幼儿期是习惯养成的关键期，这一时期养成的良好习惯，将影响着孩子今后一生的发展。健康的体魄无疑是最重要的，而健康的第一步主要取决于从小要养成良好的饮食习惯，这样才能够摄取丰富的营养食品。
有很多家长经常跟我抱怨，自己的孩子总是不好好吃饭，每次吃饭时，不是看电视，就是玩玩具，要不就是要大人喂，甚至是要满屋追着到处喂饭。每次吃饭时家里跟打仗一样，即便再美味的食物也都被这种就餐的氛围弄得无味了，搞得家长们苦不堪言。
孩子饮食的不良习惯的形成有很多原因，但很大程度上是因为父母没有科学地喂养孩子。比如有些孩子一岁多就能自己拿小勺熟练地吃饭了，而有些孩子快上幼儿园了，还不会自己吃饭。其实，这个责任不在孩子而在于父母。所以，抓住培养孩子饮食好习惯的时机和父母的态度很重要。
那么，怎样培养孩子良好的就餐习惯呢？
1．给宝宝创造一个安静的用餐氛围
有的家长为了让不听话的宝宝吃饭，就打开电视机，趁宝宝看节目时，把饭塞到宝宝的嘴里，认为这种办法可以让宝宝多吃一些。其实这样的做法是错误的，看电视、玩游戏、人多吵闹等情况，都不利于宝宝把注意力集中在食物上，不但会影响宝宝身体的消化吸收能力，而且会降低宝宝对食物的味觉敏感性和饥饱能力的控制性，增加肥胖趋势。
所以，你应当注意培养宝宝专心吃饭的习惯，要关掉电视，把宝宝的玩具收起来。在刚添加辅食时，可以提前给宝宝喂饭，慢慢过渡到全家一起吃饭。在此需注意的是，家长应先做好榜样，有些家长喜欢一边吃饭，一边看电视，一边说话，宝宝在耳濡目染中也会养成不专心吃饭的坏习惯，因此家长首先要以身作则。
2．放手让宝宝自己吃
一岁左右的宝宝，动手的愿望很强。看着爸爸妈妈一筷子一筷子地往嘴里送，自己也不甘示弱。性急的宝宝还会不停地摆动小手，想要抢家人手里的筷子和勺，好在餐桌上一试身手。这个时候，你是阻止宝宝还是鼓励宝宝，是决定宝宝未来吃饭好与不好的关键。因为这正是宝宝学习吃饭的最佳时机。所以，你不妨索性给他一把小勺，任他在碗里、盘子里戳，一口口地往嘴里送。当然，结果肯定是掉到桌上、身上、地上的比吃到嘴里的多得多，不过不能否认的是，宝宝毕竟也有一两口送到了自己嘴里，即便如此他也会很兴奋，如果你及时地夸奖几句，他自己动手吃饭的兴趣就会变得更浓。渐渐地，成功率就会变得更高。经过这样的训练，通常到一岁半以后，孩子就能独立吃饭了。并且，这也是让宝宝体验成功、培养其独立性的开始。
3．给宝宝准备专座与专用餐具
虽然宝宝还很小，不过专人专座是必须的，这是培养宝宝良好的进餐习惯的基础。父母可为一岁左右的宝宝准备一套婴幼儿餐桌、餐椅，这样的话，即便是爱活动的宝宝也不容易摔着。条件不许可的，可在成人餐桌旁给宝宝一个固定的位置，椅子一定要稳当，上面垫上软垫子，让宝宝坐着舒服；当宝宝两岁多时，可在椅子上再放一只小凳子，便于宝宝够得着桌上的饭菜。对于宝宝的餐具，除了不怕摔、安全、小巧、好用之外，还要注意视觉效果，那些色彩鲜艳、造型别致的餐具更能吸引宝宝，激发宝宝的食欲。
4．让孩子按时用餐
我们经常犯的错误是，孩子在用餐时间里不好好吃饭，结果没过几个小时就饿了，出于健康考虑，我们在非用餐的时间里给孩子食物。而等到下一顿用餐的时间里，孩子仍然不饿，仍然不好好吃饭。这就导致出现了在正点用餐时间里与他们较劲，非正点时间里加餐的情况。殊不知，孩子一顿不吃，甚至一天不吃并不会对他的身体造成任何的伤害。因此，家长们一定要严格按照用餐的时间点来让孩子就餐，这样他就会明白，在吃饭的时候必须把自己的肚子照顾好，否则就要等到下一顿了。
5．给宝宝定规矩
从宝宝会走路以后，就对他明确一点：吃饭时必须在指定的位置进行，如果四处乱跑，就没有饭吃；结束用餐后再离开餐桌。这一点实行起来可能不太容易，特别是男孩子，比较好动，哪怕是吃饭的时候也总是渴望站起来，或者屁股蹭来蹭去，要不然就下椅子玩一下然后回来吃一口。其实，孩子并不像我们想得那么坐不住，只要我们给他们立下规矩，他们就能坐下来好好地用餐。
6．给孩子适度的选择
和成人一样，孩子在饮食上也会有自己的个性，当不爱吃某种食物时就会借题发挥，拉长吃饭的时间。对此，你可以给孩子一定的自主权，共同商量每天的食谱，让孩子在允许的范围内做出选择。比如，“今天咱们是吃冬瓜、菠菜，还是吃豆芽或青椒？”“是吃鱼、猪肉，还是吃牛肉或鸡肉？”由孩子决定在所喜欢的食物中摄取不喜欢食物的同样营养，只要宝宝能够安安稳稳地坐在桌旁吃饭，得到均衡的营养，就达到了目的。
需要注意的是，给孩子的选择范围不要太宽，一般在两三种的范围内选择，让营养搭配的主动权仍掌握在家长手里。你可以和孩子约定好，按照他要求做的饭菜，必须好好吃，否则下次不再征求他的意见，只能做什么吃什么。如果宝宝两三岁了，你可以带着他一起去买菜，让他帮着择菜，这样孩子在吃饭的时候就会更加关心自己的劳动成果，吃得也会更好。
礼仪小贴士
孩子都善于模仿，因此我们一定要给孩子树立好的榜样。比如，在用餐过程中，餐具要轻拿轻放；嘴里有食物时不说话，也不随便浪费食物；让人帮忙时会使用“请把……递给我”等礼貌用语。
饭桌上的言行，每天至少要重复三次。餐桌不仅是孩子品尝美食的地方，还是塑造其自主能力以及学习尊重他人的地方，所以家长必须予以高度重视，不可小看。
本周的收获：_______________
本周要培养的新习惯：_______________
礼仪规则训练表：
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