【摘要】：宝宝缺锌会引起严重的后果，不仅会导致生长发育的停滞，而且会影响宝宝智力和性器官的发育。多食用含锌丰富的食物，如黄豆、玉米、坚果、蘑菇、土豆、南瓜、白菜、萝卜、瘦肉、鸡蛋、动物肝脏、牡蛎、鲜鱼等。平时应注意培养宝宝良好的饮食习惯，不挑食，不偏食，多样化饮食。
锌是人体必需的微量元素，参与人体内许多酶的组成，与DNA、RNA和蛋白质的合成有密切的关系。宝宝缺锌会引起严重的后果，不仅会导致生长发育的停滞，而且会影响宝宝智力和性器官的发育。
缺锌的症状有以下几种：
厌食，吃饭没有胃口；
异食，经常吃一些奇怪的东西，例如玻璃、土块等；
生长停滞；
头发枯黄、稀疏或脱落，消化功能差，经常口腔溃疡；
体质虚弱，动不动就爱生病。
多食用含锌丰富的食物，如黄豆、玉米、坚果、蘑菇、土豆、南瓜、白菜、萝卜、瘦肉、鸡蛋、动物肝脏、牡蛎、鲜鱼等。而且动物性食物含锌量高于植物性食物，吸收利用率也高，可以搭配植物性食物，给宝宝做补锌餐。母乳中锌的生物效能比牛奶高，因此，母乳喂养是预防缺锌的好途径。如母乳不足，可喂一些含锌乳品。平时应注意培养宝宝良好的饮食习惯，不挑食，不偏食，多样化饮食。
【材料】淡菜50克，猪瘦肉50克，干贝5粒，粳米50克。
【做法】
1.将淡菜、干贝洗净，用水浸泡12小时，捞出切碎。
2.猪瘦肉洗净，切末；粳米淘洗干净，放入清水中浸泡1小时。
3.锅中加水，大火烧开，加入粳米、淡菜碎、干贝碎、猪瘦肉末，煮沸后转小火，熬煮半小时左右至粥烂熟，关火即成。
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