在旅游的概念界定中,有一种发展趋势,从关注消费者的行为到关注消费者行为背后的需求与动机,即消费的需求发展理论研究,笔者主要借鉴马斯洛的需求层次理论探讨乡村旅游消费需求的类型。
1943年,马斯洛提出,人有一系列复杂的需要,按其优先次序可以排成梯式的层次。马斯洛认为人有5个层次的需要:生理需要,安全、保障需要,社交、归属需要,尊重需要,自我实现需要。需要的这5个层次,是一个由低到高逐级形成并逐级得以满足的。依据马斯洛的需要层次理论以及赫兹伯格的双因素理论进行市场开发与员工激励有很多的有效实证。在旅游市场中,针对企业的奖励旅游就是非常典型的激励理论与需求层次理论的结合运用。
世界旅游组织研究表明,当人均GDP达到2 000美元时,休闲旅游将得到快速的发展;当人均GDP达到3 000美元时,旅游需求将会呈现爆发性的增长,旅游形态则会以度假旅游为主;当人均GDP达到5 000美元时,度假旅游经济将步入到成熟期,旅游业呈现多元化发展趋势,游客的消费水平不断提高,休闲需求较为旺盛。伴随着居民可支配收入的增加,我国居民恩格尔系数逐年降低,从2013年的31.2%降到2014年的31%,2015年进一步下降到30.6%,充分说明人们消费支出结构发生了质的改变,生活水平有了显著提高,精神文化消费需求逐渐加大,为休闲旅游业发展提供了巨大的空间。
在进行乡村旅游规划与战略布局之前,有一个非常关键的基础工作就是基于消费者需求的市场分析。本书主要分析乡村旅游消费需求的表现,具体内容见表2-4。
表2-4 乡村旅游消费需求的类型及其表现[61]
Richards和Wilson(2007)以旅游驱动因素为研究对象,研究了其随时间的变化而发展的过程,他们把旅游的驱动因素分为3种类型:满足需求、创造特色和自我发展,以这3种类型为节点,对应了人类4种在需求上的诉求状态:必需、想要、占有和成为。
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