清洁剂的准备

任务三　清洁剂的准备

【学习目标】

认识清洁剂的种类，能正确使用清洁剂。

【前置任务】

以小组为单位，通过各种手段收集现阶段酒店比较常用清洁剂的资料图片，并制成PPT。

【任务准备】

教师准备多功能清洁剂、“三缸”清洁剂、玻璃清洁剂、金属抛光剂。

【相关知识】

为了保证客房清扫的质量并提高工作效率，在客房的清洁保养工作中，少不了使用清洁剂。目前，市场上的清洁剂种类繁多，选用价格合理、效果良好的清洁剂，成了客房管理者的重要日常工作。下面是客房清洁保养工作中常用的几种清洁剂：

（一）多功能清洁剂（图1.7）

图1.7　多功能清洁剂

这种清洁剂呈中性，多用于去除家具表面的污垢、油渍、化妆品渍，有防霉功效。原装的清洁剂均为浓缩剂，使用前要根据使用说明进行稀释。此种清洁剂不能用来洗涤地毯，对特殊污垢作用也不大。

（二）“三缸”清洁剂

马桶清洁剂属酸性清洁剂，能去除马桶、便池上的污垢，有较好的除臭、杀菌功效。使用时必须在马桶、便池有水的情况下倒入少许，稍过片刻用毛球轻轻刷洗，再用清水冲净。但这要在主管的指导下进行。日常清洁“三缸”最好选用碱性清洁剂，以利保养。

（三）玻璃清洁剂

客房内的玻璃和镜面，特别是卫生间内的镜面常有一些不易清除的污渍，像油渍、化妆品渍等。清除这类污渍使用装在高压喷灌内的玻璃清洁剂效果最好。使用时对准污渍喷洒少许，然后用干抹布擦拭便可光亮如新。

（四）金属抛光剂

客房内有很多金属制品，像门锁把手、水龙头、浴缸配件、扶手、卷纸箱、毛巾架、浴帘杆等，容易染上手印和锈蚀。这种抛光剂只对金属制品除锈去渍有效。使用时用抹布蘸上抛光剂或将抛光剂直接喷在物件上，用干布反复擦拭直至光亮为止。

【知识拓展】

绿色饭店

绿色饭店是指运用环保健康安全理念，坚持绿色管理，倡导绿色消费，保护生态和合理使用资源的饭店。核心是为顾客提供符合环保、健康要求的客房和餐饮。

绿色饭店有三大标准——安全：消防安全、治安安全和食品安全；健康：提供给消费者有益于健康的服务和享受；环保：减少和避免浪费，实现资源利用的最大化。目前，我国绿色饭店以银杏叶作为标志。根据饭店在安全、健康、保护环境等方面程度的不同，绿色饭店分为A级至AAAAA级。

“绿色饭店”需要有一些基本的原则来指导实际工作以支持它的持续改进和发展。

☆再思考（Rethinking）——转变观念

环境问题的产生并不是人们故意破坏的结果，而是人们在追求经济发展、提高生产力、提高生活水平的过程中的一个副产品。尤其是20世纪90年代以来变得日益严重的一些环境问题，如固体废弃物的增加，与产品生产者的生产理念、人们的生活理念有密切的关系。所以，饭店要重新思考现行的生产方式、经营方式和服务方式，把环境因素作为一个重要内容来考察现有行为的合理性，然后提出进一步的改进措施。长期以来在旅游界流行的“旅游业是无烟产业，不会造成对环境的污染”的观念需要改变。事实上，我国许多地方为了开发旅游业大兴土木，已经造成了环境的严重破坏，而且许多破坏是不可弥补的。

☆再循环（Recycling）——节约资源

由于地球上的绝大多数资源都是有限的，因此，要提高对它们的利用效率，一个较好的方法是对可循环使用的资源进行再利用。再利用可分为微观再利用和宏观再利用两个层次。微观再利用是一种企业内部的行为，而宏观再利用是在全社会范围内，由政府干预或其他的方式而实现。饭店内部首先要努力实现微观再利用，例如中水、冷凝水的回用等。但是纸张的宏观再利用，即纸的再生，在饭店内部是无法实现的，此时，饭店的任务是要为宏观再利用创造条件，即把废弃的纸张从其他的废弃物中分离出来，集中由废品处理站送到造纸厂进行再生。

☆再减少（Reducing）——降低成本

简化、减少的根本目的是减少浪费、减少废弃物的产生，从而降低经营成本，提高资源效益。在大部分人的观念中，现代饭店就是豪华生活的代名词，所以饭店非常注重“包装”，包括对服务过程、对提供物品的包装，正是这种包装使得饭店产生大量浪费，并产生大量废弃物。典型的例子就是饭店提供的生活用品、卫生用品包装精美，但被客人打开后就成了废弃物，饭店完全可以实施简化包装，既能节约资金，又可达到环境保护的目的；又如饭店为客人每天更换床单，为此饭店每日有大量的床单要洗，用水量大大增加。而在不影响卫生标准的情况下，减少床单的更换次数可以减少水、电的用量，减少织物、设备的磨损和洗涤工作量。

☆恢复、补偿（Recovering）——改善环境

饭店存在大量对环境不利的因素，因此需要对这些因素进行改进，减少对环境的破坏；同时饭店要在可能的情况下投入资金，对已经造成破坏的环境进行治理，以使环境得到恢复和补偿。虽然环境在遭受到破坏后很难再恢复原貌，但是对它进行恢复和补偿是必要的，例如，饭店通过种植花草树木的方式来净化空气、补偿绿地的减少。在倡导可持续发展的今天，创建绿色饭店已经成为一种时尚，而客房的绿色化则是其中重要的组成部分。因此，通常在客房的房间和卫生间放置棉织品的免洗提醒卡；减少并非大多数客人需要的客用品的品种和数量，同时提醒客人如果需要这些物品可以通知客房中心提供；在卫生间使用沐浴液、洗发液的液体分配器取代传统的一次性容器，减少一次性容器对环境造成的污染；客房小冰箱选用吸收式的环保产品；减少一次性塑料用品的使用，等等。

【思考与实践】

1.清洁剂的种类有哪些？

2.它们的用途及使用方法怎样？