卫生习惯的培养

模块三　生活指导

学习导读

本部分首先将学习和了解幼儿园一日活动中生活指导的基本内容与主要环节。其次，将了解幼儿园各类常见传染病及预防方法、保健常规等内容。再次，我们将对幼儿营养膳食进行了解与学习。另外，作为一名幼儿教育工作者，对意外事故的预防和急救也要进行学习和了解。

学习目标

1.熟悉幼儿园一日活动中生活指导的基本内容与主要环节和各类传染病如何进行预防及保健。

2.了解幼儿营养膳食以及意外事故的预防和急救。

考纲聚焦

1.熟悉幼儿园生活的主要环节，理解一日生活的教育意义。

2.了解幼儿生活常规教育的要求与培养幼儿良好生活、卫生习惯的方法。

3.了解幼儿卫生保健常规、疾病预防、营养等方面的基本知识。

4.了解幼儿园常见的安全问题和处理方法；了解突发事件如火灾、地震等的应急处理方法。

第一部分　幼儿园一日生活

［考纲聚焦］

熟悉幼儿园生活的主要环节，理解一日生活的教育意义。

幼儿园的一日生活是幼儿园保教工作的重要组成，是有机地渗透在幼儿的学习与发展、习惯养成教育、情感教育、技能获得与丰富等一日活动中。因此生活活动在幼儿园教育工作中具有重要的意义。

一、幼儿园一日生活的教育意义

（一）对幼儿身心健康发展具有重要意义

幼儿保教结合是幼儿园教育的原则，在一日活动中，教师应合理地安排每个活动内容，并能适宜、交替地体现出生活、游戏、户外运动、集体学习、小组学习、个别学习、游戏、自由活动等。其中，生活活动能让幼儿在丰富的活动环境中促进他们身体发育、习惯养成、情感发展、自我保护，积累生活技能，使得幼儿的身心得到健康和谐的发展。

（二）对幼儿良好生活和学习习惯的养成具有重要的意义

幼儿良好的生活及学习习惯的养成是幼儿园教育的重要方面。由于幼儿园一日活动中基本涵盖了幼儿生活和学习的各个方面，有哪些生活方面的好习惯，如何做？是一个长期的认识和学习的过程。不仅有老师的帮助和指导，也有同伴的影响和示范，更有幼儿个体在自主的生活环境中独立的操作和练习。同样，在学习方面，建立良好的学习习惯，如正确的坐姿、站姿、举手发言的动作、观察的专注性、学习的坚持性和注意力、生活及学习物品的摆放和整理等，也是需要在每天的幼儿园生活中得以引导和培养的。

（三）对有效、有质落实幼儿园保教任务具有重要的意义

依据结合自己班级实际和幼儿年龄特点设计的周日计划，教师应力求有效、有质地进行组织与实施，将保教任务全面有序地落实在幼儿园一日活动的各个环节。如，幼儿户外运动回来是否能自主地进行洗手、如厕、喝水等生活活动；洗手、如厕、喝水的步骤与方法是否符合要求和卫生规范等，都体现出教师对于幼儿生活指导的有效性和品质性。因此，在落实的过程中，教师要针对各个环节中的一些问题与现象加以观察，并在此基础上进行有效指导与帮助，采用个别指导与集体教育；榜样与督促等多样化的方式来满足孩子们发展中的需要和针对不足进行的干预措施。因此，一日生活对于落实幼儿园的保教工作具有重要的意义。

二、幼儿园一日活动中生活指导的基本内容与主要环节

1.晨间接待

（1）早班教师从早护导室接孩子到自己的班级，小班刚来园或新来的孩子需要安定幼儿的情绪。

（2）保健教师在指定地方进行晨检，对孩子进行看状态（精神状态和双手是否正常）、测体温（是否有发烧或用压舌板看是否有咽部发炎）、摸口袋（看是否带尖锐或不安全的物品）、问孩子（询问是否有不舒服的感觉）。

（3）保育员上班后打开门窗透风通气，做好清洁工作，给孩子做好生活方面的准备。

（4）班级教师和保育员观察幼儿来园的衣着、鞋子等情况。

2.户外运动

（1）运动时间、运动密度、运动量的预设与现场调控。

（2）运动场地、器械的安全及运动过程中幼儿的自我保护；教师就运动的安全要求有提示和及时给予与帮助。

（3）运动中幼儿的情绪、出汗量、衣着量的观察、调整和帮助。

（4）班级幼儿中体弱儿、肥胖儿的运动照顾。

3.生活活动

（1）幼儿点心、喝水。幼儿按量吃点心；按需要喝水；点心餐具、饮水杯的取放、使用；用完点心或饮水后使用毛巾或手帕擦拭等。

（2）如厕和盥洗。大小便的自理；妹妹小朋友小便后用手纸擦拭；便后洗手；洗手后使用毛巾等。

（3）午餐。做好餐前的准备；定时定量地为幼儿提供营养丰富、分量平衡、干湿搭配、花样多、可口的餐点；饭后漱口、用毛巾或手帕擦嘴巴；饭后安静休息稍许后再进行餐后散步等；就餐餐具的取放、使用等。

（4）午睡。穿脱衣服；衣服折叠放好；钻小被；注意睡姿；午睡前后的如厕；起床后的仪表整理、梳小辫等。

4.自由活动

（1）每天给孩子2～3次的自由活动时间。

（2）孩子可以自选活动内容，教师不能安排孩子该玩什么，自由活动时间应完全属于孩子。

（3）教师要注意培养孩子自由活动期间的常规及安全、情绪等。

5.游戏活动

（1）创设宽松的游戏物质和心理环境，鼓励幼儿自主做游戏，并给予符合孩子年龄特征和游戏需要的各种游戏环境创设和材料的支持。

（2）孩子按自己的意愿选择游戏，自主摆弄游戏材料；遵守游戏规则和常规习惯。

（3）教师的指导要有艺术性、多样性，不要对幼儿的游戏横加干预，应充分发挥孩子的自主性和创造性。

（4）对幼儿游戏中的生活需求要予以满足，如如厕、喝水等。

6.学习活动

（1）根据孩子的经验和需要，设计多样化的学习形式，如集体教学、个别化学习、分组学习等，充分关注每一个幼儿的学习与进步，使之获得学习的自信心和满足感。

（2）创设平等、宽松、鼓励的学习氛围，教师成为幼儿学习的支持者、引导者、合作者，面向全体，关注差异；教师的提问、目标达成面向全体孩子。

（3）在学习活动中关注多元价值，采用整合性的理念在过程中有机地渗透与生活教育有关的指导、点拨和推动。

（4）对幼儿学习中的生活需求要予以满足，如如厕、喝水等。

7.户外活动

每天孩子到户外的时间不少于两个小时，其中既有运动活动，也要有户外散步活动、体育游戏活动等，如玩沙、玩水。

8.离园活动

（1）检查孩子仪表是否整齐，提醒孩子需要带的物品。

（2）组织好家长接待工作，看好还没有接走的孩子，防止走失。

（3）教室环境的整理，培养孩子良好的整理习惯。

（4）孩子全部接完后或按园部规定时间将没有接的孩子交给晚护导老师处，签好孩子的名字与联系电话后，关闭教室门窗方可离开。

（关于一日活动的实录已在模块二中有详细的讲述，故不在此复述。）

第二部分　幼儿生活常规教育的要求与良好生活、卫生习惯的培养

［考纲聚焦］

了解幼儿生活常规教育的要求与培养幼儿良好生活、卫生习惯的方法。

一、幼儿生活常规教育的要求

幼儿养成良好的生活和卫生习惯，是我们幼儿园重要的任务之一。本部分我们将重点介绍幼儿园生活活动中的餐饮、盥洗、午睡三大方面，这三大方面在一日活动中是关键也是重要的内容之一。

（一）幼儿进餐要求关键点

幼儿的进餐要求包括了幼儿两次点心，一次午餐。

主要要求：

（1）进餐前保育员对桌子进行消毒水擦拭，并用清水擦拭后等待30分钟。

（2）幼儿按就餐座位先将椅子摆到饭桌旁，再进行饭前如厕和洗手，随后教师提醒洗手后不再乱摸东西。

（3）幼儿洗手时保育员开始分菜、盛饭、摆放餐具，幼儿洗完手直接坐下就餐。中、大班的孩子由值日生协助老师发放餐具，按小组开始进餐。

（4）在进餐期间，老师可以放一些音乐，教师和保育员不得指责孩子，走路、说话要轻声，让孩子在轻松愉快、安静优雅的氛围中开始进餐。

（5）对大、中班的孩子注意筷子的使用方法，对小班的孩子注意正确握小勺的方法。观察幼儿的就餐习惯，对一些进餐习惯不好的孩子给予适当的提醒或及时的鼓励。如遇孩子胃口不好，要询问孩子原因，根据问题进行针对性的指导。

（6）按要求给孩子随时添饭，不催促。注意肥胖儿和体弱儿的孩子，针对性地做好适量控制和鼓励进餐，对生病、过敏的孩子病号菜或餐饭要给予关注和指导。

（7）要求不随意挑食；饭菜一起吃，不要光吃饭或光吃菜；饭、菜要吃干净，不浪费粮食；饭桌要干净，小班孩子注意独立进餐习惯和进餐技能的培养，对中、大班则注重孩子进餐习惯的养成。

（8）要求幼儿自己收拾好餐具，放到指定的地方，放好椅子。

（9）让幼儿进行饭后洗手、漱口、用毛巾擦嘴的习惯。进餐先结束的孩子进行一些安静的活动，如看看书，看看动画片。大概半小时后带孩子去散步20分钟左右。

（二）幼儿日常饮水要求关键点

主要要求：

（1）水杯放在幼儿园统一配置的茶水柜里，每个茶杯位置固定（茶杯应为不锈钢，带柄的，便于孩子拿放，且易消毒）。每位孩子的水杯放在柜板上，柜板相应处做上记号，这个记号小班可以是动物；中班可以是图形、数字等，大班可以贴孩子的名字。这些记号方便幼儿物归原处。

