【摘要】：饮马黛茶从17世纪开始，一直延续至今。在乌拉圭，无论是在政府官员的办公室还是在平民百姓的家中，招待客人最常见、最讲究的就是马黛茶。马黛茶的茶叶是一种小灌木的叶子，叶色深绿，味苦。据说用马黛茶待客的学问还不少。乌拉圭人讲究用茶水的温度来表达自己对客人的态度。由于马黛茶与人们日常生活有密切联系，所以在乌拉圭当地的语言中也经常出现马黛茶。
乌拉圭人日常生活离不开茶，他们喝的不是普通的茶，而是一种叫马黛的茶。
饮马黛茶从17世纪开始，一直延续至今。在乌拉圭，无论是在政府官员的办公室还是在平民百姓的家中，招待客人最常见、最讲究的就是马黛茶。甚至在户外，他们也会随时从背上的小包里或汽车的后备箱里取出专用热水瓶和马黛茶沏茶畅饮。
马黛茶的茶叶是一种小灌木的叶子，叶色深绿，味苦。这种小灌木生长在温暖潮湿的气候环境下，主要产地是巴西、阿根廷和巴拉圭。茶壶一般用当地的葫芦做成。壶外壳用牛皮包制，做工考究，有的还在牛皮上刻制了各种图案。喝茶有专用的金属吸管，长度25厘米左右，一头是圆的，另一头是扁的。人们把茶叶碾成末，用温水冲泡。
据说用马黛茶待客的学问还不少。乌拉圭人讲究用茶水的温度来表达自己对客人的态度。倘若客人接到一壶滚烫的马黛茶，意味着他在主人心目中是贵宾；假如茶水不但滚烫而且还加蜜加糖，意味着客人备受主人欣赏；但如果茶水冰凉，则说明来访者不受欢迎，主人在提醒他趁早打道回府呢。
由于马黛茶与人们日常生活有密切联系，所以在乌拉圭当地的语言中也经常出现马黛茶。例如，人们常说苦马黛表示忠诚与坦率，甜马黛表示友谊，烧开的马黛表示仇恨，冲淡的马黛表示白痴。
乌拉圭人喝马黛茶，就像中国人喝茶一样，不仅是一种生活习惯，也是一种文化。
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