香石竹切花

一、范围

本标准规定了大花香石竹（Dianthus caryophyophyllusl.）系列品种切花的产品质量分级、检验规则、包装、标志、运输和贮藏技术要求。

本标准可作为切花香石竹单头系列生产、批发、运输、贮藏、销售等各个环节的质量把关基准和产品交易基准。

二、定义

1．切花

通常是指包括花朵在内的植物体的一部分，用于插花或制作花束、花篮、花圈等花卉装饰。

2．品种

同一植物种内具有稳定遗传特点和商品价值的植物群体。

切花香石竹品种可以分为两类，一是大花香石竹，花朵大，每一主茎顶端开一朵花；二是散枝香石竹，也称多花香石竹，花朵较小，每一主枝上有若干分枝，分枝上着生花朵。

3．整体感

花朵、茎秆和叶片的整体感观，包括是否完整、均衡及新鲜程度。

4．花形

包括花形特征和花朵形状两层含义。

5．药害

指由于施用药物而对花朵、叶片和茎秆造成的污染或伤害。

6．机械损伤

由于粗放操作或贮运中的挤压、震动等造成的物理伤害。

7．采切期

将切花从母体上采切下来的日期。

8．保鲜剂

用于调节开花和衰老进程、减少流通损耗、延长瓶插寿命的化学药剂。

9．去叶

用人工或机械手段去掉切花茎秆基部不需要的叶片。

10．催花处理

蕾期采收的切花，在出售前创造适宜的环境条件，或结合药剂处理，加速开花的技术措施。

三、质量分级

大花香竹石竹切花产品质量等级标准见表6-3。

表6-3　大花香石竹切花产品质量等级标准

注：开花措数1：花瓣伸出花萼不足1厘米，呈直立状，适合于远距离运输；

　　开花指数2：花瓣伸出花萼1厘米以上，且略有松散，可以兼作远距离和近距离运输；

　　开花指数3：花瓣松散，小于水平线，适合于就近批发出售；

　　开花指数4：花瓣全面松散接近水平，宜尽快出售。

四、检验规则

1．检验规则

（1）同一产地、同一批量、同一品种、相同等级的产品作为一个检测批次。

（2）按一个检测批次随机抽样，所检样品量为一个包装单位（如箱）。

（3）单枝花的等级判定：按照表6-3中分级标准内容，完全符合某级所有条件，才能说明达到该级标准。

（4）整个批次的等级判定：

一级花，必须是所检样品的95％以上符合本标准一级花的要求；

二级花，必须是所检样品的90％以上符合本标准二级花的要求；

三级花，必须是所检样品的85％以上符合本标准三级花的要求；

四级花，必须是所检样品的80％以上符合本标准四级花的要求。

2．检验方法

（1）切花品种：根据品种特征图谱进行鉴定。

（2）整体感：根据花茎叶的完整与均衡情况进行目测评定。

（3）花形：根据品种特征和分级标准进行目测评定。

（4）花枝：包括长度、粗度和挺直程度。其中长度包括花头和茎秆，用尺和卡尺测量，单位厘米（cm）；挺直程度目测评定；软硬程度通过手持茎秆基部使茎秆与地面平行，目测花茎下垂角度来确定。

（5）药害和污染：目测评定。

（6）检疫性病虫害：检查花、枝和叶上是否有销往地区或国家规定的危险性病虫害的病状，并进一步检查其是否带有该病原菌或虫体和虫卵，必要时可作培养检查。

（7）冷害：通过花瓣和叶片的颜色来判断，也可通过瓶插观察花朵能否正常开放来确定。

（8）机械损伤：包括压伤、折断、扭曲、掉头等伤害，通过目测评定。

（9）采切标准：目测评定。

（10）保鲜剂：通过化学方法检测保鲜剂的主要成分来确定。

五、包装、标志、贮藏和运输

1．包装

各层切花反向叠放箱中，花朵朝外，离箱边5厘米；小箱为10扎或20扎，大箱为40扎；装箱时，中间需以绳索捆绑固定；封箱需用胶带或绳索捆绑；纸箱两侧需打孔，孔口距离箱口8厘米；纸箱宽度为30厘米或40厘米。

2．标志

必须注明切花种类、品种名、花色、级别、花茎长度、装箱容量、生产单位、采切时间等。

3．贮藏条件

作长期贮藏，最好采用干藏方式。温度保持在-0.5～0℃，相对湿度要求90％～95％。宜选用0.04～0.06毫米的聚乙烯薄膜作保湿包装。贮藏结束后，要求采用催花处理。

4．运输条件

温度宜在2～4℃，不得高于8℃；空气相对湿度保持在85％～95％。一般采用干运（切花的茎基不给予任何补水措施）。