（2）培养孩子拿自己的杯子饮水、按需要喝适量的水的习惯，不浪费水。教幼儿拧开和关闭饮水桶的龙头。

（3）为培养幼儿有序饮水，可在离取水处一米左右的地面贴上等待的小脚丫图案或黄色警示线，让孩子养成排队取水的习惯。

（4）教师在一日各个环节中合理安排饮水环节，也可根据个别孩子的需要随时提醒孩子喝水，让孩子养成饮水的好习惯。

（5）在饮水环节教师要给予适时适度的观察和指导，培养幼儿良好常规。

（三）幼儿盥洗要求关键点

主要要求：

（1）养成盥洗的顺序和规范，做到先小便，再洗手，后用毛巾擦手。

（2）小班期间开始教师要帮助孩子养成良好的盥洗习惯，让他们学会使用便盆和小便池。逐步培养孩子独立使用手纸的技能，用图形指示孩子排队小便和便后擦拭，尤其是妹妹小朋友小便后的擦拭习惯养成显得更为重要。

（3）小便时教师要注意指导幼儿脱、拉裤子的方法和顺序。注意弟弟朋友“拉出、拿好小鸡鸡”对着便池小便；女孩注意脱、拉裤子的高度，以免脱得太低不文雅、不卫生，且易着凉。

（4）用肥皂洗手，正确按照洗手的步骤洗净手很关键，教师可用洗手分解图或照片提示幼儿模仿学习洗手的方法。要教幼儿拧开和关闭洗手的龙头。小班期间老师和保育员要帮助孩子洗手时卷袖子；大、中班的孩子相互卷袖子。

（5）教师要指导幼儿洗完手后用毛巾正确擦手的方法。注意摊开毛巾，擦完一只手再擦另一只手，有序地擦，不要将毛巾揉成一团胡乱为之。

（6）在孩子饭前、外出活动、集体活动、午睡前后提醒孩子如厕，并让孩子养成按需随时大小便的习惯。玩橡皮泥、手工、操作活动后及时用肥皂水洗手的习惯。

（7）在任何时段的盥洗过程中教师都要给予适时适度的观察和指导，培养幼儿良好常规。

（四）幼儿午睡要求关键点

主要要求：

（1）保证充足的午睡时间，幼儿午睡教师、保育员做到窗户“两开两关”，注意开窗、关窗的时间，脱、穿衣裤时要关窗；午睡期间适当开一段时间的窗户，保持午睡室内外空气的流通或交换。按季节做好被褥的更换工作，春、夏天薄被子或毛巾毯；秋、冬天厚被子。

（2）让孩子养成不带任何杂物进睡房；如睡上下双人床铺，教师要特别注意上铺幼儿的安全防护和提醒。要求幼儿衣裤脱后放置在指定的位置；教师、保育员要多帮助小班幼儿穿脱衣裤；适当帮助大、中班的孩子穿脱，大班应基本独立。

（3）培养幼儿独立午睡的习惯和良好的睡姿。新小班的孩子如有睡觉前抱东西的习惯，逐步引导直至克服这一习惯。

（4）教师在孩子睡觉房，每隔五分钟巡视一次，动作、声音要轻，注意对蒙被睡、易蹬被孩子的关注，随时做好调整工作。

（5）午睡巡视中还要注意一些其他的特殊情况：有些入睡晚或困难的孩子，教师坐在他们身边给予他们适当的帮助；有些感冒、身体不适的孩子老师要给予特别的关注；用柔美的音乐或轻轻的声音呼唤孩子起床，有些体弱或不适的孩子可以多睡一会。

（6）小班孩子逐个起床，老师在穿衣、整理方面给予帮助。中大班的孩子可以自己穿衣服，相互帮助拉拉链、系扣子等，大班的孩子自己收拾被褥和床铺，中班的孩子老师给予帮助和指导。

（7）穿好后的孩子进行如厕、盥洗、喝水，每天要给妹妹小朋友梳头。

（8）帮助幼儿整理仪表；秋、冬天特别要注意将内衣，如棉毛衫的衣服塞到裤腰里，拉出棉毛衫袖口等细节。完毕后，可进行适当的户外体育游戏。

二、培养幼儿良好生活、卫生习惯的主要方法

1.多样化的榜样示范法

要培养幼儿良好的生活习惯，首先得让幼儿形成正确的概念，了解什么是良好的生活习惯。幼儿年龄小，对于许多生活习惯的正确与否没有准确的概念，且是非分辨能力较弱，往往需要教师指导幼儿对某件事进行正确性的引导和分析。因此，培养幼儿良好生活、卫生习惯方面教师要采用多样化的示范进行直接指导，将正确的概念、做法直接呈现给幼儿，让幼儿一开始就有正确的行为。如，教师的亲身示范；用儿歌、故事进行示范；用情境表演示范等。俗话说，坏习惯一旦养成很难改掉，因此，正确的示范在先十分重要。

另外，在培养习惯的过程中教师要善于观察幼儿的行为，及时捕捉教育契机，发现行为习惯好的幼儿给予及时的表扬，以此对其他幼儿产生榜样示范作用，这种正向的影响对于孩子们来说很有用处。与此同时，对于一些幼儿的不良行为，我们不能简单地指责、阻止，而应正确地讲解、示范，使幼儿形成正确的概念，给予幼儿学习的机会和过程。

［辅助案例］

（1）小班孩子们在玩桌面建构游戏，明明玩了一会想去玩橡皮泥，她离开前将所有的材料全部按原来的样子整理好了，并且放回了原来的位置，王老师看到了这一切，在讲评的时候把明明叫到前面，详细地说了说今天明明是如何做的，表扬明明做得非常好，并鼓励大家向明明学习，在活动结束后，也要把玩具整理好，物归原处。

（2）小班的王老师看见有些孩子吃饭将米粒撒在桌子上，觉得孩子们的就餐习惯要加强培养。于是，她选取了孩子们喜欢的喜羊羊，自编了故事《喜羊羊和懒羊羊吃饭》，通过故事教育孩子们要学习喜羊羊的好习惯，节约粮食，吃饭时要注意食物全部进到小嘴巴里。

（3）冬天的一个下午，中三班的孩子们正在自由活动，张老师走了进来，对正在带班的王老师大声说：“天气这么冷，我不高兴洗手，反正吃了没病就可以。”听了这话，王老师赶快把她拉到门口，告诉她：“不能当着孩子这样说，如果孩子们都学你的样，怕水冷，也会不洗手的。”张老师一听，觉得有道理，赶快走开了。

［案例解读］　从本案例中我们可以看出教师采用了同伴示范法、自编故事示范法对孩子进行正面引导，培养幼儿的良好生活习惯。同时，也看到了教师应该在孩子面前以身作则，才能更好地影响孩子的身正示范。

2.专题式的教育法

教师通过日常观察，寻找孩子存在的问题，根据问题建立专题式的生活习惯养成的教育，这些专题具有针对性，使孩子通过系列的及时性的活动，从中学习和模仿，逐渐地建起好的习惯。

［辅助案例］　小班的王老师发现班上有一些孩子还没有养成玩橡皮泥、建构材料、运动器械后自觉洗手的好习惯，个别几个顽皮的孩子反复提醒了好几次也还是不够自觉。王老师思考，每天光靠口头提醒的指导方式太单一，应该采用孩子们更感兴趣的方法进行指导和培养。于是，王老师在班级墙面上新开辟了一个“生活故事角”，将《小猪变干净了》的故事按顺序逐一张贴，引导幼儿说说故事，想想小猪从不干净到干净的变化，引导幼儿要自觉洗手，做一个爱清洁，讲卫生的好孩子。过了几天，王老师又在故事的旁边贴上了班级里自觉洗手的孩子的照片，照片的一角贴上小金牌，引导孩子们也要争取做“洗手小冠军”。这样一来，那些顽皮的孩子也有了争取的积极性，开始比较自觉地进行洗手。细心的王老师观察后，也给这些孩子贴上了小金牌。以后几天，王老师还就孩子们的进步开展了专门的谈话活动，在幼儿面前进行表扬鼓励，以巩固幼儿的进步。

［案例解读］　在这个案例中，我们看见了老师针对孩子们的问题采用专题式、针对式的方法进行教育引导，有环境支持，有金牌评选，有谈话表扬，收到了较好的成效，在孩子的生活习惯养成方面起到了很好的作用。

3.生动形象的游戏法

结合幼儿的年龄特点，让孩子在有趣、模拟、生动的游戏活动中养成良好的生活习惯，这也是重要的方法之一，他们可以通过自己的操作、对话、模仿来帮助他们提高生活自理能力和巩固卫生习惯。

［辅助案例］　王老师在生活区游戏里用雪碧瓶做了可爱的瓶娃娃，让幼儿用小勺喂娃娃吃饭；提供玩具娃娃、小夹子和小衣架，让幼儿给娃娃穿衣服，拉拉链，挂衣服等；把孩子的玩具用固定的篮子来装，并在玩具和篮子上贴了标签，便于孩子的整理与回位；活动结束后，又送玩具：“洋娃娃累了，要回家休息了！”“玩具宝宝说想回自己原来的家”等的语言提示，逐渐让幼儿养成了把玩具放回原处的好习惯。

［案例解读］　由于王老师的有心观察，在游戏情景中设计了利于幼儿良好习惯养成和生活自理能力环节，通过孩子不断的操作与游戏，这些习惯逐渐地内化为孩子习惯了。

4.表扬鼓励的评价法

我们知道幼儿有一种需要承认、需要鼓励的心理，他们喜欢成功，喜欢得到大人的认同和赞扬。因此，对幼儿进行正面积极的评价很重要，其中表扬和鼓励对孩子良好习惯的养成是有效的方法之一。通过不断地被鼓励和赞扬，幼儿自身的行为才能得到肯定。积极正向的评价源于教师正确的教育观和儿童观，关注每一个孩子，发现每一个孩子的亮点，及时地表扬鼓励，对于培养和巩固幼儿良好生活习惯非常重要。同时，在活动中，我们还要特别关注个别能力弱的幼儿，多给他们做事的机会，多以鼓励为主，使他们保持和巩固正在不断形成的好习惯和好做法。

