【摘要】：烹饪和烘焙是引入科学观念的绝佳方法，因为它们能将生的材料变成熟的食物。玛芬蛋糕的大小非常适合儿童食用，本书中给出的配方一次大概可以做20个。我加了两种水果，不过你可以根据自己的喜好添加任何水果以及口味。烘焙玛芬蛋糕时最好使用相应的纸杯。6 将烤盘放入烤箱，烘焙20分钟，直到玛芬完全发起，变成焦黄色。取出烤盘后置于金属架上冷却。如果你没有使用纸杯，则待玛芬冷却5分钟后再从烤模中取出。
烹饪和烘焙是引入科学观念的绝佳方法，因为它们能将生的材料变成熟的食物。这些活动有助于锻炼生活技能，带来全新的感官体验及学习新的词汇，并且可以通过重量和数量的测量来巩固数学知识。
玛芬蛋糕的大小非常适合儿童食用，本书中给出的配方一次大概可以做20个。我加了两种水果，不过你可以根据自己的喜好添加任何水果以及口味。烘焙玛芬蛋糕时最好使用相应的纸杯。
你需要：
●1/4杯通用面粉
●1/2汤匙发酵粉
●1/4茶匙盐
●1个鸡蛋
●2.5汤匙精制砂糖
●1/2杯牛奶
●1/2条黄油，加温融化后稍冷
●1/2茶匙提纯香草精
●1/2杯小蓝莓或新鲜杏仁，剁碎
●玛芬烤模或者烤盘
●玛芬纸杯
1 烤箱预热至200℃，给孩子示范如何将面粉、发酵粉和盐等筛入一个大碗中。
2 让孩子在另一个碗中，加入鸡蛋、糖、牛奶、融化的黄油和香草精。然后让她将第一个步骤中混合的面粉等加入到此碗中。
3 调拌均匀。我建议这个步骤由家长来操作，因为和搅拌以及打浆不同，调拌要求很柔和的力度，以保证玛芬的松软。
4 在你调拌的同时，让孩子加入水果。
5 让孩子将纸杯放入烤模中，或者直接摆在烤盘上。给她一个茶匙，教她如何将调拌好的材料均匀分加在每个纸杯中。
6 将烤盘放入烤箱，烘焙20分钟，直到玛芬完全发起，变成焦黄色。取出烤盘后置于金属架上冷却。如果你没有使用纸杯，则待玛芬冷却5分钟后再从烤模中取出。
安全提示
！
所有烹饪过程必须在成人的严密看护下进行，特别是在使用烤箱和烤盘的时候。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
