很多人知道补碘有益于智力,但是他们并不知道,如果补碘过量,同样也有害身体健康。高碘同低碘一样都对人体有害,会引起高碘甲状腺肿等不良反应。
青少年对碘缺乏比较敏感,突出的表现是甲状腺肿大。一般来说,甲状腺肿大率随着年龄的增长而升高,女孩肿大率普遍高于男孩。补碘以后,经过一定时期甲状腺肿大可以恢复正常。因此,一定年龄组(6~12岁或8~10岁)甲状腺肿大率常用于评估人群碘缺乏状况、干预措施效果和病情监测。青少年碘缺乏会对生长发育特别是智力发育造成损害,碘缺乏地区的青少年儿童智力发育没有达到应该有的水平。如果以智力商数表示,碘缺乏使他们智力商数丢失10~15个百分点。
碘缺乏对人类的危害,是容易造成正常人不同程度智力低下。碘是人体不可缺少的微营养元素,对人的发育和健康具有重要的作用。早在20世纪50年代,我国选择食盐加碘为主的防治措施,并取得成功经验。碘缺乏病虽然危害严重,但可以通过全民食用碘盐这一简单、安全、有效和经济的补碘措施来预防。如果每天食用6~10克(约1小汤匙)碘盐,摄入的碘量就可以满足人体的需要。此外,常吃一些含碘较多的海带、海鱼、紫菜、虾皮等食物也可以预防碘缺乏病。
据专家介绍,4~6岁的儿童每天摄碘量应该在90微克左右,7~10岁的儿童每天在120微克左右。如果每日用量超过正常量的10倍,连续数星期之后会出现碘中毒情况,临床表现为体重减轻、肌肉无力等症状。因为人体对盐的摄入量是可以进行生理调节的,不可能过量摄入。过量食用碘同样会发生甲状腺肿大,只是症状会较缺碘导致的结果稍轻。而且相对成人而言,青少年儿童更容易因碘过量导致甲状腺肿大。专家也指出,高碘同低碘一样危害健康,会引起高碘甲状腺肿等不良反应,甚至造成碘源性甲亢。
碘以盐为载体,同样也会受到生理调节。即使在其他食物中完全没有碘的情况下,每人每天只要食用5~15克合格碘盐,人体就可以摄入100~300微克碘。因此,只要按照这样的标准,科学地使用碘盐,对碘营养不良的人可以起到预防作用,对碘营养良好的人也不会造成危害。同时,在购买食盐时一定要购买有指定商标、贴有碘盐标志的合格碘盐。
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