［辅助案例］　中三班一面墙上有孩子们的照片，有的照片下面有两朵两瓣花叶的花、有的下面有一朵四瓣花叶的花，有的下面有六瓣花叶的花。一问老师才知道，如果孩子们吃饭干净、小便排队、便后按步骤洗手、按需倒水、指甲干净、睡觉前折叠好衣服等，经过孩子们的评选，一项做得很好，给一朵两瓣叶的花，最好的给六瓣叶的花。

［辅助案例］　在一日生活活动中，王老师总是细心地观察和指导幼儿的盥洗、就餐等活动，经常会用这样的语言对孩子们说：“你洗手的方法很正确”、“你吃得真干净”等，孩子们听了，总是非常开心，会说：“王老师又表扬我了。”

［案例解读］　以上案例教师采用了不同的评价方法培养孩子的良好习惯，有图示的，有口语的，但都体现了正面积极的评价，在表扬和鼓励中，相信孩子们会养成好习惯。

5.图形实例暗示法

生活习惯的养成还需要教师在环境布置中通过照片、卡通图、箭头等各种图示形式来暗示一些方法与步骤，使孩子能在环境的影响下根据图示去做，这种方法在小班和中班显得尤为重要，非常符合这些年龄段具体形象的思维特点。

［辅助案例］　在小班的盥洗室里，在孩子洗手的水池上方，老师画了孩子洗手的步骤图示，是一个孩子依次打开水龙头——冲一下——关闭水龙头——擦肥皂——冲干净手——关闭水龙头——用毛巾擦手。

在弟弟小便池，画了排队和向前站的卡通画。而在小马桶边右边的隔板上，画了一位小朋友用手纸的步骤图。

［案例解读］　在幼儿园里形象、生动、鲜明特点的图示指示法比教师简单说教的效果好，孩子通过几次模仿和按范例步骤提示，可以很快地掌握有关此方面的知识与技能。

6.随机教育引导法

有许多良好的习惯是在日常生活中随时随地进行培养的，这种教育不是简单的说教或批评，而是教师用孩子已有的经验启发幼儿，让幼儿感觉到应该做得更好。而随机教育引导法需要教师的智慧和敏锐的观察，善于抓住即时存在的问题，并针对这个问题寻找相关的线索来教育、引导和启发幼儿。

［辅助案例］　王老师在一次户外活动回来后，发现几名小班幼儿在盥洗室里洗手，很久不见出来。她好奇地走进去，看到那几名幼儿在玩水，衣服上都湿了，有的满脸都是水，于是她对幼儿进行了随机性的教育引导：她把孩子分成两组分别带到盥洗室问幼儿：“谁知道水有什么用？”孩子说：“水能养鱼。”“水能煮饭。”“水在口渴的时候还可以喝。”等。教师说：“水的用处既然这么大，那白白流掉多可惜呀！而且，在盥洗室里玩水又会把水溅得满地都是，既不清洁也不卫生，而且会把其他的孩子滑倒的。”听了王老师的话，孩子们知道自己玩水是不对的行为。随后，做了正确洗手的示范让幼儿进行观察，幼儿通过观察知道了洗手时不把水龙头开得太大，洗手后把水龙头关严，轻轻地把手上的水在水池里甩掉。从此孩子们懂得了节约用水，懂得了尊重老师的劳动，也掌握了洗手的正确方法。

［案例解读］　从这个案例中我们可以看出这位教师将在生活中观察的现象及时加以捕捉，采用艺术性的随机引导对孩子们进行教育，抓住时机，体现教育的及时性。从这个过程可以看到这位教师的教育智慧和随机教育思想。因此，教师要做有心人，随时做一个能帮助、引导孩子养成良好习惯的好教师。

7.成果欣赏展示法

这种方法在中、大班使用效果可能更好，通过自己、小组、集体对某一个角落、某个物体、某个区域进行了整理，然后将整理好的物品进行开放展示，引导幼儿进行前后对照，让孩子体会劳动的快乐，整齐带来的环境优美。

［辅助案例］　王老师发现，班级的建构区、装扮区、小吃店显得比较凌乱，就及时用相机拍下当时凌乱的场面。随后，与孩子们进行了一场对话：“我觉得这三个区乱哄哄的，我觉得一进教室就不是很舒服，你们觉得怎么样？”文文说：“装扮区的衣服没有挂好，有些衣服没有叠整齐。”露露说：“我觉得大型积木和小型积木放在了一起，就像搬家一样。”“那我们该怎么办？”王老师引导孩子们讨论后，孩子们进行整理。等整理结束后，老师让孩子们欣赏自己的劳动成果，说说游戏区看上去怎么样？怎么才能整理得这么干净和整齐？由于孩子们亲身体验，因此，讲得非常好。王老师将整理好的游戏区也用相机拍摄下来印好照片，贴在游戏区里，进行展示并给予幼儿提示。

［案例解读］　在本案例中，教师没有自己去包办代替孩子去做这些事情，而是将发现的问题进行记录，并就问题引导幼儿讨论和解决，将问题的前后进行对照，引导幼儿在欣赏成果中进一步巩固良好的生活习惯。值得一提的是，王老师还将前后对比的照片呈现给幼儿，让幼儿进一步感受和接受提示，这是一种很好的后续教育方法。

8.家园共同教育法

家庭是幼儿第一学校，孩子的成长离不开社会的关心、学校的培养，更离不开家庭的熏陶。而培养孩子良好的生活习惯，特别需要成人在教育上要求一致。良好生活习惯培养的过程是一个长期的过程，它需要教师和家长的共同配合，它需要我们有长久的耐心、亲切、鼓励的言语，还要有一颗爱孩子、包容孩子的心。

［辅助案例］　王老师每周会把本周的生活习惯指导要点放在教室门口的家园联系栏内，以温馨启示的方法张贴在显要的位置，这样家长早上送孩子入园和离园接孩子回家时，总会注意到；还有每个月孩子带回去的家园联系册里，把孩子生活卫生习惯的表现进行评价后，要求家长也要对孩子本月在家里的相关表现写在上面。

［案例解读］　在本案例中，教师通过温馨提示将本周的生活、卫生习惯要点张贴告知家长，并利用家园联系册进行双向有针对性的交流和反馈，促使家长重视孩子的生活和卫生习惯，有效指导家长达成共识，促进方法的一致，这对家园合力培养幼儿良好生活习惯有着积极的作用。

思考与练习十七

●选择题

1.在一日活动中的自由活动中，教师应_______和_______。

①给孩子制定活动内容　玩法

②让孩子自己选择内容　注意孩子的常规和安全

③给孩子制定内容　注意孩子的常规和安全

④不制定内容、玩法　不关注孩子的常规

2.幼儿户外活动时间每天不少于_______小时。

①半个小时

②一个小时

③一个半小时

④两个小时

3.教师以“我们的小手”为生活教育的专题内容，展开了系列的幼儿卫生习惯养成的教育，这是幼儿生活卫生习惯中培养中的_______法。

①专题式、针对性的教育方法

②游戏教育法

③表扬与奖励评价法

④随机教育法

4.教师在游戏活动的娃娃家里，放了有拉链、扣子的衣服，还放了几只娃娃，让孩子给自己的宝宝穿衣服等，来提高孩子的生活自理能力，这是幼儿生活卫生习惯培养中_______法。

①专题式、针对性的教育方法

②游戏教育法

③表扬与奖励评价法

④随机教育法

5.中班老师通过每周选出生活之星、好习惯进步之星来培养孩子良好习惯的养成，这是教师使用的_______法。

①专题式、针对性的教育方法

②游戏教育法

③表扬与奖励评价法

④随机教育法

6.小班盥洗室里教师在孩子便池、洗手池旁边画了孩子正确使用草纸、洗手的步骤图，这是教师为了培养孩子良好的卫生习惯，使用的_______法。

①图示暗示法

②游戏教育法

③成果欣赏法

④随机教育法

7.教师发现孩子们在玩橡皮泥后，没有及时洗手，教师观察到后以故事的形式教育和启发孩子，这位老师使用的方法是_______。

①专题式、针对性的教育法

②游戏教育法

③表扬与奖励评价法

④随机教育法

8.孩子们表演游戏结束后，表演区非常乱，老师让孩子们讨论如何让表演区美观又整齐，等孩子整理好了后，教师用相片对表演区的前后变化进行了对比，这种方法是_______。

①专题式、针对性的教育方法

②成果展示欣赏法

③表扬与奖励法

④随机教育法

9.教师每周将生活习惯培养的重点通过网络、联系栏等方式告知家长，孩子在家里的生活习惯定期要求家长反馈，以此来提高孩子良好行为习惯的培养，这是_______法。

①专题式、针对性的教育方法

②家园共育法

③成果展示欣赏法

④随机教育法

10.老师发现有些孩子接水的时候接的很多，但喝了一点后就倒掉了，老师观察后进行了节约水的启发式教育，其目的在于培养孩子节约水、爱惜水的习惯养成，这是_______法。

①专题式、针对性的教育方法

②游戏教育法

③表扬与奖励评价法

④随机教育法

●材料分析题

1.小班孩子入园了，这些孩子的生活自理能力比较弱，孩子们不会上厕所用手纸，还有个别孩子总是小便在身上，许多孩子在卫生间的时候拥挤在一起，不知道排队，洗手时不擦肥皂，有些孩子还要玩水，盥洗室地上经常很湿。

