【画面】
在某酒店前厅洗手间的检查栏里贴着这样一张字条:
检查时间:2010年5月10日中午12点10分
检查结果:洗手液已用完,马桶盖需更换
检查人:领班张婷
检查时间:2010年5月10日晚7点22分
检查结果:洗手池镜面有水迹,垃圾筒边有手纸
检查人:经理李宇
可是,当顾客来到卫生间时,发现马桶盖依然没有更换,镜面上仍然有水渍,垃圾桶边仍然有手纸。为什么在酒店领班和经理相继跟进后,问题还是得不到有效解决?原因在哪里?
【画面】
某酒店要求员工每20分钟打扫一次洗手间,每天清理死角卫生一次。可实际上,员工一般情况下每天只打扫两次洗手间,并且很少去清理死角的卫生。为什么酒店有严格的卫生制度,可是员工执行起来却大打折扣呢?
【画面】
某酒店经理一直强调员工的工作服要常洗,要保持清洁,他却在月底时接到了顾客的投诉:服务员的工作服太脏,严重影响了顾客的食欲。果然,他发现不少员工的工作服已经沾满了污渍,特别是后厨的厨师们。于是,他下令限期整改,以提高酒店的服务质量。可是,月底检查时,他发现后厨的师傅们的衣服还是很脏。出现这样的问题,原因在哪里呢?
上面三个画面反映的正是酒店管理的又一个难题:为什么工作任务布置得很好,可总是执行不下去?酒店没有相应的制度和纪律吗?酒店没有严格的工作标准吗?员工没有完成工作任务的能力吗?都不是。造成这些问题的原因正是员工执行力差,甚至完全没有执行力。所谓执行力,就是能不折不扣地,按时、保质、保量地完成工作任务的能力。想想自己的员工,在接到任务后,他们能高效地执行吗?很多酒店经理都摇着头表示很无奈。
那么,到底是什么造成了酒店员工执行力差呢?又该怎么去提高大家的执行力呢?
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