【摘要】：加拿大人习惯吃冷食，尤其是晚餐。因为菜肴烧得比较早，时间一长，也就成了凉菜，加拿大人称之为冷餐宴会。在加拿大请客吃饭都不设烟酒招待客人。因为在加拿大有禁烟规定，并且必须年满16岁以上者方可购买香烟。如发现有人在酒楼、餐馆吸烟不加制止或者是纵容其吸烟，那么经法院判决成立，最高可处以5000加元罚款。在加拿大，宴请是不安排桌席的。
加拿大人习惯吃冷食，尤其是晚餐。而且加拿大人不太喜欢肥肉，讨厌虾酱、腐乳等腥怪气味的食物，动物内脏和脚爪是加拿大人的食物禁忌。
家里来客人时，一般是主人先将各色菜肴烧好，用碗盘、碟等器皿盛好后，依次将各色菜肴摆在厨房内的餐桌台上，待客人到齐后，供客人们享用。因为菜肴烧得比较早，时间一长，也就成了凉菜，加拿大人称之为冷餐宴会。
在加拿大请客吃饭都不设烟酒招待客人。因为在加拿大有禁烟规定，并且必须年满16岁以上者方可购买香烟。在联邦政府大楼、电梯、银行、商店、学校及多数公共场所吸烟都是违法的。如发现有人在酒楼、餐馆吸烟不加制止或者是纵容其吸烟，那么经法院判决成立，最高可处以5000加元罚款。同时，对于酒也是如此。如阿尔伯塔省规定，19岁以上的人方可买酒，而烈性白酒则被禁止出售。另外，餐厅、酒吧只可以在早上11时到凌晨的1时卖酒，饮酒者只能在领有酒牌的地方或住宅内喝酒。在这些地方以外饮酒都是违法的。
在加拿大，宴请是不安排桌席的。通常是客人们手拿一次性使用的塑料餐盆和叉子，一个个在摆满饭菜的台前，自己动手随意选取自己喜爱吃的食物和菜肴，然后自找地方用餐。因为不排桌席，所以客人们取好饭菜后，各奔东西，有坐有站，随随便便，无拘无束。如自感腹中没有吃饱，还可以再去取食。食毕，将一次性餐具扔入存放废物的大塑料袋中。
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