请结合盥洗室的卫生习惯要求和小班年龄的特点，如果你是这个班级的教师，你会采用哪些方法和策略培养孩子在盥洗方面的良好习惯？

（提示：请从小组的形式通过榜样示范法、随机教育法、图示暗示法等多种形式逐步进行，加强幼儿的个别指导，在这个过程中需要老师和保育员耐心、细致的保教结合教育等角度切入分析，提出自己的看法和想法）

2.大班的孩子们马上要午睡了，明明和方方两人一直在床上一边说话，一边在偷偷地笑，王老师过去后跟他们说了几次，但他们两人看到王老师走了继续说话，而附近床位的几位孩子由于受到了影响也没有入睡。

请结合这个材料，如果你遇到这种情况会怎么做？你的方法与策略有哪些？

（提示：请从幼儿午睡主要要点第4、5点切入进行分析）

●设计题

中班的多数孩子能正确拿椅子，但也有为数不少的孩子拖拉椅子的现象比较严重，尤其是在游戏活动、进餐放椅子的时候。老师决定设计一次集体教学活动来进行教育，使孩子们拖拉椅子的现象有较大的改观。

请结合以上材料，设计一次针对以上问题的集体教学活动。

第三部分　幼儿卫生保健常规、疾病预防、膳食营养方面的知识

［考纲聚焦］

了解幼儿卫生保健常规、疾病预防、营养等方面的基本知识。

一、幼儿卫生保健常规

（一）体格检查常规

1.入园前的体格检查

幼儿在入园前一周，要进行一次健康检查，通过检查可了解幼儿生成发育及基本的健康状况，以鉴定幼儿是否符合在集体中生活，并预防将传染病带入托幼机构。

2.定期的体格检查

每年检查一次，从体重、身高、血色素、五官等各个方面检查孩子的健康和发展状况。

3.晨间检查

每天早上由保健教师通过一问、二摸、三看、四查来看幼儿的总体健康状态、幼儿是否发热或感冒、面部和皮肤状态以及口袋中是否带什么危险或造成幼儿伤害的物品。

4.在一日活动中的健康观察

在一日活动中保教人员对孩子的精神状态、身体状态、食欲、大小便、睡眠和体温等情况进行随时观察，有异常情况送孩子到保健室进行进一步观察，在传染病高发季节或隔离期间，更要注意孩子的情况。一旦有传染病例，应及时上报。教师要积极配合园长、保健教师做好相关的家长沟通工作。

5.做好未来园幼儿的情况记录

每天，都有个别孩子会因各种原因不来园，对于未来园幼儿，教师要做好当日的登记工作，及时联系家长了解孩子不来园的原因，并进行记录。一旦得知有幼儿患传染病或疑似传染病，应及时报告园长、保健教师，采用及时有效的方式进行处理。

（二）预防接种常规

每个孩子都有预防接种卡，根据时间规定按时到有关医院进行预防接种，教师和保健教师要提醒家长及时接种。接种后回到幼儿园的孩子，老师要细心观察其情绪、胃口等，提醒多喝水。要求忌口的要配合保健教师给幼儿吃病号菜。

（三）隔离常规

由于幼儿园是集体生活的场所，孩子又是易感人群，所以传染病的防治和及时隔离是非常重要的一个常规。

1.对传染病孩子的隔离

如果发现传染病孩子或疑似病例，应将其迅速隔离到幼儿园专用的隔离室，以免病情扩散至全班或全园。

2.对班级的隔离

对有传染病或疑似病例的班级要及时隔离，隔离时间根据传染病的特点有具体的规定，有些是21天，如流行性腮腺炎。有些是24天，如水痘。隔离班级做好卫生消毒的基础上，还要在大型玩具、楼梯扶手、幼儿垃圾、餐具等方面与其他班级分开和做好消毒工作。隔离班的教师不参加幼儿园的任何活动，不串班、不与其他孩子接触，直至隔离解除。

3.做好隔离班家长的工作

教师要做好隔离班孩子的家长工作，引导家长对隔离工作要给予积极的支持。对为什么要隔离，隔离多长时间进行宣传指导；要求家长配合幼儿园在家观察孩子的健康状况，如发现有异常及时就诊并联系教师。患传染病幼儿一旦病癒要返园，教师必须要求家长将医生开具的病癒证明带给保健教师查验。

（四）卫生消毒常规

幼儿园的消毒工作是保教结合的重要工作之一。

1.物理消毒法

在幼儿园常用的物理消毒法有通过日晒、通风换气方式的天然消毒法；有加热煮沸的煮沸法等。

2.化学消毒法

在幼儿园常用的化学消毒法有来苏水、漂白粉、过氧乙酸等方法。

3.幼儿园的消毒

幼儿园的消毒包括有：餐具消毒、饭桌和抹布消毒、被褥和床单消毒、厕所和便盆消毒、玩具、图书消毒等。

（五）生活管理常规

在一日活动中，教师也要注意幼儿卫生习惯常规的管理，这些常规渗透于孩子们的一日活动之中，主要有：

1.晨间检查常规

通过看、摸、问、量等多种形式看孩子的状态和小物件带入对孩子伤害的防止。

2.饮水常规

水杯放在半封闭或全封闭的水杯架上，防止灰尘落入；其次每天保证有足够温热适宜的水供应孩子，提醒孩子及时饮水，不能限制孩子的饮水次数。

3.如厕常规

培养孩子良好的大小便习惯，便后要擦拭，妹妹小朋友小便后要用手纸，不能限制孩子便溺的次数；卫生纸放在固定的位置，让孩子学习正确使用；用流动水洗手，教孩子正确的方法，对有些小班的孩子或有遗尿、大便的孩子让家长准备好换洗的衣物，耐心为他们换洗衣物。

4.洗手常规

学习正确的洗手，遵守洗手秩序，如在集体活动或运动活动后等孩子需要集中使用盥洗室时，教师可分流幼儿人数，采用两位老师前后错开5～8分钟的时间，分别带领一组幼儿进行洗手，一位保育员在旁协助；饭前便后以及游戏活动、美工活动等结束后，要教育孩子及时洗手。

5.进餐常规

做好规范的擦洗和消毒工作，组织幼儿饭前洗手；中大班值日生组分发餐具；食物的温度要掌握好，尤其是冬天，先分先吃，以免饭菜变凉；教师要随时检查孩子的进餐，整个过程中教师要适时适度地进行语言、方法纠正等的指导。在进餐期间不能批评孩子，对有些胃口不好的孩子及时进行询问，便于区别对待。饭后要漱口、擦嘴。

6.睡眠常规

睡觉前后要做好通风工作，适宜的温度和环境利于孩子入眠；根据季节变化为孩子更换被褥，脱下来的衣物要放在固定的地方，并折叠好；在幼儿午睡期间，有教师和保育员每隔五分钟巡视和检查一次，发现异常情况及时处理或带孩子到保健室；带班教师和保育员的巡视、保护、指导和提醒要轻声；起床后小、中班的孩子穿脱上要给予帮助；大班孩子自己完成穿脱衣服。

7.饮食常规

每周食谱要做到带量平衡，定期分析营养量和进食量；每周做好食谱的制定，并向家长公布，食材的来源一定要有正规发票和固定的有合格证书的供用点；每月向家长公布伙食账目；邀请家长伙委会和园伙委会成员检查伙食制作和食材来源，并向他们征求有关意见。

（六）安全工作常规

幼儿园的安全工作是非常重要的一个方面，也是我们教师在工作中始终关注的焦点之一，没有安全就谈不上教育的有效和品质。

1.硬件设施

幼儿园的硬件建设要符合儿童的健康需要，对园舍、桌椅、照明、设施、户外场地、大型运动器具等定期检查，如发现有问题及时向园部汇报，并做好不能靠近的标志。

2.教室安全

教室里不能放各种消毒药品和洗涤用品，应放在保育员专门的橱柜里，且高度幼儿无法触摸到，橱柜门要上锁；教师不能将开水杯、药品和其他私人物品放在教室里；孩子使用的剪刀必须是圆角，教育孩子使用时的注意事项；教学、游戏使用的物品要制作符合安全需要，如不要有尖锐的棱角；材料不要过于细小等，且玩具要经常检查，损坏的要及时处理。教室里尽量不要使用拖线板，如用的须有保护功能；对紫外线灯开关、插座等地方要设置在幼儿触摸不到的高度，且要贴好孩子不能动的标志，以免给孩子带来伤害。一旦发现安全事故，及时上报园部，及时送孩子到保健室协同处理。每天观察幼儿自带的玩具，对于有安全隐患的玩具告知家长及幼儿不能带到班级里，以免引起意外伤害。

3.安全教育

在日常的工作中，通过随机、专题等方法，采用多媒体、图片等形式对孩子进行一些基本安全常识教育，培养孩子自我保护意识和能力，并要和家长密切配合，共同做好幼儿安全教育和保护工作。

4.外出活动

幼儿园经常有带孩子外出体验生活和春秋游活动，所以在外出活动时，教师要对孩子进行专题的安全教育，让孩子知道自我保护的几种方法，如及时跟紧队伍；听老师或看老师的信号；不跟陌生人走等。为便于识别，有条件的话可采用统一的园服或贴标志的方式尽快集中队伍。外出随时要清点幼儿人数，尤其是上完厕所、上下车、分散集中后一定要细数人数。孩子隐私地方，尤其是妹妹小朋友的保护意识也要经常教育，以免孩子受到伤害。

（七）各类保健制度建立的常规

保健教师要依据上级相关要求制定一系列的各类保健制度，并设计好各类保健相关的一些表格，规范认真地做好各项保健工作。对于班级教师要给予指导和提示，如幼儿出勤登记表、体弱或肥胖儿管理登记表、膳食家长问卷记录表、事故登记表、传染病登记表等表格的制定、解读、发放、检查、指导和回收。

