西餐厅点餐

menu [ˈmenjuː]

n.菜单

◎menu bar菜单栏

combo [ˈkɑmbəʊ]

n.套餐

aperitif [əˌperəˈtiːf]

n.开胃酒

appetizer [ˈæpɪtaɪzə(r)]

n.开胃菜

◎assorted appetizer 什锦冷盘

caviar [ˈkæviɑː(r)]

n.鱼子酱

goose liver paste 鹅肝酱

smoked salmon 熏鲑鱼

smoked carp 熏鲤鱼

sardine [ˌsɑːˈdiːn]

n.沙丁鱼

soup [suːp]

n.汤

◎clear soup清汤/thick soup浓汤

cream soup 奶油汤

seafood soup 海鲜汤

vegetable soup 蔬菜汤

chicken soup 鸡汤

side order 配菜

main dish 主菜

beef [biːf]

n.牛肉

◎beef steak牛排/beef jerky牛肉干

veal [viːl]

n.小牛肉

mutton [ˈmʌtn]

n.羊肉

◎roast mutton烤羊肉

cutlet [ˈkʌtlət]

n.（炸）肉排

steak [steɪk]

n.牛排

◎filet steak菲力牛排

rare [reə(r)]

a.一成熟的；稀有的

◎rare commodity稀有的商品

medium rare 三分熟

medium [ˈmiːdiəm]

a.五成熟的；中等的

◎medium-sized中等大小的

medium well 七分熟

well done 全熟

turkey [ˈtɜːki]

n.火鸡

◎turkey dressing火鸡填料

salad [ˈsæləd]

n.沙拉

vegetable salad 蔬菜沙拉

fruit salad 水果沙拉

dessert [dɪˈzɜːt]

n.甜品

◎dessert plate甜点盘/rich chocolate dessert 腻人的巧克力甜点

order food 点餐

A：A chicken salad for the lady, and what about you, sir? （这位女士要一个鸡肉沙拉，您呢，先生？）

B：I'd like a steak. （我要一份牛排。）

A：And how would you like the steak? （您喜欢几分熟的牛排？）

B：Well done, please. （全熟的。）