喝咖啡应注意些什么

55．喝咖啡应注意些什么？

咖啡是世界三大饮料之一。随着我国对外交流的深入与扩大，咖啡已日益成为中国人喜爱的饮品。饮咖啡除了其饮料自身功能以外，还是一种文化，它可以促进人与人之间的交流。在正式场合，饮用咖啡，一杯已足，而且入口要少，唯有一小口一小口地品尝，才能享受氛围的温馨，同时也展现出饮咖啡者的教养和素质。咖啡可以用自己磨好的咖啡豆在咖啡壶煮制，也可以出于方便用开水冲泡速溶咖啡。

饮用咖啡时可以加入牛奶和糖，称为牛奶咖啡。也可以不加牛奶和糖，称为清咖啡。给咖啡加糖时，如果是砂糖，可用汤匙舀取，直接加入杯内；如果是方糖，则应先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用汤匙把方糖加在杯子里。

汤匙是用来加糖和搅拌咖啡的，不能让汤匙留在杯内就端起杯子来喝，也不可使用汤匙来喝咖啡。不要用汤匙用力捣碎杯中的方糖。如果咖啡太热，可以用汤匙轻轻搅拌使之冷却，或者等待其自然冷却后再饮用，不可用嘴去将咖啡吹凉。

盛放咖啡的杯碟都是特制的，应当摆在饮用者的正面或右侧，杯耳指向右方。咖啡杯的正确拿法应是用右手的拇指和食指捏住杯把而将杯子端起。无论杯耳是大是小，都无需用手指穿过杯耳而将杯子端起，更不可以双手握杯，或俯身就近杯子去喝。

一般来说，喝咖啡时仅仅只需端起杯子，而不要将碟子一起端起来，或用手托住杯底来喝咖啡。但参加鸡尾酒会，或在宾馆、饭店的大厅里，或坐在沙发上时，如果没有餐桌可以依托，则可以用左手端起碟子，右手持杯耳慢慢地移向嘴边轻啜。

有时饮咖啡时往往同时备有一些点心。但不可一手端着咖啡杯，一手拿着点心，同时吃喝。而应该在饮咖啡时放下点心，吃点心时放下咖啡杯。

与人同饮咖啡，可适时和交往对象轻声细语地交谈，但不要在他人饮用咖啡时，向其提出问题，自己讲话前也最好先用纸巾揩一下嘴，以免嘴角沾有咖啡，不雅观。

不要在他人饮咖啡时提问。