二、疾病预防

传染病的预防是幼儿园里疾病预防的重要任务，传染病是指由病原体感染引起的，能在人与人、人与动物或动物与动物之间相互传播的疾病。由于幼儿园是集体活动的场所，孩子们又是易感人群。所以作为幼儿园教师，我们要对一些常见的传染病的特点、预防方面进行了解。

（一）传染病发展的几个阶段

从病原体侵入机体致病至病情恢复，一般要经历四个阶段。它们分别是：

1.潜伏期

由于病原体的种类、数量、病毒及人体免疫力的不同而不同。如猩红热潜伏期为12天，如果有个班级发现此病例，需要隔离2个星期。

2.前驱期

疾病最初的状态已经出现，有的起病急，有些起病慢，但已经具有传染性。

3.症状明显期

已经出现该病的所有特点，症状非常明显。

4.恢复期

传染病的主要症状逐步消失，生理功能和组织损伤逐渐恢复，但也会出现恶化和并发症。

（二）传染病发生和流行的三个环节

1.传染源

传染源是指感染了病体的人或动物。传染源病人已经表现出了一定的症状，而且是重要的传染源。有些人携带病原体，但不发病；有些人症状消失，但仍携带传染源。

2.传播途径

传播的途径主要有：空气飞沫传播、饮食传播、虫媒传播、接触传播、接触传播、医源性传播、母婴垂直传播等。

3.易感者

指对某种传染病缺乏特异性免疫力，受感染后容易发生该病的人，称为该病种传染病的易感者。

（三）传染病的预防

传染病具有流行性，幼儿园孩子免疫力低下，抗病能力较弱，且又是在园集中活动，更容易造成传染病的发生和蔓延。所以预防和控制措施显得非常重要，使传染病不能够发生传播和流行，预防传染病的措施分为三个部分。

1.控制传染源

早发现病人——由于多数传染病在疾病早期已经具有很强的传染性，所以早发现病人是重要的措施之一；早报告、早隔离——病人和疑似传染病人应早期得到单独隔离，隔离室的工作人员不得与健康儿童接触，不进厨房，少出入公共场所；对传染病接触者与健康孩子隔离，发现疾病征象及时处理，早治疗可减轻症状，有效促进传染病愈合，减少并发症。

2.切断传染途径

切断传染病的途径中首要的是搞好环境卫生、饮食卫生和个人卫生，教育幼儿养成良好的卫生、生活习惯。幼儿园规范执行消毒工作，所有场地经常开窗通风和阳光照射，注意孩子玩具、器具和日常用品的卫生；对传染病患者所接触过的环境和日用品进行彻底的消毒，呼吸道传染病应彻底通风换气；肠道传染病和皮肤类传染病，病人使用或接触过的物品应进行彻底消毒；隔离班幼儿和教师要使用专门的隔离场所和通道，不与其他班级共用及接触。

3.保护易感人群

幼儿园要严格执行体育锻炼和户外活动时间，对孩子在营养、生活习惯养成等方面做好充分的工作；为幼儿提供良好的生活环境，不断提高他们的免疫力；按时提醒和督促家长给孩子进行预防针的接种。

三、幼儿常见传染病

（一）水痘

水痘是一种常见的病情较轻的急性病毒性传染病，病原体为水痘病毒。

1.流行特点

主要通过接触传染者或飞沫传染，传染性极强，易感接触者约90％发病，任何年龄均可发病，婴幼儿为主要易感人群。冬夏季高发，一旦发病，终身免疫。

2.症状

潜伏期一般为2～3周，初期皮疹为丘疹或红色小斑疹，数小时或一日后转为“露珠”状疱疹，大小不等。皮疹在躯干、腰、头部、头皮多见，四肢稀少。出疹同时或有发热或不舒服的感觉，一般症状较轻，热度多在39°以下，1～5日后消退。

3.护理

保持室内空气新鲜，多喝温开水，食物摄取易消化；勤换被褥和内衣裤，剪短指甲免得孩子抓破皮肤产生感染。

4.预防和隔离时间

做好日常的消毒工作，如发现有孩子长水痘或疑似病例，请及时做到早隔离；对室内环境及日常用品进行消毒，对本班级孩子与其他班级进行隔离，教师、保育员、保健教师要全天候观察，早发现早报告。

接触者隔离检疫期为24天左右。

（二）手足口病

手足口病是由肠道病毒感染引起的常见疱疹性传染病。

1.流行特点

患者是主要的传染源，患者的水疱液、咽分泌液及粪便中均可带有病毒；可引起发热、手足、空腔等部位的皮疹和溃疡，四季均可发病，春、夏秋季是流行的高峰期，流行速度快，影响范围广泛。

2.症状

发病初期出现发热、咽痛、咳嗽、全身不适等症状；发病1～2天内，手、足、口腔、臀部、躯干等部位发生红色斑丘疹，很快发展为水疱。8～10天水疱干涸，疾病痊愈。

3.护理

发热时应卧床休息，多饮水；食物应有营养，流质和半流质为主；保持口腔清洁，饭后漱口，患儿的食具和便具应专用，用后消毒。

4.预防

早发现、早隔离，加强消毒工作，培养孩子良好的洗手习惯，室内空气保持新鲜，告知家长在病毒流行期间不去公共场所。

接触者隔离检疫期为14天左右。

（三）流行性腮腺炎

是由流行性腮腺炎病毒感染引起的急性呼吸道传染病。

1.流行特点

主要通过唾沫吸入传播，自腮腺肿大前数日至整个腮腺肿大期间均有传染性。一年四季均可流行，一次感染终身免疫。

2.症状

潜伏期长达14～24日，腮腺肿大前1～2个日，部分患者可有发热、倦怠、肌肉酸痛、食欲缺乏、呕吐、头痛、结膜炎、咽炎等不同症状，先是一侧发病，1～2日后对侧也开始肿大，肿胀部位疼痛、感觉过敏，张口或咀嚼时表现更为明显，表面灼热。腮腺高度肿大持续4～5日，后逐渐减退。

3.护理

注意口腔清洁，常用淡盐水漱口；腮腺肿胀时可用湿毛巾冷敷，也可外敷清热解毒的中草药；卧床休息，半流质和流质为主，忌酸性和辛辣等刺激性食物。

4.预防

早发现早隔离直至完全消肿为止。教室要做好充分的消毒工作，空气流通。

接触者隔离检疫期为21天左右。

（四）猩红热

是由乙型溶血性链球菌感染引起的急性呼吸道传染病。

1.流行特点

病人或隐性感染者是主要传染源，进过空气飞沫传播病毒，也可由病菌污染过的食物、玩具等进行传播，春、冬季节常见。

2.症状

潜伏期2～4天，起病急，发热、咽痛、呕吐等症状；病后1～2天从耳后、颈部、腋下出现皮疹，并迅速蔓延躯干和四肢。皮疹为弥漫性猩红色小点，点症间呈一片红晕，患儿颈部和面颊红晕，使得口腔周围苍白的特殊面相，舌面光滑，舌乳头肿大，状如杨梅。

3.护理

卧床休息，以流质、半流质为宜，多喝水，保持大便通畅；温热淡盐水含漱，每日数次；做好鼻咽部分分泌物的清洁工作，采用中草药外敷，清热消毒、消肿，防止并发症。

4.预防

病人隔离直至腮腺完全消肿为止。

接触者隔离检疫期为21天左右。

（五）流行性感冒

是流行性感冒病毒感染引起的急性呼吸道传染病，传播力强，流感病毒易发生变异。

1.流行特点

患者为主要传染源，经飞沫直接传播，起病3日内传染性最强，飞沫污染的手、用具、衣物等也可发生间接传染。在冬末、春初流行，冬季流行时情况严重。

2.症状

潜伏期一般为1～2日，起病急，有高热、畏寒、头痛、背痛、四肢疼痛、疲乏等，随之伴随出现咽痛、干咳、流鼻涕、眼结膜充血、流泪以及局部淋巴结肿大。体温可流动于39°～41°，高热时出现惊厥等。

3.护理

房间保持空气新鲜，阳光充足；多休息少活动，饮食营养丰富，多饮水，应对高温采用物理降温法。

4.预防

加强幼儿的体育运动和户外活动，注意营养；在流行性感冒高发季节注意室内空气的流通和新鲜，加强消毒和日晒玩具、餐具等日常品。教育幼儿在疾病流行期间不去公共场所。

接触者隔离检疫期为4天左右。

（六）麻疹

麻疹是麻疹病毒感染引起的急性出诊性传染病。

1.流行特点

患者是唯一的传染源，主要经呼吸道飞沫进行传播，直接接触病人的分泌物也可传播该病；未出过麻疹或未接种过麻疹疫苗者易传染；春季和冬季最多，病后可获得终身免疫。

2.症状

潜伏期6～18天不等，最明显的症状为发热，常见结膜发炎、眼皮发肿、流泪、畏光、打喷嚏、流涕、咳嗽、咽部充血、声音嘶哑。随之而来的是口腔两侧的颊内黏膜上可见白色斑点，这是对麻疹的早期诊断起决定性的作用。同时伴有全身不适，食欲缺乏、畏寒、四肢酸痛及头痛，伴随有呕吐、腹泻、腹痛或呼吸道症状。皮疹自耳后、发际及颈部开始，渐及前额与颊部，然后自上而下，迅速蔓延全身，最后到达四肢，皮疹为玫瑰色斑丘疹，大小不等，但疹间可见正常皮肤。

3.护理

卧床休息，保持室内空气新鲜、室温、湿度适宜，应有充足的阳光照射；注意眼部卫生，常用温开水清洗，保持眼部清洁；注意鼻腔和口腔清洁，多喝温开水；饮食富于消化，以流食为主，清淡，多喝水；如果出现高热不退，咳嗽加重，气喘憋气，会引起并发肺炎。

