满天星切花

一、范围

本标准规定了满天星（锥花丝石竹，Gypsophila paniculata）切花产品质量分级、检验规则、包装、标志、运输和贮藏技术要求。

本标准可作为满天星切花生产、批发、运输、贮藏、销售等各个环节的质量把关基准和商品交易基准。

二、定义

本标准采用下列定义：

1．切花

通常是指包括花朵在内的植物体的一部分，用于插花或制作花束、花篮、花圈等花卉装饰。

2．品种

同一植物种内具有稳定遗传特点和商品价值的植物群体。

满天星的品种有单瓣和重瓣两大类。

3．整体感

花朵、茎秆和叶片的整体感观，包括是否完整、均匀及新鲜程度。

满天星的花茎是一个多分支的疏松状聚伞圆锥花序，整体感应是花枝繁茂，向四方舒展，分布均匀、整齐。

4．小花黄化和萎蔫

指小花因衰老等原因发生变黄和萎蔫现象，幼龄花蕾在失水时极易萎蔫。

5．药害

指由于施用药物而对花朵、叶片和茎秆造成的污染或伤害。

6．机械损伤

由于粗放操作或贮运中的挤压、震动等造成的物理伤害。

7．保鲜剂

用于调节开花和衰老进程、减少流通损耗、延长瓶插寿命的化学药剂。

三、质量分级

满天星切花商品质量分级标准见表6-5。

表6-5　满天星切花商品质量分级标准

注：开花指数1：小花盛开率10％—15％，适合于远距离运输；

　　开化指数2：小花盛开率16％—25％，可以兼作远距离和近距离运输；

　　开花指数3：小花盛开率26％—35％，适合于就近批发出售；

　　开花指数4：小花盛开率36％—45％，必须就近很快出售。

四、检验规则

1．检验规则

（1）同一产地、同一批量、同一品种、相同等级的商品作为一个检测批次。

（2）按一个检测批次随机抽样，所检样品量为一个包装单位（如箱）。

（3）单枝花的等级判定：按照表6-5中分级标准内容，完全符合某级所有条件，才能说明达到该级标准。

（4）整个批次的等级判定：

一级花，必须是所检样品的95％以上符合本标准一级花的要求；

二级花，必须是所检样品的90％以上符合本标准二级花的要求；

三级花，必须是所检样品的85％以上符合本标准三级花的要求；

四级花，必须是所检样品的80％以上符合本标准四级花的要求。

2．检验方法

（1）切花品种：根据品种特征图谱进行鉴定。

（2）整体感：根据聚伞圆锥花序完整状况及茎秆健壮、分枝稀密的整体均衡状况等进行目测评定。

（3）花形：根据品种特征和分级标准进行目测评定，异常花数量可目测估计百分比。

（4）小花黄化和萎蔫：指变黄和萎蔫的小花朵数占小花蕾总数的百分比。

（5）花枝：花枝长度指花枝基部到花序先端的总长度，单位厘米（cm）；花枝粗度指花枝基部到第一分枝点之间中部的粗度，单位毫米（mm），用卡尺测量；挺直程度目测评定。花序分枝的挺拔、疏密、均匀程度以及小花开放的整齐程度用目测评定。

（6）药害：目测评定。

（7）冷害：通过花瓣和叶片的颜色目测判断，也可通过瓶插观察花朵其能否正常开放来确定。

（8）机械损伤：目测评定。

（9）采切标准：目测评定。

（10）保鲜剂：通过化学方法检测保鲜剂的主要成分来确定。

五、包装、标志、贮藏和运输

1．包装

各层切花反向叠放箱中，花朵朝外，离箱边5厘米；小箱为20把，大箱为40把；装箱后，中间需捆绑固定；纸箱两侧需打孔，孔口距离箱口8厘米；纸箱宽度为30厘米或40厘米。

2．标志

必须注明切花种类、品种名、花色、级别、花茎长度、装箱容量、生产单位、采切时间等。

3．贮藏条件

贮藏期限一般在一周，最好采用湿藏，将花材的茎基切断处浸入水或保鲜液中贮藏。温度保持在-0.5～0℃，相对湿度要求90％～95％。贮藏结束后，要求采用花期控制处理。

4．运输条件

对于多数品种，温度宜在2～4℃，不超过8℃；空气相对湿度保持在85％～95％。远距离运输一般采用干运（即将切花的茎基不给予任何给水措施），近距离运输最好采用湿运（即包湿棉球，再在湿棉球外包聚乙烯薄膜）。