海上的补给

无论这些拜日者逃离故园时有过怎样的念头，他们确实为出航准备了充足的食物。当时这个原始民族的食谱中最主要食物就是干肉、干鱼和白薯。当他们沿秘鲁荒凉的海岸启程时，在木筏上准备了大量淡水。他们不懂用陶器，常常用不怕磕碰的巨大葫芦的外壳盛水，不过木筏上更适应用粗竹筒。他们打通竹节中间的挡隔，从一头的小孔往里面灌水，再用活塞、树脂和松香堵上。把30、40个这种粗竹筒顺着木筏捆在竹舱底板下的避荫处，让冰冷的海水不停冲刷着竹筒；利用这种办法储水比我们在全程储水的总量还多2倍。因为绑在下面既不占地也不占重量。

两个月后，我们发现淡水开始变质有味了。不过此时我们已付了缺雨区，进入了雨量丰沛的海域，可以随意享用雨水。我们每人每天可分到一夸脱的水。这个定量并不是每天都能够喝完的。

波利尼西亚的老人至今保留着一些有趣的传说。相传他们的先祖扬帆渡海时随身携带了一种植物，放在口中咀嚼能止渴。无独有偶，现在的南美土著人出海时，总带着大量的古柯叶，每天咀嚼它以消除疲劳和口渴。

我们的先行者从大陆出发时即使准备的食物不充足也没有关系，他们只需随急流渡海，就不愁食物，急流中的水产非常丰富。在我们全部航程中，没有一天木筏周围没有鱼，也没有一天捕不到鱼。几乎天天都有飞鱼自动送上门来，味道鲜美的大狐鲣甚至随着海水从船尾涌到木筏上来，当水从筛子一样的圆木缝隙里漏下去时，狐鲣便直挺挺地躺在木筏上了。

我们经常在海里洗澡以便保持全身湿润，并且躺在荫凉的竹舱里，如此就会大大减少口渴的感觉。如果有鲨鱼在木筏四周趾高气昂地游荡，不能跳进海里痛痛快快洗澡的话，我们只须躺在木筏尾部，用手指和脚趾拉紧绳子即可。然后每过几秒钟清凉的太平洋水就会把你冲个透彻。

在热带，酷热难当之际，你把温热的水灌到口中直到喉咙感觉湿润了，可依然会觉得口渴。其实身体需要的是盐分，而不是水，真是奇怪。我们专门为木筏生活定的菜谱包括在特别炎热的天气定时吃食盐片，因为出汗流失了体内的盐分。每当烈日如火炙烤着木筏而又丝毫没风时，我们就亲身经历过这种情形。尽管我们增加了饮水定量，直喝得肚子叽哩咕噜地叫，但喉咙里依旧干渴得厉害。这时我们就在淡水里掺上20%到40%的咸涩海水，谁也没料到这种混合水竟真能止渴。喝完后好半天嘴里还残留着海水的味道，但不口渴了，并且这样又减少了淡水的用量。

浮游生物是在海面游弋的数千种可见和不可见的微小生物的统称。有一些是植物（植物浮游生物），另外一些是漂散的鱼卵和微生物（动物浮游生物）。动物浮游生物以植物浮游物为食，而植物浮游生物则仰仗氨草胶、硝酸盐和死去的动物浮游生物所形成的亚硝酸盐为生。它们一方面相互依赖维持生命，同时又是海中和海面上活动的一切动物的食物。它们的形体虽小可数量惊人。

如果掀开睡觉的苇席，在木筏下面我们不但能看到鲸鱼，还能透过圆木缝隙一直看到蓝色透明的海洋深处。

人类曾多次饿死在海上，由于他们没有找到能用叉、网或钩来捕获的大鱼。在这种情况下，他们的境况实际等于是在兑了大量水的生鱼汤里航行。这些守着鱼汤忍饥挨饿的人，如果除了鱼钩和网之外另有一种过滤生鱼汤的工具，他们就会发现这种极富营养的浮游生物食品。

海洋生物学家阿.迪.巴伊科夫博士同我们谈论过浮游生物，并送了一张适合捕捉它们的网给我们。网是绸子做的，每平方英寸有将近3000目。网呈漏斗状，口部呈圆形套在一个铁环上，圆环直径18英寸拖在木筏后面。就像捕捞其他鱼类一样，收获的数量随时间地点而改变。越往西海水越热，捕获量也越小，夜间的收获最好，因为在阳光普照时，许多浮游生物几乎都潜人海底去了。

假如我们在木筏上没有其他方法消磨时光的话，我们就俯身趴在木筏上，把鼻子凑近网上寻找乐趣。这倒不是由于它们味道好，浮游生物并不好闻；也不是因为它们密密麻麻的样子可以引起食欲；只是因为，当你用肉眼观察飘到板子上的浮游生物时，会见到各种各样变幻无穷的形态和颜色。

它们大多是微小的虾状甲壳纲生物（COPEPODS）或漂散的鱼卵，当然也有鱼和贝类的幼体、形形色色千奇百怪的小蟹、水母和万千种极可能是从沃特.迪斯尼画的《幻想集》里爬出来的小生物。有的像玻璃纸剪成的长着绒毛的颤巍巍蠕动的小精灵，另一些则像没长羽毛只长硬壳的小红嘴鸟儿。大自然的确下了番苦功来创造这些浮游生物，超现实主义画家看到它们以后也会自叹弗如的。

洪堡德急流在赤道处折向西南，我们在这里每隔几个钟头就能从网袋里倒出几磅粥状浮游生物。它们像一层层带色的蛋糕一样挤在一块，由于我们经过的区域不同，于是各层便出现了棕色；红色、灰色和绿色。在夜晚，磷光闪烁时，我们收网就像拉回一袋流光四溢的珠宝。可一旦拿到手上，这些海盗的珠宝立刻变成几百万只纤细微小的发光的虾和闪着磷光的鱼幼体，它们犹如一团火在黑暗中散发着光辉。我们把它们倒进桶里，这些又黏又湿的东西向外流时就像是用萤火虫煮的仙粥。虽然它的气味难闻，只要你鼓足勇气尝一口，味道却相当好。如果这一匙的成份是小虾的话，那么它的味道就同虾饼、龙虾和螃蟹毫无区别。假如主要由深海鱼卵组成，味道就像鱼子酱，有时像牡蛎。