4.预防

保持室内通风，加强消毒和卫生工作；要做到早发现、早隔离。

接触者隔离检疫期为21～28天。

四、幼儿膳食营养

幼儿营养素

1.蛋白质

蛋白质主要有合成和修补机体组织，它是构成一切细胞的基本物质；具有调节生理功能和提高人体免疫力；膳食中蛋白质主要来源有肉类和植物类，肉类主要有各种肉类、鱼类、奶类、蛋类等。植物性主要有豆类、坚果类、谷类等。其中动物性食物的蛋白质与豆类蛋白质所含的必需氨基酸比较齐且比例适当，因此称为优质蛋白质。

幼儿园孩子因为生长发育，不但需要蛋白质补充消耗，还要构成新的组织，所需蛋白质较成人多，如长期缺乏蛋白质会导致生长发育迟缓、体重过轻、贫血、抵抗力差和智力障碍等。

2.脂类

构成身体组织和供给能量，提供必需脂肪酸和促进脂溶性维生素的吸收，保护机体和体温恒定；脂肪来源主要是植物性脂肪和动物性脂肪，植物性脂肪以大豆油、花生油、芝麻油等为主。动物性脂肪以乳类、蛋黄、肉类、奶油、鱼类、肝类以及动物性油脂等为主。

幼儿园孩子如果长期脂肪摄入不足，可导致孩子营养不良、脂溶性维生素缺乏，以及生长迟缓，而摄入过多会导致儿童消化功能差、肥胖，而且会为成年后的高血压、冠心病、高血脂等疾病埋下隐患。

3.碳水化合物

主要供给热能和构成机体组织，抗生酮和解毒作用，有益肠道消化功能和蛋白质的节约作用。碳水化合物主要来源于植物性食物、谷类、薯类、根茎类等，蔬菜和水果是纤维素和果胶的主要来源。

幼儿园的孩子膳食中碳水化合物的供给量比例不宜过高，应占总热量的50％。如果孩子碳水化合物摄入不足，可导致体内能量不足，增加蛋白质的消耗，体重减轻，生长发育缓慢。摄入过多，会造成肥胖、龋齿、糖尿病等。

4.无机盐

无机盐包括了多种元素，幼儿园孩子在生长发育过程中比较容易缺乏的有钙、铁、碘、锌等。

（1）钙构成骨骼和牙齿，含钙比较丰富的食物有奶类、鱼、虾、豆类和绿叶蔬菜等，其中乳和乳制品中含钙丰富，且吸收率较高。如缺钙会影响骨骼和牙齿的发育，发生佝偻病。

（2）铁是合成血红蛋白的重要原料之一，参与体内氧的运输和利用。动物性食物中含有较丰富的铁，如动物肝脏、动物血、瘦肉、鱼类、鸡蛋、禽类等。植物性食物中，黑木耳、海带等含铁量较高。如孩子缺乏铁会造成缺铁性贫血，使孩子的注意力分散、记忆力减退、学习能力降低、智能发展迟缓。缺铁性贫血在中国的患病率较高，这也是世界性的营养缺乏症。

（3）碘是构成甲状腺素的重要部分，促进新陈代谢，加速生长和中枢神经系统的发育。主要来源为海产品，如海带、海鱼、海虾、紫菜等。如果婴幼儿缺乏碘会导致生长发育减慢、智力低下，甚至患呆小症等或散发性克汀病。

（4）锌为人体必需的微量元素之一，是100多种酶的组成部分，与蛋白质的合成、激素的代谢、免疫功能的成熟等有着十分密切的关系。含锌较丰富的食物有牛肉、瘦肉、海产品、奶类、蛋类。孩子体内缺锌时，会导致厌食和异食癖，缺锌还会导致身材矮小，严重者有侏儒症，还有导致性成熟障碍、免疫功能低下、皮疹及脱发等。

5.维生素

维生素是维持正常生理功能所必需的一类营养素。主要有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D等。

维生素A是眼睛感光物质视紫红质的主要成分，起到保护弱光下视力的作用。主要来源为动物肝脏、奶油、鱼肝油等，植物性食物中只有胡萝卜素。如果维生素A缺乏会导致干眼症和夜盲症。

维生素B1维护神经系统的正常功能。主要来源为谷类、豆类、坚果类、肉类。食品加工越精细，维生素B1损失越多。如果缺乏维生素B1会导致脚气病等。

维生素B2是机体多种辅酶的组成部分，这些酶与特定的蛋白质结合形成黄素蛋白，是细胞呼吸不可缺少的物质。主要来源于动物性内脏、鸡蛋、乳类、瘦肉、鱼等含有丰富的维生素B2，豆类和绿色蔬菜中较丰富。如果缺乏维生素B2会导致口角糜烂、阴囊或会阴、角膜溃疡，长期缺乏还可导致儿童生长迟缓，轻中度缺铁性贫血。

维生素C维护血管、肌肉、骨骼的正常生理功能，促进伤口愈合。新鲜蔬菜和水果中含量丰富，其中橘子、山楂、猕猴桃、柑橘、枣、西红柿、辣椒含量特别丰富。维生素C缺乏会导致坏血病，毛细血管渗透性增大，皮下、黏膜、肌肉、牙龈等处易出血，易感染，伤口愈合缓慢，毛细血管壁脆性增加，骨质疏松，肌体的抵抗力下降。

维生素D能够促进小肠钙、磷的吸收与利用，刺激破骨细胞的形成和活性，对骨骼和牙齿的发育起重要作用，主要来源于动物性食物中的肝脏、禽蛋、鱼肝油等。如果缺乏维生素D会使骨骼生长受阻，发生维生素D缺乏性佝偻病等。

6.水

水是人体的重要组成部分，是维持生命活动的必需物质，其对人类生存的重要性仅次于空气。

水构成细胞和体液，具有调节体温、促进机体新陈代谢、充当输送各种营养物质和排泄废物的携带体。对幼儿来说，理想的饮用水是白开水。

幼儿年龄越小需要的水分越多，水的需要量决定于机体的新陈代谢和热量的需要，幼儿新陈代谢旺盛，体表面积相对较大，水分蒸发多，因此需要水量比成人多。

五、幼儿膳食

（一）幼儿膳食的特点

1.科学合理，食物多样

幼儿在家庭里的膳食由于受家长的饮食习惯、家庭经济条件、家庭教养方式等的不同，带有比较大的随意性，而在幼儿园有专门人员负责膳食计划的制订、营养素的科学搭配和餐点的制备，在花样设计和营养搭配上有科学性。同时，也根据带量平衡，在营养和结构上要给予幼儿生长发育的需要。

2.营养全面，结构合理

幼儿园要定期的膳食分析，首先，能做到热量、蛋白质、微量元素等方面按比例摄入。其次，新鲜蔬菜和水果、适量的鱼、禽、蛋、瘦肉、奶制品、豆制品等方面的摄入也在月、周、日午餐或点心中要有不同比例、不同方式提供。

3.膳食清淡，有利消化

清淡的少盐的膳食习惯利于孩子们将来良好膳食习惯的养成。同时，食物配置应以幼儿的咀嚼能力和消化能力为依据，尽量做到碎、细、软、烂，尤其是小班的孩子的做法与中大班的孩子分开做，在孩子饮食中避免油腻和刺激性强的食物和做法。

4.清洁卫生，色香味全

为孩子选择的食物，应把安全放在首位，选择的食物要符合安全、卫生、健康的要求。营养室的设备和人员按操作程序严格执行，防止食品污染或交叉污染。其次，注意食物的色、香、味、形有利于幼儿增强食欲，促进机体消化吸收。

5.挑食偏食，尽力改变

孩子偏食和挑食的不良习惯无益于孩子对各营养素的摄入。首先，一方面教师和家长一起要培养孩子良好的饮食习惯。另一方面要创设良好的进餐环境，使孩子在温馨、舒适的环境中进餐。其次，营养员要经常变换花样，制作色香味俱全的食品，引起幼儿的食欲，使得挑食和偏食的习惯得以改变。再次，引导家长在家里为幼儿树立不挑食偏食的好榜样。

（二）膳食搭配和分配要点

1.膳食搭配

幼儿的膳食要做到六搭配：粗细粮搭配；米面搭配；荤素搭配；谷类和豆类搭配；蔬菜无色搭配；干湿搭配。

2.膳食分配

早点有牛奶或豆奶外，可搭配谷类食物，如饼干、面包等；午餐是三餐中获得能量最多，营养全面的一餐，主、副食并重，荤素搭配，热量占全天总热量的35％～40％。下午点心选用水果、甜羹和糕点为宜。

思考与练习十八

●选择题

1.幼儿园里如果发生传染病，确诊的患儿应该第一时间进行隔离，这个班级的孩子应该与其他班级的孩子要_______。

①隔离

②消毒

③视情况再说

④观察，但不隔离

2.幼儿园的消毒工作是重要的工作之一，主要的方法有_______、_______。

①物理消毒法、化学消毒法

②日晒、解热煮沸

③煮沸法、漂白粉消毒法

④通风换气法，天然消毒法

3.饮水常规中，我们应该要做到的主要有_______和_______。

①提醒孩子及时饮水　不限制孩子饮水

②提醒孩子及时饮水　但要限制孩子饮水

③不提醒孩子饮水　不限制孩子饮水

④不提醒孩子饮水　但要适当限制孩子饮水

4.入厕常规中，妹妹小朋友大便后用手纸时我们应该提醒她们_______。

①从前向后擦

②从后向前擦

③擦后即可

④分两次擦

5.如在集体活动或运动活动结束后孩子集体到卫生间去洗手，这时老师应该_______、_______。

①分组进行　一位老师或保育员在场

②分组进行　老师在外看其他孩子

③不分组进行　老师和保育员在场

④不分组进行　老师规定时间

6.构成骨骼和牙齿的主要物质是_______。

①钙

②铁

③碘

④锌

7.如果一个班级发现一位确诊的手足口病的孩子，那么这个班级要与其他孩子隔离进入隔离检疫期，手足口病的隔离检疫期的时间为_______天。

①7天

②14天

③21天

④28天

8.水痘的接触者隔离检疫期的时间为_______天。

①6天

②12天

③24天

④36天

9.维生素A在植物性食物中只有_______。

①白萝卜

②胡萝卜

③紫菜

④海带

10._______元素的缺乏会导致厌食和异食癖，还会导致身材矮小，严重者有侏儒症。

①钙

②铁

③碘

④锌

●材料分析题

1.下午吃点心的时候，王老师发现文文不吃点心，经过老师询问，她说：“我嘴巴痛”，王老师通过摸头看了看是否发烧，观察了一下双手，发现在手上也有红疹。这时王老师回忆起这两天文文精神不好，有时候睡午觉的时候有点咳嗽。请结合以上材料，你认为文文有可能是什么疾病？如果你是王老师接下来你会如何做？有哪些预防措施？

