谁知盘中餐，粒粒皆辛苦

第七讲　谁知盘中餐，粒粒皆辛苦——以俭素为美，自立自强

本讲概要

★以俭素为美德

★学会自食其力

★学会自我激励

俭朴，是中华民族引以自豪的传统美德。早在3000年前成书的《周易》中，就有这样两句话：“甘节，吉”，意思是说，甘于节俭，乐于节俭，把节俭当作“甘之如饴”的乐事，前途就会吉祥美好；“不节若，则嗟若”，意思是说，不能节俭，结果必定招致祸患，落到愁眉苦脸、唉声叹气的地步。

倡俭、贵俭，是我们中华民族优秀的民族精神，作为后代子孙，应该保持发扬这种精神。如果说，古人倡俭，更多是为了守节保身，虑得失与祸福，那么，我们今天倡俭，则应该有更崇高的目的。首先，“国家有困难，大家来分忧”，所以应该发扬艰苦朴素的传统。其次，俭朴的生活，是锤炼人的意志的炉火，是磨砺人的节操的砥石，它促人自立，助人成熟。

方法1　以俭素为美

宋代大诗人苏轼曾说：“仆行年五十，始知作活大要是悭耳。而文以美名，谓之俭素。”

我们的祖先早就有“以俭素为美”的思想，而且代代相传，典型迭出。

春秋战国时，晏婴在齐国作相，虽然官居高位，却节俭力行，食不重肉，一件衣服穿了30年。别人笑他寒酸，他却泰然自若。宋代大诗人陆游曾写过一首《对食戏作》的诗，诗中说：“香粳炊熟泰州红，苣甲莼丝放箸空，不为休官须惜费，从来简朴作家风。”这首诗描述了诗人看到饭桌上的粗米饭、莴苣叶、莼菜丝被全吃光的真实心情。陆游家里并不贫穷，为什么他硬要在饭桌上放上粗米素菜呢？正如他在诗中所说，无非是为了让后人保持和发扬简朴的家风。在节俭上更感人的，还要数宋代著名政治家范仲淹。据史书记载，范仲淹虽位居相位，但在生活上从不奢华，家里除了招待宾客亲朋，一般都不吃肉，常常用咸菜下饭。他还要求儿女们，平时要穿同贫民一样的衣服。他的二儿子结婚时，新媳提出用绮罗做一床蚊帐，范仲淹听后生气地说：“我家素来以节俭为德，不能乱我家风，如果带那样的蚊帐来，我就把它烧了。”范仲淹所以这么“倔”，是为了让子孙们也像他那样，“以节俭为德”，“贵以清苦俭约著于世”。

金玉良言

勤是聚宝盆，俭是甘泉露。

新中国的缔造者毛泽东是一位以俭约为美的典范。他虽身为党和国家领导人，却从不搞特殊化。据在他身边的工作人员说，他们跟随主席多年，都不知道他老人家的生日是哪天。毛泽东平时用餐非常简单，三碟小菜：酱菜、腐乳、辣椒，再炒个热菜。有一天，卫士们发现餐桌上除了三样小菜，多了一碟牛肉和一些葡萄酒，米饭换成了汤面。他们以为毛主席要换换口味，后来才知道，那是主席58岁的生日。他老人家的60大寿也是和全体卫士一起吃一顿汤面。毛泽东曾告诫全党，务必继续保持艰苦奋斗的作风，他本人克勤克俭的生活，也为大家作出了最好的榜样。

新中国的第一任总理周恩来，也是一个俭朴的模范，他的一件睡衣穿了几十年，补丁摞补丁，一直穿到去世。他有三双袜子，没有一双不带补丁。他的衬衣，件件摞满了补丁，只有袖口领子换了新的。我们这样一个泱泱大国的总理，难道就没有钱穿新衣服吗？听听总理自己是怎么说的吧：我这样做是不是有点过分？我看不过分。前提是我们国家还一穷二白。这里有两个考虑。六七亿人口的中国，不就是我一个总理吗？再穷也不缺我几身新衣服，何况对外还有个影响问题。这话不是没道理。但我们不能少了另一个考虑：身为六七亿人口大国的总理，我怎么做不是我一个人的事，这表明我提倡什么？六七亿人口是应该提倡节俭，还是现在就不顾国情去追求享受？我更多考虑的是后者。

一代伟人们所倡导的，正是我们民族的优秀传统。当年雷锋曾有一句名言：新三年，旧三年，缝缝补补又三年。现在也许没有人这样做了，但不同的时代有不同的俭奢的标准，“以俭素为美”，应该是世世代代推崇的美德。

方法2　自食其力

古人曾说：“子弟不成人，富贵适益其恶；子弟能成立，贫贱益以固其节。”意思是说：孩子如果不能依靠自己的力量好好做人，有钱有势正好帮助他作恶；孩子如果能自立为人，贫穷反而能锻炼他的节操。不让子孙坐享清福，不给子孙留下家财，不使子孙依仗自己的权势，当子女达到一定年龄，就要他们自立，自谋营生，自食其力，这是古人对自己的孩子的要求。

