入，一开始便将幼儿的情绪调动起来，怀着浓厚的兴趣进入活动。在活动展开环节，由草莓的外部到内部，由容易观察到的到不易观察到的，层层递进。由引导观察到幼儿的交流讨论，整个活动幼儿的主体地位得以体现，特别是在幼儿使用塑料小刀切割草莓的环节中对幼儿左右手的协调能力、眼手的协调能力的培养非常必要。活动中综合了对幼儿语言能力的培养，“用好听的词语夸夸草莓”的环节丰富了幼儿的词汇。

活动中应增加幼儿品尝草莓的环节，味道是全面认识水果的一个重要内容，不可或缺。教师在教学设计中还可增加比较的环节，用其他水果在外形、味道等方面与其进行比较，以突出草莓的特点。

（点评：重庆师范大学学前教育学院　陈尚虎）