（请从手足口病的隔离、保健和老师的及时观察、家长工作等角度进行分析）

2.在体育游戏中，王老师帮忙给露露脱衣服时无意看到了她的脸上有很细小的小红点，老师问露露：“你这是怎么了？”露露说：“我也不知道”。下午起床后，王老师发现露露脸上、双臂都有红色的小点了，而且脸上的更多了。王老师急忙带到园医务室给保健老师看，保健老师初步确定为疑似水痘。请结合本材料，结合水痘的预防措施谈谈王老师应该怎么办？

（请从水痘的隔离、保健和教师的及时观察、家长工作等角度进行分析）

●活动设计题

小班有两名幼儿不喜欢吃蔬菜，有三名不喜欢吃苹果，还有一位特别喜欢吃肉类，而且已经明显超重了，面对这种情况，王老师想通过日常指导和专门的一次集体教学活动进行有针对性的教育。

请结合以上背景，设计一次针对此现象的集体教学活动以及简述老师可以怎样进行日常指导。

第四部分　幼儿园常见的安全问题及突发事件应急处理方法

［考纲聚焦］

了解幼儿园常见的安全问题和处理方法，了解突发事件如火灾、地震等的应急处理方法。

一、幼儿园常见的安全问题及处理方法

对于幼儿园而言，幼儿在园安全是重中之重，教师不管从意识上，还是行为上都要视维护幼儿的安全为第一要则。同时，还要加强学习，了解幼儿园的一些常见意外事故和简单的处理方法。

1.擦伤

原因：孩子在奔跑、追逐时容易发生，尤其是夏季孩子穿戴很少，更容易发生。

处理方法：教师要及时发现和观察孩子的伤口，然后送孩子到保健室进行处理。如果伤口很深，情况比较严重，送孩子到医院进行包扎，并通知家长。同时，要进行自我反思，查找主观和客观上存在的问题，进行针对性的教育和改进。

2.刺伤

原因：幼儿在操场上游戏时，有可能碰到带刺的花木、木刺等物品，可造成刺伤。

处理方法：如果这些刺部分裸露在外面或已经深入肌体或指甲，老师立刻带孩子到保健室进行处理，且不可用手或其他东西自行拔掉，以免感染伤口。教育孩子用手不要去碰带刺的花木。如果老师发现教室内积木、大型木质或竹制玩具有木刺，及时更换和告知园部进行抛光修理。

3.割伤

原因：孩子在使用剪刀或玻璃制品破口时，都可能出现手或其他部位的割伤。

处理方法：即可送孩子到保健室进行处理。同时教师要进行分析，查找原因，及时进行处理。教师要在一日活动中加强观察，指导孩子正确使用圆头剪刀。在科学探索活动中不应为孩子提供玻璃制品的器具。

4.跌伤

原因：孩子在玩球类或皮肤受到坚硬物品的撞击，皮肤未破但伤处发青发肿，出现内部出血，造成淤青。

处理方法：不要搓揉伤处，宜采用冷敷止血。告知家长一天后该用热敷，减轻表面肿胀，如发生在头部、胸部、腹部等，既可观察孩子神智、面色、表情，并送到保健室进行进一步观察，便于进一步采取措施。还要注意孩子在活动中的常规教育，这是避免此类现象发生的重要方法。

5.扭伤

原因：孩子的脚、手、脖颈在活动时有可能会扭伤。

处理方法：观察孩子表情和部位，不可乱摸或搓揉，及时带孩子到保健室进行进一步观察，然后根据情况做进一步处理。同时，我们也要在活动中注意安全性，如在垫子上不做前后翻滚的练习，改为身体侧翻滚；注意孩子从高处向下跳时，旁边有保教人员的协助。

6.脱臼

原因：孩子动作过猛或大人用力拉扯。

处理方法：教师观察孩子，让孩子保持原状，不可随意拉扯孩子；随后送至医院进行处理。

7.鼻腔异物

原因：孩子在玩串珠子、纽扣、豆子等细小物品时，自己或他人会将这些物品塞入鼻腔中。

处理方法：让孩子吸一口气，保教人员用一只手堵住无异物的鼻孔让孩子用力擤鼻，异物即可排出。如果塞入比较深，及时到保健室进行处理或到医院用专用工具取出，且不可用其他的方法擅自尝试，否则会造成异物滑落到深处。其次，在幼儿园游戏时，尽量不要投放过小、过细的材料，如很小的珠子、豆子、摁钮等，尤其是小班幼儿更要特别注意。

8.咽部异物

原因：孩子吃鱼或肉类或有硬核的水果时，会将鱼刺、骨头渣、枣核等吞食。

处理方法：带孩子到保健室用镊子取出，不可让孩子大口吃饭或食醋，否则会使异物越扎越深，危及生命。同时，教师在孩子吃饭时，不能催促孩子，让孩子慢慢吃，给孩子的食品一定符合幼儿的生理和消化特点。

9.蚊子叮伤

原因：夏天比较常见，被蚊虫叮伤。

处理方法：要教育孩子不要用手去抓，可以将花露水稀释后涂抹在上面，也可用清凉油等涂抹即可。

10.烫伤

原因：孩子接触到了烫热源。

处理方法：迅速去除孩子的衣物，用冷水反复冲洗烫伤部位，然后送到保健室进行处理。如果烫伤严重，及时送到医院。注意：教室内不能放热水瓶或保教人员的开水杯等，饭菜、茶水的摆放位置要合理。

11.电击伤

原因：孩子摸插头、接触电源或下雨天遮挡物的选择不妥，会造成电击伤。

处理方法：切断电源，用木棍或踩在木板上关闭电源和拉开电击人。对呼吸、心搏骤停者进行现场急救，有烧伤创面者等呼吸恢复后送医院治疗。

二、幼儿园教师应知应会的常用急救术

（一）口对口、口对鼻人工呼吸法

任何原因导致呼吸完全停止4分钟以上，就可造成死亡或濒临死亡。在患者呼吸刚刚停止时，对其进行人工呼吸使之恢复过来。

操作方法：

（1）清除口鼻中的淤泥或其他异物。

（2）将病人的颈部垫高，头部后仰，舌根抬起，保持呼吸通畅。

（3）深吸一口气，捏住孩子的鼻孔，嘴紧贴孩子的嘴，向里吹气，吹完一口气，嘴离开，放开孩子的鼻孔，轻压其胸部，帮助其呼气。以此方法，3～4秒间隔一次，直至孩子自主呼吸恢复为止。如孩子牙关紧闭，也可对着鼻孔吹起，方法与口对口吹起相同。

（二）胸外科心脏按压术

多种原因引起的孩子心搏骤停，都可危及生命，须立即抢救，常用方法为胸外心脏按压术。

操作方法：

（1）把右手掌放在胸骨偏下方，左手压在右手上，呈垂直交叉式，便于用力，每分钟60～80次，直至孩子自主呼吸恢复。

（2）进行胸外按压时，要垂直向下用力，挤压面积不可过大，以免伤及肋骨，造成肋骨骨折，刺伤肺脏，加重病情。

（三）胸外心脏按压与口对口同时进行

如果发现孩子常常呼吸心跳同时停止，此时人工呼吸和胸外心脏按压应同时进行。

操作方法：

（1）救护者可吹一口气，做4～5次心脏按压或吹两口气，再做8～10次心脏按压，如此交替、不断进行，直至孩子心跳、呼吸恢复为止。

（2）为了避免吹气和挤压相互干扰，吹气时，挤压动作暂停。

三、幼儿园常见的安全问题的预防措施

幼儿园如何杜绝和减少意外事故的发生，是我们的首要工作，也是各位保教人员始终坚守的信念。

（一）健全各类规章制度，提高安全意识

幼儿园应建立起各类安全管理的规章制度和应急预案，而且要加强对保教人员的安全培训，保证制度落实，预案执行。这些规章制度包括了门卫站岗、巡视和登记制度、禁烟制度、防火制度、防止意外伤害制度、值班制度、设备维护制度、教师安全管理制度、教师交接班及早晚护导制度等。此外，还要建立各类安全应急预案，一旦发生类似事件，可以在第一时间组织起有序的撤离、救治、报警等紧急处理机制。如火灾应急预案、校园外来人员入侵应急预案、地震自救应急预案等。

（二）教师安全意识的培养和教育

首先，保教人员要高度重视幼儿安全工作，充分认识到安全责任事故和自然灾害带给幼儿的危害，因此，要自觉培养安全意识，并经常主动学习各类安全防护知识，接受各项安全培训，认真履行安全职责。其次，教师要充分了解常见意外事故的种类和简单护理方法，分析不同类别的安全事故产生和发生的可能背景，以及如何去加以防范。再次，教师要组织好活动及搭班教师、保育员协同做好各类工作，保教人员在组织幼儿的一日活动中，尤其是孩子游戏、户外运动时要讲明安全要求，并不断扫视每个孩子的状态，对孩子危险行为或动作要及时加以指导和帮助。

