果树—根菜类套种模式

适合套种的根菜类主要有马铃薯、生姜、莴苣等。

（1）茬口安排。春播马铃薯1月下旬至2月上旬采用地膜覆盖种植，于5月底至6月初采毕。秋播马铃薯在鄂西北汉江中上地带的低海拔区，可选择在9月中旬播种，高海拔区的播期在8月底至9月上旬，11月底收获。马铃薯忌重茬，在生产中应注意倒茬，合理安排茬口，豆类和油菜由于有肥地效果，也是较好的前茬；茄科作物与马铃薯有相同的病虫害，对土壤养分消耗大体相当，因而要避免在茄科后茬种植马铃薯。

（2）栽培技术。

1）品种选择。春播品种湖北省和长江中游地区选用鄂马铃薯4号、鄂马铃薯5号等品种。秋播马铃薯品种选择费乌瑞他、大西洋和东农303等。

2）整地施肥。马铃薯栽培对土壤要求不严，在各种土壤上均可生长，但疏松的土壤有利薯块膨大，肥沃的土壤有利产量提高。因而种植马铃薯时应选择土层深厚的壤土或沙壤土种植。结合翻耕整地，亩施农家肥3000～5000千克。

3）催芽。秋播马铃薯播种量为200千克/亩左右。春播马铃薯播种量为100～200千克/亩。对精选的种薯，要进行消毒处理，以杀灭潜伏在块茎内的晚疫病菌。其消毒处理方法是：用200倍福尔马林溶液浸种4～6分钟．然后把种薯堆积，并用塑料薄膜覆盖，堆闷2～3小时，堆闷后再摊成薄层晾干。将消过毒的种薯用塑料薄膜覆盖进行催芽。

4）播种催芽后的种薯按芽眼切块后再播种，株行距20厘米×50厘米。播后覆土5～8厘米厚，随后覆地膜，待薯芽顶膜时破膜放苗。齐苗时进行第1次中耕除草后施提苗肥，每亩施人畜粪肥300千克，硫酸铵15千克；苗高10厘米进行第2次中耕并培土，同时每亩追施人畜粪肥300千克和硫酸钾10千克；10～15天后进行第3次中耕培土。注意田间排灌，及时防治好病虫害，同时防止施用含氯元素的肥料。

5）病虫害防治。马铃薯的病虫害较多，主要病害有晚疫病、早疫病、环腐病、黑胫病、病毒病等；主要虫害有马铃薯瓢虫、蚜虫、蛴螬、金针虫、地老虎等。其中以马铃薯的病毒病最为严重，是影响马铃薯产量的主要因素。马铃薯病毒病用病毒A兑水600～800倍喷杀。马铃薯疫病发病初期喷洒58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂600～800倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或72.2%普力克水剂800倍液，或50%福美双500倍液，或3%多抗霉素可湿性粉剂300倍液，或75%百菌清可湿性粉剂500倍液，或1∶1∶200波尔多液，每隔7～10天喷药1次，连续2～3次。马铃薯蚜虫用蚜虱净或大功臣1500倍液喷杀。环腐病和黑胫病田间发生病害可喷洒72%农用链霉素4000倍液，或2%春雷霉素可湿性粉剂500倍液，或77%可杀得可湿性微粒粉剂500倍液，或25%络氨铜水剂300倍液。地老虎用5%抑太保乳油2000～2500倍液或40.7%毒死蜱乳油100～150毫升加水40～75千克喷洒地面。

（3）效益分析。该模式马铃薯平均亩产超过2000千克，卖价不低于1.5元/千克，亩产值3000多元，扣除生产成本1000元/亩，每亩纯收入2000多元。

（1）茬口安排。在长江流域生姜的适宜播种期为4月中下旬至5月上旬，3月下旬催芽，10月份收获。

（2）栽培技术。

1）品种选择。山农一号、湖北枣阳姜、恩施来凤凤头姜等。

2）选种。应选择姜块肥大丰满、肉质新鲜不变色、表皮色泽金黄光亮、不干缩、不腐烂、无病虫危害的健康姜块做种。贮藏于室内沙堆中，盖上草以保温保湿防寒。种植时，用刀将块根切成小块，每块重50克左右，并保证每块上有1～2个健壮充实的芽。切口用双效灵或草木灰封口，以防病菌侵入。

3）种植方法。生姜在整个生长期间喜温暖、阴凉、湿润的环境，忌高温、烈日和霜冻。因此，在湖北北地区适合于果树间作套种。生姜产量高，需肥量大，因此底肥要施好，每亩用腐熟的有机肥4000千克、过磷酸钙50千克、复合肥100千克作基肥，施后深翻作畦。果树留1米直径树盘后进行间作，行株距为60厘米×30厘米。在畦内按行距挖东西向播种沟，沟深10厘米。在播种沟内以株距30厘米将姜块按入沟内泥土中，要求种芽倾斜朝上，然后，填平播种沟。

