（1）该模式适用水利设施较好的柑橘种植地区。
（2）幼年柑橘树要调节好营养生长与生殖生长的关系，株行距（2.5米×4米）～（3米×4米），产量100千克左右，平菇产量1800千克。
（3）适合柑橘园套种的平菇品种有凤尾菇、糙皮侧耳、佛罗里达等。这些品种比较耐高温、耐旱、耐湿，抗病虫害性较强，产量也较高。时间安排：春季制原种最好在2月上旬，制栽培种在3月上旬。秋季制原种最好在7月中旬，制栽培种在8月中旬。菌袋规格、菌种配方、菌种的质量要求同葡萄—平菇。
（4）套种地准备工作。选地势平坦，近水源，排水方便，土质以肥沃、疏松的砂壤土为宜。先清除杂草等，然后整地做成坑式菌床。坑的长宽视场地而定，便于管理即可；坑深15厘米左右，以排放菌棒覆土后稍高于地面为好，并将坑底的泥挖松呈颗粒状，有利贮存空气和渗、吸水。
（5）两种不同出菇方式。技术同葡萄—平菇。
（1）适应地区。该模式适用水稻种植区的柑橘园。
（2）应用效果。套种地亩产大球盖菇2000～2500千克。
（3）柑橘园套种大球盖菇，只要栽培场所的气温为4～30℃均可出菇。稻草质量的优劣对大球盖菇的产量有直接的影响。所以在收割水稻的季节，应及时把稻草捆扎成把，于烈日下暴晒数天，然后贮存在干燥的场所或者在露天堆成草垛，草垛下面应垫上大约30厘米高的石块。
（4）套种地准备工作。
1）光线。果园的郁闭度大约在0.6～0.7左右为好，过高过低对大球盖菇生长均不利。
2）建菌床。可因地制宜直接在畦上建，一般建在两棵树中间或靠近畦的一侧。
3）整地作畦。先把表层土取一部分堆放在旁边以供复土用，然后将畦整成龟背形，中间稍高，两侧稍低，高10厘米，长宽因地制宜。
4）浸草预堆，建堆播种。在建堆前，先将稻草浸入水沟或水池中浸泡2天左右，吸足水分再让其自然控水12～24小时，含水量达70%～75%，一般不必预堆发酵，只有在白天气温高于23℃以上时宜预堆发酵。做法是将浸泡过的草放在地面上堆垛，宽1.5～2米，高1～1.5米，长度不限，隔3天后翻堆1次，再经2～3天，即可建堆，每平方米用干草用量20千克左右，一般堆三层，每层高8厘米左右。菌种播在二层草之间，菌种碎成鸟蛋大小，采用梅花型点播。穴间距10～12厘米。堆草的形式可因地制宜，应掌握以下原则：草堆要紧密结实；建堆以小堆方式为好，约在1平方米左右，宽25厘米左右；堆形以梯形为好，便于覆土；菌种不宜过碎；建堆播种完后，应在草堆上加覆盖物，以麻袋效果最好，大面积栽培可用草帘覆盖。
（5）发菌期及出菇管理。
1）发菌期的管理。播种后20天内防下雨，一旦下雨要盖膜，雨后再掀开，并除去菌床四周积水。菌丝生长前期一般不喷水，20天过后，发现表面草出现干燥发白的现象时，应适当喷水，菌床四周多喷，中间少喷或不喷水，播后堆温控制在25℃左右。
2）堆表覆土。播种后30天左右可堆表覆土，覆土后可减少喷水，覆土时，最好取用菜园土堆土，对于土粒结构差、黏性差或持水力差的沙滩土，不宜作为覆土的材料；覆土厚度为2～4厘米，覆土后适当喷些水。
3）出菇期的管理。覆土后15～20天就可出菇，此时重点是保湿和加强通风透气，空间相对湿度为90%～95%。但防止喷水过多的现象。出菇适温为12～25℃。出菇期的管水、通气等常要翻动覆盖物，应轻拿轻放。在橘园种菇时，为防农药污染，喷药时应将膜盖在菌床上，待药喷完后再掀去膜，而且柑橘喷药一定要避开菌床上有大量菇发生时进行。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