（三）幼儿一日活动常态化的安全教育

首先，教师应将安全教育通过集体教学活动、随机教育活动、主题教育活动等各种方法结合起来，不断丰富孩子的安全知识，并将安全教育融合于一日活动之中，提高孩子的安全意识。

其次，保教人员和教师随时要观察孩子，观察周围的环境或可能造成意外事故的因素。

第三，良好的生活、卫生习惯的养成也对安全事故杜绝和减少具有重要的意义。

第四，园舍、设施设备、教玩具等的安全投放和管理也是预防安全事故的有效措施。

（四）建立和严格执行幼儿接送制度

加强门卫制度，大门的随时关闭和登记制度是非常关键的一个环节；幼儿的接送人必须是幼儿父母或祖辈或监护人，教师认准接送人方能让孩子回家；告知家长临时变换教师和孩子都不认识的人，必须事先联系教师。如家长未预先联系，教师有责任给家长打电话求证后，登记好对方身份证信息后方可同意孩子离园；如有需要，可建立起接送卡制度，家长凭接送卡每日接送孩子。除此以外，教师在日常的工作中，要指导家长让孩子知道家里的电话号码、紧急求救110号码、手机号码等。

（五）预案的建立和常态化的演练

各种预案的建立，对于一些突发性事件的应急处理可以提高应对能力，因此幼儿园管理者和教师都要建立起响应的突发性事件的应急预案，同时定时、定点地进行一些演练使之落地实施，如发生火灾、发生地震、发生踩踏事故、发生外人闯入等。而每个教师也要根据自己班级的空间位置和地理位置，做好某些方面的预案，这可以最大化地减少损伤。

四、突发事件的应急处理

（一）火灾

1.预防措施

（1）园长要对幼儿园的消防安全工作全面负责，结合本市的消防安全管理规定，制定好消防制度，定期检测、更换消防设施与设备。

（2）定时、定点进行消防演练，在演练中教师和幼儿切实按要求进行演练，湿毛巾捂嘴巴、弓腰跟随教师路线前行，不可乱跑；日常工作中，教室或盥洗室放置有一人一条的干毛巾的设备，在演习或真实情景下使用。

（3）所有的保健人员会正确使用消防器材，通过培训、安全教育等，让所有员工会使用消防器材，掌握逃生的方法和扑救措施。对新进员工进行此方面的教育，是入职前的培训内容之一。

2.处理方法

（1）及时拨打119电话报警，说明单位名称和地址，然后马上告知园部领导。

（2）立即切断全楼电源，大声告知其他班级。

（3）按日常演习的方式，组织拿好湿毛巾带孩子按撤离路线疏散孩子，如不能及时撤离，带孩子到安全区域，不要打开窗户，使火势和烟气加重。

（4）如果火势还小，一位老师或保育员带孩子撤离，一位教师拿灭火器紧急扑救，如无法扑救及时撤离。

（5）如火灾发生在自己教室范围内，及时向消防部门和园部情况，一边寻找原因，做好后续性措施便于全范围测查做好工作。

（二）地震

1.预防措施

（1）教师要经常接受此方面的教育和培训，做好防震抗灾工作，学习救护、自我防护、保护孩子的基本常识。

（2）定时、定点进行地震演练，演练分室外疏散和室内躲避两种，在演练中教师和幼儿切实按疏散路线图逃生或藏在桌、柜等下面以及房间内侧的墙角。

2.处理方法

（1）地震发生后，教师要冷静，心中要有孩子，第一时间组织好幼儿有序按照平时熟悉的路线逃生，迅速撤离到安全地带。

（2）如果不能及时撤离或困于室内，要及时组织孩子躲到两个承重墙之间最小的房间，如卫生间等和桌、柜下面或房间内侧的墙角。如孩子在睡午觉，叫醒孩子有序组织幼儿躲在床底下或墙角下。

（3）如被建筑物挤压，千万不要随意搬动，注意发出求救信号。

（4）如果幼儿在室外活动，把幼儿集中到操场中间的空旷场地或树木周围，无论是哪种情况，教师始终要将孩子的安全放在首位，保护、帮助、鼓励、安慰他们。

（三）集体踩踏

1.预防措施

（1）幼儿园要合理安排场地，如果班级多，场地小，可以分批进行活动组织。

（2）培养孩子良好的上下楼梯习惯，上下楼梯靠右走，实行走楼梯时不拉手、不奔跑、不推搡的“三不教育”；可在楼梯上下第一格处贴好小脚丫提示幼儿谦让行走。

（3）相对固定各个班级的楼梯行走路线；上下楼梯时，一位教师在前，一位教师在后，便于管理孩子。

2.处理方法

（1）如果踩踏发生后，教师第一时间防止后面的孩子继续跌落，尽快抱起前面倒地的孩子，让孩子原地停止走楼梯。

（2）如果有孩子受伤，第一时间送到保健室，查看孩子受伤情况，并做好其他孩子的观察工作。

（3）查看原因，是楼梯老化破裂还是其他客观原因，并及时上报园部进行修理。分析主观原因，是孩子发生了推搡还是其他问题，并针对问题加强孩子的常规教育。

（四）走失

1.预防措施

（1）加强门卫制度建设，建立起接送卡制度，家长除了带接送卡外，幼儿的接送人必须是幼儿父母或祖辈或监护人。临时变换教师和孩子都不认识的人，即使有接送卡也要打电话求证后，登记身份证信息后方可带孩子离园。

（2）教师在日常的工作中，要指导家长让孩子知道家里的电话号码、紧急求救110号码、手机号码等。大、中班孩子可知晓父母的单位及家庭地址。

（3）外出参加社会实践活动时，两位教师分开走，一位在前，一位在后，幼儿排成两队，手拉手，出发前做好孩子的常规教育工作，教师随时清点人数。

2.处理方法

（1）一旦在园内发生幼儿走失情况，立即与门卫联系是否有孩子出来或大人带走孩子的事情，并在幼儿园各处寻找，如果还是无果，及时上报园长，发动大家一起进行搜寻，同时拨打110。

（2）如果发生在园外，及时拨打110，马上汇报园长，园长组织工作人员以丢失附近为中心展开搜索。

（3）立即通知家长，散发和张贴孩子照片，说明体貌特征，协助警方进行查找。

思考与练习十九

●选择题

1.在角色游戏中，一位孩子摔了一跤，在胳臂上发生了淤青，教师应该_______和_______。

①不搓揉伤处　采用冷敷止血

②不搓揉伤处　采用热敷止血

③搓揉伤处　采用冷敷止血

④搓揉伤处　采用热敷止血

2.王老师班的实习老师由于疏忽大意，把刚接好的一杯开水放在了教室里，一位孩子不小心打翻了，这个时候王老师应该迅速进行_______，然后到园医务室。

①用流动冷水反复冲洗

②用嘴巴吹

③用热毛巾敷

④不处理

3.在运动活动中，有一位孩子从长条凳（独木桥）上摔了下来，这个时候老师应该_______，然后根据情况继续观察或送到保健室决定是否到医院。

①细心观察和耐心询问

②看看和提醒一下

③批评和纠正

④用手擦一下，不处理

4.如果老师发现一位孩子在午睡期间没有了呼吸，情况非常危急，一位老师打了120，一位老师应该_______。

①口对口的人工呼吸法

②拍打孩子的脸部

③叫喊孩子的名字

④抱着摇晃孩子

5.如果一位孩子在运动活动中躺在了操场上，教师发现孩子没有了心跳和脉搏，她应该第一时间进行_______和_______。

①胸外科心脏按压术　打120

②拍打孩子的脸部　打120

③叫喊孩子的名字　打120

④抱着摇晃孩子　打120

6.为了预防火灾、地震等突出事件，在做好消防走廊、路线图、教师培训等工作的同时，我们教师应在日常的教育活动中结合孩子特点进行教育，以下_______不适合在幼儿园进行。

①通过丰富多样的教学活动

②定期演习

③直观形象的方法教孩子如果发生火灾时逃离的方法

④教孩子使用灭火器

7.孩子在上下楼梯时，下面_______行为是对的。

①并排手拉手

②前后手拉手

③两人一排走

④靠右前后分开走

8.一位孩子单手悬挂在秋千杆上并跳了下来，哭着说他肩膀部位很痛，这可能是_______。

①骨折

②脱臼

③挤伤

④扭伤

●活动设计题

由于教室里装备了电脑，加上幼儿园年代已久，所以可用插头很少，幼儿园在每个班级的电脑边放了一个安全插座。王老师将插座搁置在较高处，但还是害怕孩子们有意无意会去触碰。因此准备设计《这个宝贝是什么》的集体活动。

请结合以上材料，给中班的孩子们设计《这个宝贝是什么？》的集体活动，重点要解决孩子不能去碰插座的常规教育活动。

要求有背景分析；活动目标；活动准备；活动过程等环节。

●材料分析题

班级保育员在夏天为了驱赶蚊子，每天上午9点左右在幼儿卧室点蚊香。一天她自己忘记将点燃蚊香的火柴拿出房间。文文小朋友正好在老师不留心的情况下跑进了卧室，发现了那盒火柴，感觉好玩就划了起来，由于紧张和好奇，烧着的火柴正好落在了床铺上，慢慢被褥燃烧了起来，文文吓得赶快跑出去了，这个时候隔壁班的老师进来拿东西正好发现了，赶快通知园长和这个班级老师。

请结合以上材料，你面对这种情况应该如何进行应急措施？同时，为幼儿园加强安全管理向园部提出自己对安全制度方面的2点建议。

（请从火灾的处理方法的几个点去分析，建议从火灾预防措施中寻求，建议要具体）

思考与练习选择题答案

思考与练习十七

1.②　2.④　3.①　4.②　5.③　6.①　7.④　8.②　9.②　10.④

思考与练习十八

1.①　2.①　3.①　4.①　5.①　6.①　7.②　8.③　9.②　10.④

思考与练习十九

1.①　2.①　3.①　4.①　5.①　6.④　7.④　8.②