一般来说，在家庭生活比较艰苦的环境中成长起来的孩子，由于早早分担父母的责任，显得更具自立能力。俗话说：穷人的孩子早当家。

创作“半夜鸡叫”故事的作家高玉宝出身贫苦，从小在地主家当长工。参加了革命队伍后，他珍惜新的生活，新的机会，认真学习，刻苦读书，学习写作，成为了一名作家。

著名的大将军徐海东，出生在一个六代窑工的家庭，6岁就背着箩筐，风里来雨里去地拾柴挖野菜，读书的时候不甘心受地主儿子的气，只好退学，12岁就当起了烧窑工，可他在烧窑制坯的间隙，常常读各种书，像《水浒传》中杀富济贫的英雄好汉，激起了他的遐想。后来，他懂得了共产党领导人民翻身求解放的道理，走上了革命的道路，成长为一名忠勇善战、威震敌胆的大将军。

“自古英雄多磨难”，艰苦的环境锻炼人，置身于优越的家庭环境而悠然自得，往往一事无成，好的生活条件更要树立起自立、独立的责任心，富裕了更需勤勉，这方面，古人的训戒也是很多的。

毛泽东也很重视对孩子的自立教育。解放初，中央领导同志住进了中南海，在他们的孩子中间有六个十几岁的小姑娘经常在一起玩，其中有毛泽东的两个女儿，周恩来的侄女等。有一天，小姑娘们在湖里捞了一些虾，要求和毛伯伯一起做了吃，毛泽东答应了。餐桌上有辣椒、苦瓜、鱼虾汤等。小姑娘们都不爱吃苦瓜，毛泽东看到大家都挑好的吃，就语重心长地说：“从小就要学吃苦，不学吃苦怎么行呢？娇生惯养可不好啊！”毛泽东的两个女儿进中学时，学生注册登记表上有一栏需填写家长的姓名，带孩子去报名的同志请主席填，毛泽东却连那张表都不看，说：“你带去，就填你的名字。”毛泽东的用意很清楚，他不愿让孩子有特殊感。毛泽东的儿子毛岸英，在父亲的教诲下，从不以毛泽东的儿子自居。他曾跟着老农学种地，在最基层做具体工作，抗美援朝战争爆发，又立即投笔从军，后来牺牲在朝鲜战场。

重要提示

俭则约，侈则肆，肆则百恶纵俱。

看看这些前辈的作为，我们应该警醒。人活一生，不可能永远靠着父母。对我们每一个人来说，越早自立，对个人的发展越有利。而且，祖国发展所需要的，也是意志坚强、具有艰苦奋斗的作风、自立自强者。娇生惯养，依靠别人是不会有所作为的。

方法3　警句激励

在我们祖国浩如烟海的古籍中，有许多耐人寻味的警句：

黎明即起，洒扫庭除。

一日之计在于晨，一生之计在于勤。

一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。

谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。

天下之事，常成于困苦，而败于奢靡。

侈，恶之大也。

奢则不孙，俭则固。

救奢必于俭约。

俭则约，约则百善俱兴；侈则肆，肆则百恶俱纵。

……

这些名句，说的都是一个道理：勤俭节约，是一种能治国、治家、修身的美德；浪费奢侈，是败国、败家、毁身的祸胎。

清代著名诗人、书法家何绍基有个女儿，在她订婚的时候，何绍基在外做官，孩子的母亲准备给女儿办喜事，便写信请他给女儿办点嫁妆。不久，何绍基寄来了一个箱子，打开箱子一看，家人都愣住了，只见里面空空如也，箱底下只有一张纸，上面写着一个大字——“勤”。小夫妻明白了父亲的意思，高高兴兴把那个“勤”字端端正正贴在屋中，作为他俩的座右铭。

在民间传说中，有许多故事也反映出了劳动人民同样的见识。有这样一个民间故事，说的是一个老人有两个儿子，老人去世的时候，什么也没有留下，只给孩子做了一个大扁额，上写着“勤俭”两个大字，孩子埋葬了父亲，便商量分家。他们把扁额锯开，哥哥要了“勤”，弟弟拿走了“俭”。哥哥照父亲的遗训，每日辛勤耕作，但不知节俭生活，虽然收成很好，一年下来，两手空空。弟弟照父亲的遗训，省吃俭用，却不知勤苦劳作，结果坐吃山空。后来两兄弟仔细琢磨，终于明白了父亲的意思，他们把扁额合在一起，高高挂在家中，照着去做，又“勤”又“俭”，终于创造出了丰富的财富。

虽然我们现在生活条件好了，富裕了，但仍提倡勤俭戒奢侈，如果不树立起这样正确的人生观，不爱拼搏讲虚荣，不讲贡献讲吃穿，难免误入歧途。少年时代，正是学习的大好时光，应该用历代相传的名言警句激励自己，不要讲究吃喝穿戴，而要把心思用在学习上，努力掌握本领，早日成才。

你至少可以知道

勤俭是中华民族的美德

我们从小应该自强自立，勤劳俭朴