大家对饮食的重视还是远远高于饮水的,但是科学的饮水对我们来说也很重要。水是人类每天必不可少的营养物质。有试验证明,一个人只喝水不吃饭仍能存活几十天,但如果几天不喝水,人就无法生存,可见水对人体健康十分重要。健康成年人每天约需2500毫升水,因此要保持健康就必须注意每天摄入充足的水分。
科学研究表明,白开水是对身体最有益的饮料。白开水不含卡路里,不用消化就能为人体直接吸收利用,它进入人体后可以立即发挥新陈代谢功能,调节体温、输送养分。所以习惯喝白开水的人,体内脱氧酶活性高,肌肉内乳酸堆积少,不容易产生疲劳。
平常饮水也应尽量做到科学,首先是饮水的时间。一般饮水的四个最佳时间是:
第一次:早晨刚起床,此时正是血液缺水状态。
第二次:上午8时至10时之间,可补充工作时间流汗失去的水分。
第三次:下午3时左右,正是喝茶的时刻。
第四次:睡前,睡觉时血液的浓度会增高,睡前适量饮水会冲淡积压液,扩张血管,对身体有好处。
饮水除了要注意时间外,还要注意以下几点:
一、不喝污染的生水
人类80%的传染病与水或水源污染有关。伤寒、霍乱、痢疾、传染性肝炎等疾病都可通过饮用污染的水引起。污染的水还可以引起寄生虫病的传播和地方性疾病等。因此,饮水要符合卫生要求。不要喝生水,要喝煮沸的开水。
二、喝水要掌握适宜的硬度
水的硬度是指溶解在水中盐类含量,水中钙盐、镁盐含量多,则水的硬度大,反之则硬度小。水质过硬影响胃肠道消化吸收功能,发生胃肠功能紊乱,引起消化不良和腹泻。我国规定水的总硬度不超过25度。建议一般饮用水的适宜硬度为10~20度。处理硬水最好的办法是煮沸,经煮沸后均能达到适宜的硬度。
三、喝水要有节制
夏季气温高。人们多汗易渴。但一次喝水要适量,不要喝大量的水。即便是口渴得厉害,一次也不能喝太多水。这是因为喝进的水被吸收进入血液后,血容量会增加,大量的水进入血液循环就会加重心脏负担。要注意适当地分几次喝。
四、喝水要适时适量
清晨起床后喝一杯水有疏通肠胃之功效,并能降低血液浓度,起到预防血栓形成的作用。爱运动的青少年一定要注意,剧烈运动后一定不要暴饮凉开水或其他饮料,这会加重胃肠负担,使胃液稀释。这样既妨碍对食物的消化,又降低胃液的杀菌作用。喝水速度也一定要注意,太快会使血容量增加过快,因此加重心脏的负担,引起体内钾、钠等电解质发生一时性紊乱,甚至造成更严重的后果。所以运动后科学的饮水方法是,慢慢地喝温开水。另外,进餐后消化液正在消化食物,此时如喝进大量水就会冲淡胃液、胃酸而影响消化功能。
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