4）肥水管理。施肥以勤施、薄施为原则。前期以氮肥为主，后期以磷肥、钾肥为主。要经常保持土壤湿润，水量过多应及时排除，土壤干旱时，要及时灌水。从姜苗出齐至6月下旬，每周灌水1次，遇雨可少灌。7月下旬扒除母姜，随后离姜行20厘米挖追肥沟，沟深10厘米，每亩追施钾肥10千克、磷酸二铵20千克，3天后灌水，以利扒除母姜后愈伤，避免烂姜。8月上旬，再追肥1次，亩施钾肥5千克、磷肥7千克。施肥时，应集中施于姜头下，以减少肥料的损失，施后灌水。在收获前2～3天（10月下旬），充分灌水，以利收获和贮藏。

5）病虫害防治。生姜以腐烂病（姜瘟）为主。防治方法是在下种前用铜铵500倍液浸种，晾干后下种。在夏秋高温季节，在做好中耕、除草、遮阴等农业防治的基础上，辅助于药剂防治。每隔15～20天，喷1次双效灵1500倍液或铜铵1500倍液。虫害主要有螟虫和星毛虫等，可用农药防治。

（3）效益分析。湖北省的生姜每亩产量大约只有2000千克，来凤的凤头姜个头较小，每亩产量仅有1500千克左右，每亩产值3000～4000元。

（1）茬口安排。此模式适合大部分果树。莴苣，喜凉怕寒，基本上没有与果树同期、同寄主相互侵染发生的病虫害，果园小气候恰好为其生长提供了适宜的环境条件，适度采取遮阴防寒措施，便可周年种植。

（2）栽培技术。

1）品种选择。湖北地区秋季气温较高，一般莴笋品种在高温下易抽薹，致使茎秆细长，商品价值低，因此必须选择耐热性强、晚熟不抽薹、对高温长日照不敏感的品种。适宜早秋栽培的品种有成都二白皮、孝感大青皮等；适于秋季栽培的品种有南京紫皮香、杭州圆叶、长沙细尖叶、上海大圆叶等。

2）浸种催芽。莴笋属喜冷凉型蔬菜，种子发芽的适宜温度为15～20℃，最佳生长温度为14～18℃。一般应根据当地情况，将苗期安排在旬平均气温为25～26℃时为宜。湖北地区此温度时间段在8月下旬日至9月上旬之间。低温能打破莴笋种子的休眠，催芽时，应先将种子浸泡2～4小时，然后用湿纱布包好，保持温度在10～20℃。也可将种子吊挂在深井里，离水面30～40厘米处。催芽期间，每天用清水洗种，4～5天左右种子露芽，可取出播种。

3）遮阴育苗。秋莴笋播种时温度高，种子发芽困难，不易全苗，幼苗易徒长，花芽分化早，抽薹迅速。培育壮苗及防止未熟抽薹是关键。可搭建阴棚，播种后用遮阳网或草垫子遮阴，或者利用果树天然遮阴，一般每10平方米苗床播种20～25克。苗床土应选择疏松肥沃的壤土，并施腐熟的猪、鸡、鸭粪为基肥，精细整平土地，保持苗床湿润；从出苗至定植，用500倍75%百菌清喷雾，每隔7～10天喷施1次，防止猝倒病及疫病的发生；出苗后及时间苗，间苗后应用腐熟稀淡粪水或磷酸二氢钾0.1%溶液追肥1～2次促壮苗。移栽前7天，用助壮素10毫升，兑水15千克喷雾，防止莴苣在苗床未熟就抽薹，苗期用吡虫啉等防治蚜虫，用辛硫磷等防治地下害虫。

4）定植、管理与适时收获。苗龄25～30天，4～6片真叶时定植。苗龄过长、苗高超过20厘米时，易造成未熟先抽薹。移栽前要施足底肥，选用壮苗，秋莴笋生长快、生长期短，可适当密植。一般株行距20厘米×28厘米。定植后，浇透水缓苗。7～10天后再浇1次提苗水，结合浇水每亩追施氮磷钾复合肥25～30千克，促苗复壮，然后进行中耕蹲苗，少浇水，浅中耕，促进根系发展。团棵后，即叶片由直立转向平展时，结合浇水追施开盘肥，即进行第2次追肥，以速效氮肥为主、每亩施用尿素25～30千克。在收获前15天左右停施追肥。防止秋莴苣由于水分过量，造成茎基炸裂，影响外观质量和商品品质。在笋茎膨大期可喷洒0.035%的矮壮素，能防止窜苣抽薹，提高莴苣的产量和质量。

5）病虫害防治。莴苣菌核病可用甲基硫菌灵800倍液进行防治，螟蛾类害虫用2%的阿维菌素1000倍液防治。莴苣组织脆嫩，易被农药灼伤。果树施药时，应防止泄漏或直接喷溅，以免影响莴苣品质、产量，造成损失。

6）采收。为保证陆续上市，除安排分期播种外，也要分期采收。当莴苣植株生长至心叶与外叶齐平时为最佳采收期，晚霜到来前，采收完毕，确保莴苣不受冻害。

（3）效益分析。每亩平均收获莴苣3000多千克，增产值4000多元。