第四节 酒店康乐部服务礼仪
康乐部是应消费者消费需求的提高和消费观念的改变而兴起的一个部门。目前康乐设施已成为涉外星级酒店所必备的条件。随着顾客对康乐项目越来越多的需求和越来越高的要求,康乐部在酒店中起到的作用也越来越重要,康乐部的设施设备以及服务质量甚至成为旅游者选择酒店的一个重要砝码。应此需要,康乐部服务人员必须注意自己的专业技能和礼仪礼貌,为酒店的整体服务质量锦上添花。
一、岗前准备
上岗前服务员应先做自我检查,做到仪容仪表端庄、整洁,符合酒店要求。
保证室内外整洁干净,检查各种设施设备(如健身器械、美容设施、桑拿设备、按摩工具等)是否完好,各种用具是否准备齐全。
二、迎宾
面带笑容,主动问候客人。如客人需要脱衣摘帽,服务员要主动为客人服务,并将衣帽挂在衣架上。
球类运动及健身场所要请客人在场地使用登记表上签字。按摩、桑拿等场所应将服务项目表递送给客人,征求客人意见,待客人确定服务项目后,将客人引领到更衣室。
三、康乐服务
项目服务的过程中,服务员态度要热情。对初次使用某些器械设备的宾客,服务人员要认真指导,耐心介绍,有必要时要给以示范。
服务人员要时刻关注宾客在运动过程中的安全,尤其是游泳、健身、球类运动项目。对于一些特殊的、对宾客有身体条件要求的项目,如桑拿等,要严密关注宾客的身体状况,对不适宜参与的客人要善意劝阻。
宾客在运动过程中发生意外时,服务人员要保持清醒和冷静,采取积极果断的抢救措施,并及时报告主管、医生,必要时迅速将伤病者送往医院。
客人离别时要主动提醒客人不要忘拿随身物品,并帮助客人穿戴好衣帽。送客人至门口并礼貌向客人道别。
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